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顾竹翻开着爷爷留下来的医书和笔记，又一次回想起了往事。 顾竹在笔记中找到了爷爷记录肺痨的那张方子，心里逐渐有了信心。哪怕是肺痨这种不治之症，她也愿意拼力一试。 另一边，白桦和楚慕好不容易把白母哄回了家中，却见胖婶早已等在了门口，手上还拿着用草绳绑着的二斤猪肉。胖婶是来送之前答应白桦的每月一到两次的猪肉，作为张迎春在白家养伤的报酬。 白母还在白桦的耳边唠叨：“我都半身入土的人了，你们不要在我的身上浪费钱，咱回去把钱要回来吧。顾大夫心善，不会不答应的。” 白桦看见胖婶，赶紧趁机扯开话题：“婶子来啦，快请进来。” 白母见到外人，不好意思在外人面前丢脸，只得作罢。 白桦引着胖婶进了屋，今早上宋氏兄弟给她带了一个集市上卖的菠萝，菠萝壳厚果肉少，六个小团子根本不够分，白桦正愁如何处理，如今手边多了胖婶送来的猪肉，刚好做个菠萝咕咾肉，每个人都可以品尝到菠萝的味道。 进屋以后，胖婶主动和白母聊了起来，白桦这才得以抽身做饭。 在没有专业工具的胤朝，削菠萝皮可是个难度不小的技术活。厨具中平平无奇的一把菜刀，便是白桦用来削菠萝的唯一工具。 白桦先将菠萝洗净，切去菠萝的绿色叶茎，削去菠萝的褶皱表皮，然后顺着菠萝的纹路左右各划一刀，将黑色的菠萝籽挨个除去。将完整的菠萝果肉和新鲜猪肉都切成一个个正方体小块，放在一旁静置备用。 将切好的猪肉块撒盐腌至入味，然后挂上面糊放入锅中炸至金黄，翻炒均匀后，下入葱花、姜丝提味，最后加入切好的菠萝果肉，让菠萝的酸甜融入猪肉之中。 菠萝色泽金黄，猪肉酥脆烹香，白桦的火候控制得恰到好处，将猪肉炸得外酥里嫩，酸甜适口，菠萝金黄诱人，带着酱香。 白桦又用多余的面糊在锅中打了个蔬菜疙瘩汤，面多汤少，这样做既能当汤来喝，又量大管饱。疙瘩汤软嫩香滑，搭配着爽脆的蔬菜，将菠萝咕咾肉的油腻横扫一空。 这顿饭有荤有素有汤有面，不仅荤素搭配均衡，还好吃又营养。 看着小团子们争先恐后抢餐盘的样子，白桦的心情却前所未有的沉重。娘亲每月的两笔药钱都是不小的数目，她当初虽然答应得痛快，但要找出生钱的办法却是件难事。 虽然如今白家有了宋氏兄弟的分账，但宋家也不可能每天都能有生意爆满的好运气，娘亲的药钱就像是悬在白桦头顶的一把利刃，逼着白桦尽快想到生钱的办法。 要向小饭桌的家长们收费吗？ 白桦很快否决了自己的这个想法。当初说好了小饭桌的运营模式是用食材换食物，她不想让一直信任自己的家长们寒心。 摆摊的分账支付药钱不够，白桦又不想把小饭桌由公益转为付费，穿来异世这么久，白桦倒是头一回因为想一件事而失眠。 顾家中，顾竹今夜也没有睡好觉。她因为回忆起小时候的一段过往，突然从睡梦中惊醒。 回想起睡梦中的种种往事，顾竹终于知道白天见到楚慕时的那种似曾相识的感觉从何而来，又为什么会对一块玉佩感到熟悉。 顾竹从床上坐起身来，稳定了心神，确定了一件事。 自己小时候，大约真见过楚慕一面。
第23章 葱油白切鸡 顾竹小时候，曾经跟着爷爷进过一趟宫里。 彼时有一位宠妃早产，皇上对太医署下了御令，嫔妃和皇子都不可有意外。太医们生怕掉脑袋，自知医术有限，便连夜把告老还乡的顾爷爷重新请了回来。 顾爷爷答应得痛快，要求唯有一条，救完了人命必须还要放他离开。 这正和太医们的意，双方对此都没有异议。 二人行至宫门之外，见一俊朗的小郎君骑着高头大马，容貌飞扬，正要前往围场狩猎。小顾竹虽然年幼，却早已有了美丑的概念，忍不住多瞧了几眼。 当年的小顾竹拽着爷爷的衣袖，向爷爷打听这人是谁。 时隔多年后，顾竹还记着爷爷当年的回答。 “他啊，是咱们胤朝唯一的少将军，楚慕。” 顾竹将记忆中的容貌在心里仔细临摹，竟与白家的那位郎君有九分相似。 顾竹连忙拿出楚慕白日里给她用来抵药费的那块玉佩，顾竹擦去玉佩上的尘土，露出玉佩原本的样貌，竟是一块上好的和田玉，昭示着玉佩主人的身份非富即贵。 若单是长得相似，天下容貌相仿之人又岂在少数，记错认错也极有可能。但在顾竹看清玉佩上的龙纹那一刻，无法再自欺欺人。若非是这皇室之人，谁人敢在这玉佩上雕刻龙纹。 白桦家中自称林小的那位郎君，应该就是她小时候有过一面之缘的楚少将军。 顾竹被自己的猜测惊得出了一身虚汗，缓了好久才稳定下心神。 顾竹虽然不知道楚少将军为什么会隐姓埋名居于这荒山野水，但是看白家姑娘那反应，怕是还被蒙在鼓里。 自己要不要告诉她呢？顾竹在心中思忖。 另一边，桑祈也在因为楚慕的事情而发愁。 将军光让他到城里来找大夫，可既没说要治什么病，也没说要给谁看病。桑祈完全忽略了是自己跑得太快，才没有听到关键信息的事实。 桑祈在医馆里支支吾吾了半天，和医馆里的大夫鸡同鸭讲。 “是谁要看病？”“不是我看病。” “要看什么病？”“不是我看病。” “大夫，请随我家去一趟——” “黄口小儿，休要再戏弄老夫！” 医馆中，一个白胡子老头被桑祈气得胡子都要飞上了天，转身拂袖而去。桑祈无法，只得打道回府，重返白家。 白家中，白桦正在磨刀。 穿来异世这么多天，白桦从来都没有打过家里那几只老母鸡的主意。毕竟母鸡可以生蛋，鸡蛋不仅可以用来置换银钱，还可以给小团子们补充营养。 可如今娘亲重病，正是需要补身体的时候，再在母鸡上吝啬未免有违孝道。白桦从鸡窝里挑了一只最肥的母鸡宰了，将鸡肉、内脏全部密封储存，够吃好几顿。 今日份的半只鸡，白桦决定用白灼的做法，最大程度上保留鸡肉的营养，达到给娘亲补身体的目的。 但若是简单的白水煮鸡，未免过于单调。白桦想到广东的葱油白切鸡，便是在白灼的做法上进行了改良，有了葱油提鲜，鸡肉的口感会更加丰富。 白桦先将半只鸡在锅内烫熟，保留完整的鸡皮鸡骨，将鸡肉斩成小块放入盘中。装入鸡头鸡翅，进行一个整齐美观的摆盘。 再做淋鸡肉用的葱油。 白桦将野葱分别切成葱叶和葱白，葱叶剁段，葱白切块。先将葱白下入锅中，炒至金黄，再下入葱叶，炒至烹香。将锅内的香葱尽数捞出，放在一旁备用，剩下的部分便是葱香味十足的葱油。 白桦将炒好的葱油淋在切好的白切鸡上。 葱油将鸡肉的表皮层层爆开，激发出鸡肉内部的油脂香气。一时之间，整个屋里都是肉香和葱香，二者的味道巧妙融合，却又相得益彰。 炒好的香葱白桦也没有浪费，白桦将它们码在白切鸡的上面，不仅作为点缀，也能进一步提升这道菜的香味。 白桦将做好的葱油白切鸡优先分出来一份，亲自端给娘亲。 白母还在因为白桦昨日的擅作主张而跟她置气，絮絮叨叨地跟白桦抱怨道：“我都说了，我不治了，我一个半身入土的人了，浪费那个银钱作甚。” “您就是真掉土里了，我也会想办法把您拽出来的。”白桦跟白母开着玩笑：“娘，您尝尝，我做的这个鸡好不好吃。” 见到餐盘里的葱油白切鸡，白母的眼珠子都快要瞪出来了：“你把咱家的鸡给宰了？” “不是宰了，自然老死的。”白桦撒了一个善意的谎言，安抚住了母亲。 白母这才夹了一筷子鸡肉，新鲜鸡肉紧致细嫩，又有葱油提鲜，口味最是精妙不过。饶是白母因为生病胃口不佳，此刻也被这葱油白切鸡给惊艳到，相比于平时的饭量多吃了不少。 白桦看着娘亲大快朵颐的样子，发自肺腑地开心。 生病本就是件极为损耗身体的事情，若再不及时补充营养，就是铁打的身子，怕也是要被拖垮的。白桦不懂医术，唯一能做的便是在伙食上下功夫，想方设法让娘亲多吃些，拥有体力去和病魔做斗争。 白桦相信顾竹的医术，相信顾大夫能够医好她的娘亲，即便不能，白桦也会在白母最后的时间里，让她活得有尊严、有质量。 虽然白桦和白母并非亲生母女，原主的壳子里装着的是一个来自现代的灵魂。但若非白母辛苦把原主拉扯长大，她又哪来的穿进原主身体里的机会呢？ 从这个角度来讲，白母是她的恩人，白桦也是打心底里感激这位妇人。 如今白母重病，于情于理，白桦都愿意拼尽全力救上一把，既是替原主守了一份孝道，也是还了欠白母的一份恩情。 为了凑齐接下来的药钱，白桦把糖葫芦的配方分享给了朱家爷孙，让他们在进城卖菜的摊位边上放一个插满糖葫芦的稻草架子。这样朱家爷孙可以既卖白菜又卖糖葫芦，赚双份收益，既改善了朱家爷孙的生活条件，也缓解了白桦药钱的燃眉之急。 与宋氏兄弟的交易相同，白桦同样只收朱家爷孙一成利润，作为提供冰糖葫芦配方的报酬。 朱家爷孙的冰糖葫芦，用的是每日新鲜的山楂和她提供的秘制糖霜，这样做出来的糖葫芦口感清脆、酸甜可口。 冰糖葫芦的外面，还包裹着一层绵密的糯米纸，在提升口感的同时，最大程度上保护了他们的冰糖葫芦在售卖时不受风吹日晒的影响，直到进入食客口中的那一刻依然新鲜美味。 除此之外，白桦还对糖葫芦进行了创新。 白桦将去核后的山楂从中间切开一个口子，把糯米、水果、干果等不同内馅填入其中，让冰糖葫芦不只有山楂的酸甜，还有内馅带来的丰富口感。白桦不断研发出来不同的内馅，满足不同食客的口味要求。 在白桦的不断创新下，朱家爷孙的糖葫芦生意日日爆火。朱家爷孙每日出摊时，稻草架子上的糖葫芦都是满满的，每次回来时却都是售卖一空。糖葫芦的生意带给朱家爷孙的收益，甚至一度超过卖菜带给他们的收益。 通过与朱家和宋家的同时分账，白母初期的医药费也算是有了着落。 但依顾竹所言，目前给白母开的方子只能暂时稳定住白母的病情，要想真正实现病情的逆转，还需要下狠药，这就不可避免地要用上一些昂贵的药材，到时候的药钱怕是又要翻上一番。
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