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但很快白桦心中的恐惧就被另一种情绪所替代, 白桦望着雾气中那个秀珍迷你的身影, 心头只剩下了疑惑。 这个划船过来的人, 好像有些……矮？ 随着来人的逐渐靠近, 她的面容也逐渐变得清晰。来人不是别人, 正是一日未见的张迎春。 白桦见来人是张迎春, 便把怀中的杨乐乐放了出来。白桦一边协助张迎春停船, 一边关切地问道：“你怎么过来了？” “白阿姊, 昨天你和娘都没有回来。我心里牵挂着你们, 怎么也睡不着觉, 便一大早划船过来找你们了。”张迎春说话的表情一脸天真。 一日不见，便被人牵肠挂肚的想念, 白桦被张迎春的话语所感动，心头涌起一股暖流。 但是, 这并不能改变张迎春一个不谙世事的少女, 千里迢迢赶过来找白桦的危险。 白桦一边帮张迎春扎着赶路时散开的小辫子, 一边叮嘱张迎春道：“下次你要寻我, 也要身边找个大人陪着, 知道了吗？” 张迎春闷闷地点了点头，撅起了小嘴。 白桦手巧，先将张迎春背后的长发分成两绺, 分别扎成精巧可爱的麻花小辫。再将张迎春额前的碎发扎成一个漂亮的小揪揪，让光洁漂亮的额头露出来。 这个发型让张迎春整个人精神了不少的同时, 精巧的麻花小辫、袒露的光洁额头也让张迎春的面部曲线更加明显，一张小小的鹅蛋脸圆润又可爱。 小孩子忘性大。张迎春方才还在因为自己历经千辛万苦过来找白桦反倒被白桦教育了一顿心情低迷, 但一看到河面中自己发型的倒影，一瞬间便被自己的模样所惊艳，不自觉地嘴角上扬。 张迎春方才的郁闷情绪一扫而空，开始缠着白桦教她这种漂亮辫子的扎法。 从前张迎春天天被张大宝欺负折磨，一天天只想着如何哄张大宝开心，哪里还顾得上不重要的容貌问题。 但女孩子的天性总是爱美的。 张迎春看到河面倒影中，那个焕然一新的发型时，不由得为这惊艳的美感所痴迷，便转而缠着白桦取经。 就连被冷落在一旁的杨乐乐都忍不住看呆了，痴痴地看着眼前俏丽的张迎春。杨乐乐对于张迎春坎坷的身世一无所知，望向张迎春的目光中，便只有纯粹的对美的欣赏。 “阿姊，她……她是谁呀？”杨乐乐问道。 杨乐乐原本是个伶俐的性子，如今说话却有几分结巴，小脸上爬上了一丝不自然的红晕。 白桦一眼看穿少年情事，不去戳穿，笑了笑没有说话。 良久，杨乐乐终于反应过来自己这样盯着张迎春看是不礼貌的，有违杨家的家规，恍然大悟般俯身向张迎春作揖致歉。 白桦方才听了杨乐乐爷爷的故事，心中被激起了层层涟漪。 那该是一个多好的爷爷啊，才会在生命的暮年例，在一个什么都快要忘记的年纪里，依旧记着每天为孙子做一碗工序复杂的热汤面。 或许随着爷爷的老去，这道汤面的美味不再，但在汤面中蕴含的爱意却分毫不减。 思及此，白桦有了一个冲动的念头。 “迎春你既然来了，我便教你做一道简单的汤面。” 白桦虽然对着张迎春说道，话却是说给杨乐乐听的。 既然时光无法逆转，青春无法再来，那为什么不能让杨乐乐代替从前爷爷的位置，每天早上给爷爷奶奶端上一碗美味的热汤面呢？ 长大后我变成了你，是世上最美好的亲情关系。 “你要是想学的话可以跟着一块学。”白桦装作不经意地说道。 杨乐乐回道：“谢谢阿姊，我要学的。” 于是，杨乐乐便和白桦、张迎春一起在河里捞鱼捕虾。 白桦昨晚自己干的时候效率太低、收获太少，一是因为夜色深重，没有路灯的话看不清河里的情况，二是因为本身捕捞水平就有限，远远不如练家子。 今儿有了杨乐乐、张迎春帮忙，白桦便乐得做个甩手掌柜，叮嘱他俩多捞一些蛤蜊，自己便先进屋准备其他食材去了。 由于分工明确，他们三人的效率极高，等到杨乐乐和张迎春共同捞了一篮子蛤蜊，过去交差的时候，白桦也把做这道汤面需要用到的面团、茄子、木耳和海鲜菇准备好了。 白桦先将面团醒好，茄子切丁、木耳撕块、海鲜菇扒条，又将蛤蜊泡在盐水里，让蛤蜊吐干净泥沙，保证食用时不会咬到砂砾硌到牙齿，可以纯享美味。 蛤蜊本就是鲜中之最，又准备了茄子、木耳、海鲜菇等鲜味十足的食材，这道三鲜蛤蜊面只要做法得当，肯定会得到食客们的喜爱。 白桦这道汤面的做法，类似于上一世河南名吃——烩面。 烩面的做法相对简单，也更适合没有什么厨艺经验的杨乐乐。 白桦将醒好的面团分成一大两小的三份。大的自己用，小的给两个小团子用，最大程度上不去浪费食材。 白桦将面团切成大小均匀的剂子，用擀面杖从剂子的中间擀成类似树叶的形状，并从中间压出一条明显的褶皱，这便做好了烩面胚。 白桦这边的操作一气呵成，毫不拖泥带水，再看一眼杨乐乐和张迎春，两个人早已将面团擀得乱七八糟，手上也沾上了不少干掉的面团。 可以说，几乎是全浪费了。 幸亏白桦有先见之明，只给他们两个一人一个小面团，并没有过多的食材浪费在他们手上。 白桦亲手指导了他们两个如何制作，两个小团子才终于明白了做好烩面胚的要义：手劲要大，擀面也要均匀，中间的面线更要清晰可见。 三人都做好了烩面胚以后，白桦在三个烩面胚上均匀地刷上了一层薄薄的油，保证面条口感的爽滑，同时又加深了一下每个烩面胚中间面线的深度，保证一会扯面的时候有足够的参照物。 白桦将准备好的烩面胚又醒了一小会，这才开始带着两个小团子教他们扯面。 吃烩面的快乐除了面片本身的筋道以外，大块的面片也给食客带来咀嚼时大快朵颐的享受，而面片是否筋道、大小是否合适的关键便在于厨师扯面的功夫到不到位。 白桦顺着面线褶皱的方向，用手捏住烩面胚的两头，将烩面胚顺滑地向两边的方向轻扯，甩出适当的长度和均匀的厚度。 白桦扯出面片后随手就丢进了煮沸的锅中，面片在锅中被煮得汩汩冒泡。 另一边，两个小团子的情况却是一片惨淡。 张迎春手劲不够，不够均匀的力道直接将烩面胚从中间扯断。杨乐乐用力过猛，烩面被扯成了薄如馄饨皮的面片，哪里还有烩面的模样。 白桦只得将两人惨淡的烩面胚返工，重新又揉成了面团，一切从头开始。 在白桦手把手的教导下，两个小团子终于做出了像模像样的面片，他们学白桦那般将面片丢进锅里。 白桦刚要阻拦，却已来不及。 只见锅内的沸水因为狠狠丢进去的面片迸溅了出来，灶前的三人全都遭了殃，不同程度上都被锅内的沸水给溅到了一些。 其中，还要数杨乐乐的伤势最为严重。 白桦厨子当久了，烫伤这种小事早就已经习惯了，倒也没什么大碍。张迎春站在白桦的旁边，被白桦挡住了大部分的身体，因此也没怎么受伤。 只有站在最前面的、来不及反应的、向沸水锅里丢面片的始作俑者——杨乐乐的伤势最重。 杨乐乐丢面片的那只右手被溅到了锅内大量的沸水，顿时便红了一片，片刻后肿起了大大小小的水泡。 白桦眼下哪还顾得上做饭，当即便要给杨乐乐处理伤势。 杨乐乐却挥挥手表示不必，自己娴熟地清患、涂药和包扎，娴熟的令人心疼。 原来杨家村以耕织为生，杨乐乐小小年纪便已参与了纺织之事，扎伤流血之事屡见不鲜，早已练就出了一副处理伤处的好本领。 白桦看杨乐乐被烫伤后叫都没有叫一声，冷静地处理好了伤口，又来到灶台面前，认真地看着白桦做饭。 望着杨乐乐真挚的目光，白桦只得暂时忽略杨乐乐手臂被烫伤的事情，继续给他们俩演示。 白桦先将洗净吐沙的蛤蜊倒入锅中，加入适量盐和胡椒粉调味，待蛤蜊熟透，汤底的颜色变为米白色时，再将茄子丁、木耳块、海鲜菇条依次加入锅中，待所有蔬菜熟软后，连菜带汤共同捞入碗中，将煮好的面片一同放入碗内。 加面之前，它是三鲜蛤蜊汤，加面之后，它便是焕然一新的海鲜烩面，一举两得。 如此，一碗有荤、有素、有汤、有菜、有饭的海鲜烩面便大功告成。 顾不上品尝口味的咸淡，白桦第一时间去看杨乐乐被烫伤的胳膊，却见患处已经被杨乐乐自己仔细地用纱布包扎过了。 伤患处被遮盖在纱布之下，看不出来里面的情况。 白桦只得开口询问：“你现在感觉怎么样？有没有头痛发烧的感觉？” 伤口如果没有处理到位，就有可能二次感染，引发更严重的疾病。 因为着急，白桦没有刻意地控制说话的分贝，杨乐乐还没来得及回答，便让忙完回来的杨老伯听了个正着。 只见杨老伯眉头一皱、神情一凛，看到孙子的伤、听到白桦的话，便想当然得出了一个“白桦害孙子受伤”的因果关系。 杨老伯一脸怒气冲冲，也不管三七二十一，抬起手中的拐杖便要打到白桦的身上。
第65章 三鲜蛤蜊汤（三） 眼看杨老伯的拐杖就要打到白桦的身上, 杨乐乐眼疾手快拦住了爷爷。 只听杨乐乐高声道：“阿爷，住手！” 杨老伯听了杨乐乐的话，愣了一下, 停住了将要打下去的拐杖, 脸上的表情依旧不忿道：“乖孙儿, 到底是谁欺负了你？你跟爷爷说便是。” “阿爷, 没有人欺负我。” 杨乐乐的表情一脸无奈, 爷爷这么护着他, 是还当他是三岁小孩呢。 就算他的身体还是个孩子, 但杨乐乐自诩已经长大成熟, 就算刚刚手脚毛躁烫伤了胳膊, 但能够独立处理伤势, 足以证明自己和这个年纪的普通顽童是完全不同的。 男人的自尊，是比钻石还要坚硬的东西。就算天塌下来了, 也还有男人的嘴在地上顶着呢。 杨乐乐虽然还是个男孩，却也已经深谙其道。 长辈在外人面前维护小辈固然是件好事, 从表面上来看也是一副爷孙情深的画面。但在杨乐乐幼小的心灵中, 却是对他能够独立处理问题的能力的质疑, 更是对他男孩子身份的不认可。
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