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“很简单。”白桦回答道：“大家还记不记得前几天我们因为矿难事件途径的杨家村？” 这是白毛村的村民们心头的一道疤，怎么可能不记得？于是大家不约而同地点了点头，回应着白桦提出的问题。 “我们赚钱的出路便是来自咱们路过的杨家村。我的思路便是在杨家村建一个和咱们村类似的小饭桌，只不过运营方式有所不同。” 白桦语气冷静地说道，她的声音平稳，透出令人信服的魔力，让村民们不由得听进了心里去。 “我呢，已经谈成了杨乐乐、陶婉两家的固定生意，但除了少数的固定顾客之外，我们还要去发展散客的生意，这也是为什么我要向张婶借了辆驴车。” 白桦说到这时，便给胖婶递了个眼神。胖婶心领神会，认同地点了点头。 白桦继续说道：“我们现在要做的，便是发展邻村杨家村散客的生意。每日做好荤菜素菜，去杨家村的门口摆摊卖盒饭。” “你说得这些我们听不懂，但真的可行吗？”温婶眨了眨听蒙了的眼睛，询问道。 温婶和白毛村大部分的劳动妇女一样，没有读过书，也不认识几个字，白桦说的什么话太深奥，他们只听了个一知半解，唯一只好奇一件事，那就是白桦的主意可不可行。 “这一点大家尽可以放心，我计划先在杨家村那边试营业一个月。若是此路行不通，咱们到时候再找别的路子。”白桦温和地笑道，引用了一句前世伟人的话：“只要思想不滑坡，办法总比困难多嘛。” 大部分村民都被白桦的话给说动了，毕竟眼下天气变化莫测，粮食频频歉收，如果只靠种地吃饭，大家一起饿肚子是早晚的事。如果不找到新的赚钱主意，白毛村迟早危在旦夕。 如今眼下白桦的法子，成本很低，无非是去杨家村卖做好的饭，风险又很小，卖不掉也没什么大不了的，大不了回来自己吃掉就是了。潜在的收益又很大，如果这个主意可行，白毛村以后就可以形成一个赚钱养地、种地生钱的良性循环了。 何乐而不为呢？ 于是，村长带头表态道：“我觉得没什么问题。就先按你的想法，试上一阵子看看效果，行不行到时候看情况再定。” 村长是个聪明人，眼下如果想让所有的村民都同意白桦的想法，以后就按照白桦的想法来办，显然是不现实的。但如果只是尝试一段时间，收益良好就继续进行，收益不好就及时止损，大部分村民也都能够接受这个风险可控的尝试。 村长表态以后，村民们也接二连三地应和道： “我觉得行。” “试试呗，不行到时候再说。” “有钱分红的生意，干嘛不试试看呢？” 村民之间互相说服着，很快就达成了共识，他们同意白桦用他们所提供的食材和粮食去杨家村卖盒饭，条件是如果有利可图那么大家就按前期投入分红。 一场头脑风暴过后，本就劳累干活了一天的村民们更饿了，嚷嚷着让白桦放饭吃。 白桦见事情如愿以偿，也懂得见好就收，和张迎春一起给村民们盛饭打菜。 说来也巧，胖婶的那份饭刚好就是张迎春打的，张迎春骄傲地跟胖婶说着：“土豆丝是我切的，番茄是我剥的……” 胖婶听着，眼角都要湿了。 她就知道让张迎春跟着白桦是对的，这才过去多久，从前那个因为常年受到哥哥欺凌而变得胆小懦弱的张迎春就不见了，只剩下一个阳光开朗、喜欢做饭的活泼女孩。 被爱是一种美好的体验。 爱能让人长出新的血肉，从此获得新生。 张迎春因为白桦对她无微不至的关怀和疼爱，变得活泼开朗起来。因为她知道，从她认下白桦这个师父开始，无论她以后做错了什么事，都会有人替她撑腰。 她永远不必一人孤军奋战，因为有白桦在她的身后。这是白桦带给她的勇气，也是促使她蜕变的根源。 白桦看到她们母女两个和睦恩爱的画面，自知不该在一旁打扰，于是悄声退出，去收拾驴车去了。谁知张迎春看到白桦一走，自己也立马跟了上去，要陪白桦一起去卖盒饭，像个黏人的小尾巴一样，跟着白桦走东闯西，永远黏在一起。 白桦甩脱不过，只得纵着她跟上。 已近入冬，道路两旁的窗户上早已经印上了霜花，白桦很快意识到一个问题。 坏了，要是她们现在从白毛村驾驴车去杨家村的话，带过去的饭菜早就凉透了，这样还怎么卖？ 就算到了杨家村后二次加热，饭菜也早已不是当初的味道，失去了惊艳的外表和口味，白桦做的菜也就和寻常的家常便饭并无任何区别了。 白桦辛苦做的鲤鱼跃龙门的外形，白桦精心搭配的鱼香肉丝口味……都将不复存在。 这可怎么办才好？ 白桦被这没有预料到的难题绊住了脚，一时出门也不是，不出门也不是，生生愣在了门口半刻钟。 这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
第70章 老北京卤煮 白桦还在犹豫, 却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。” 张迎春指了指驴车的下面, 说道：“白阿姊, 我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火, 再铺上能够导热的石头, 这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部, 还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热, 不论距离再远, 送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。” 白桦闻言眼前一亮。 上一世, 一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜, 便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置, 与张迎春方才形容的十分类似。 张迎春自从开智以来，是愈发聪明了, 总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰, 按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。 白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村, 打开锅盖一看, 饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生, 让人开着便口齿生津, 想要尝上一口，一探究竟。 白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。 今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子, 素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素, 主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。 价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱, 单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。 开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。 一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。 盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。 对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。 在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以及VIP食客特有的玉竹排骨汤。 因为两家VIP食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。 酒香不怕巷子深，白桦做得饭菜香气扑鼻，在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久，很快就吸引过来了第一个客人。 来人是个上了年纪的婶子，本姓方，是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待，而长了一副受气模样，看起来惨兮兮的，整个人都没什么精神的样子。 白桦不知晓这一切，只是打起了十二分的精神，准备全身心服务好今日的第一位客人。 方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜，每一样都是颜□□人、香气扑鼻，便是内行人，都挑不出来任何毛病。 可谁知方婶只是看过一圈，咋摸着嘴要走。 眼见着第一位客人不满意要离开，白桦连忙在身后喊道：“婶子不如再看看？我们的盒饭好吃还实惠，量大还管饱。” 谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样，听了白桦的招呼声，反倒是急匆匆地往家赶。 方婶在娘家时便是个个软脾气的人，自从嫁到杨家村之后，整日里受到恶婆婆差使，受尽了委屈，却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个，却不被允许上饭桌，只有大家都吃饱喝足了，才能去吃他们吃剩下的饭。 今日方婶外出，看到白桦正在卖诱人的盒饭，往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫，想要买，却想起来还要回家给一大家子做饭，顿时便偃旗息鼓。 方婶只得叹了口气，不情不愿地向家的方向走去。 若是平日里见不到美食，每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受，但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜，回到家后仍被勾得魂牵梦萦，终于还是忍不住，方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱，打算去白桦那里尝尝鲜。 白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃，原本正在气馁着呢，还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好，却见离开没多久的方婶很快便又去而复返，重新停在了白桦的小摊子前。 白桦顿时展开笑颜，热情地问道：“婶子回来啦？可是要来尝尝盒饭的味道？” “你这盒饭是怎么卖的？” 方婶说话的声音很小，明明说得是一句疑问句，却是一副底气不足的模样。 白桦应道：“我们试营业期间，价格相当实惠。荤菜每样三文，素菜每样两文，主食每样一文。盒饭每人次五文钱，每人搭配一荤一素一主食。” “来一份。” 方婶说这话时不知道为什么有些心虚，白桦将她的微表情捕捉进眼里，一边用油纸利索地给方婶打饭，一边装作闲聊似得套方婶的话。 “婶子是杨家村的本地人吗？”白桦一边打饭，一边问道。 方婶没想到白桦突然跟自己搭话，但碍于教养良好，虽然不太适应陌生人的询问，还是老老实实地回答道：“不是，我是嫁过来的。”
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