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等他关上门，金发碧眼的M国人艾弗里拖长调子，语气冷漠傲慢：“你就是那个让我不得不多浪费时间，专门跑来西国一趟的小女孩？” 艾弗里漫不经心地打量着裴宴。 远东人的年龄向来是个迷，如果不是管家介绍说这位裴小姐今年已经二十三岁，说她是二十岁，甚至更年轻，他都会信。 不过无论是二十还是二十三，都是个小女孩。 还是个自不量力的小女孩。 艾弗里出身厨艺世家，从小就是家族的天之骄子，别说是同龄人，比他大十几二十岁的主厨都难以与他争锋。 他接手家中重要分店不过几年，就已经达到分店三星标准，因此越发高傲不可一世。 他知道这次对手国籍后，提前让人查过这两个国家可能拿三星的分店。 意国人的店在整个南欧都挺有名，或许还有一丝威胁。 但这个世界范围内寂寂无名的华国小女孩，那简直是来凑数的。 年纪轻轻能达到三星标准，的确很有些天赋，但她差就差在过于年轻。 厨艺这行当，不是说光有天赋就能成的，还得要日积月累磨炼。艾弗里自认天赋不可能比这个小姑娘差，而她磨炼的时间，至少比他少好几年。 这么年轻的小女孩，天赋再高，多半也就是擦着94分的线过去。 艾弗里非常肯定，自己的分数能达到94.5左右，比她高上一截。 这小女孩要是聪明点，就该自己退出竞争，乖乖拿第二年的三星，而不是专门跑来国外出洋相，浪费他宝贵的时间。 艾弗里想到自己为了这次再评，不得不把原来订好的海滨度假取消，就越发一肚子怨气：“说真的，你确定不要临时退出？可别到时候输得太惨，当场哭鼻子。” 见裴宴一声不吭：“怎么，难不成你听不懂英语？看来还是个没文化的小女孩。” 裴宴本来懒得理他。 但眼看他越来越来劲，淡淡道：“抱歉，我只是在想，你是不是对自己太没自信，太怕输给我，才试图用心理战术哄我退出。” 她英语流畅，几乎没什么口音。 艾弗里“腾”地一下站起来，面色涨红：“我怕输给你？你说什么鬼话？” 旁边棕发褐眼的意国人眼看越发剑弩拔张，连忙站起来打圆场：“艾弗里，别这么气势汹汹的，半点没绅士风度。我们这次参加再评，也是一次很好的交流机会。” 艾弗里翻白眼：“谁要跟这种小女孩交流？” 艾弗里只当没听见，对裴宴伸出手，笑容灿烂：“你好，我叫莱恩。” 莱恩的性格和裴宴之前打过交道的里卡多.鲁索很像，带着意国人特有的热情。 他的自我介绍简直滔滔不绝，从自己的情况恨不得扯到祖宗十八代，后面还开始介绍意国美食和风景。 他的英语带着浓重的意国口音，还经常夹杂意国词，亏得裴宴本来就懂意语，才能勉强听懂。 旁边艾弗里则压根插不上话，只冷冷哼了一声：“假好心。” 裴宴一边听，一边暗中打量莱恩。 这意国人的热情倒是真的，不过对她多少也有一分估量，毕竟他们本质竞争对手。 至于那个艾弗里……敌意干脆摆在明面上。 莱恩感觉到她走神，好奇道：“裴，你在想什么？” 裴宴自然不会说自己在评估对手：“我在想……那位主办，现在在哪。” 莱恩想了想：“再评是明天正式开始，主办现在恐怕都不一定在庄园内。” 这不好说。 裴宴也算见过不少皇亲国戚、勋贵人家，有钱人不少都有恶趣味。 之前邹小姐也提过，有些主办更喜欢在幕后观看，还跟她强调过，再评过程会全程拍摄，直播给评分员们——评分员们不方便露面，需要通过这个方式，观察大厨们的技艺。 现在人已经来齐，会不会已经算再评开始了？ 如果算的话，指不定这侯爵就在某个地方观察他们呢。 想到这。 裴宴忽然若有所觉抬头，看向书柜上某个方向。 庄园第二厨房，二层观察室。 当初西格在装修庄园时，就已经有“督察”身份。为此他在装修时专门多造了个第二厨房，整个厨房呈圆形，面积很大，可以供五个参加者同时烹饪。 圆形厨房上方的二层，则仿照手术室的样子，装了个“观察室”。 不仅装了单向玻璃窗口，而且还设有大屏幕，可以通过装在厨房的摄像头，全方位看到整个厨房区域。 设计时还专门装了几个角度刁钻的通风口，坐在上面的人，能清晰闻到厨房中味道。 此刻，观察室前方大屏幕上，播放的正是小图书馆里的场景。 参加者们到齐的瞬间，再评就已经开始，此刻，正有十几人在摄像头后观察他们。 这十几人，分别是主办的西格、来蹭观看的路易斯、三位引导人，以及十人的评审团。 路易斯正在翻看三人的评分，看到结果，他露出了有些惊讶的神情。 原本看艾弗里那么牛气冲天，他还以为这人的分数最高，没想到最高的竟是莱恩。 三个人的分数，分别是莱恩94.8，裴宴94.5，艾弗里94.4。 观察室里悉悉索索，显然大家都在翻看分数。 看到裴宴分数，都忍不住发出纳罕声音，说实话，他们本来也下意识以为排最后的是裴宴。 “艾弗里这小伙子，还是太傲慢，”一位老人摇头，“这小姑娘，可比他还要厉害。” 另一位评分员笑道：“也不能全怪他，谁能想象到这小姑娘如此厉害？” 几个评分员纷纷点头：“看这小姑娘资料，并非在厨艺世家长大，从业甚至只有两三年，据邹小姐说，她之前也是正常上学，只业余学厨。照理说她天赋再高，也很难比得上同样天赋很高，还从小磨炼的艾弗里。” 这几个评分员看分数，默认裴宴排第二，比艾弗里厉害。 但也有评分员不同意这点：“我看你们前提就错了——这三人评分咬得都很紧，评分不一定能作为判断依据。艾弗里在M国以外都有一定名气，这个华国小女孩除了一个油管视频，压根就寂寂无名。说不定就是评分时候手松了点，实际水平比不上艾弗里。” 艾弗里的引导人也连连点头：“确实，艾弗里傲有傲的资本，我认为这次今年最后的三星，大概率是莱恩和艾弗里。” 引导人不是这次的评审，不需要保持绝对公平。 他和艾弗里来自同一国家，又相处了好一段时间，自然站在艾弗里那边。 邹小姐瞟他一眼，语气一惯温和，但话里却带刺：“我们华国有个典故，‘骄兵必败’，倒不必这么快下结论。” 艾弗里的引导人脸色一冷，眼看观察室也要怼起来。 画面中，裴宴忽然若有所觉抬头，看了一眼镜头方向。 观察室里瞬间一静。 路易斯愣道：“她发现摄像头了？” “多半是。”一直保持沉默的西格忽然出声。 他看着镜头前裴宴的神情，弯起嘴角：“好了，比起吵架，不如看看三位参与者究竟有几斤几两。” 说着，用内线电话联系管家：“准备就绪的话，可以开始了。” 五分钟后。 小图书馆厚重大门被敲开，管家笑眯眯通知裴宴三人：“厨房设备都已经准备好，各位今天要用的食材也都已经送到。你们可以开始高汤的准备了。”
第163章 裴宴三人在管家的带领下, 来到第二厨房。 看清里面样子，莱恩忍不住吹了口口哨：“不愧是侯爵，财大气粗。” 第二厨房面积很大，装潢一看就是花了大价钱的, 五台灶台和附带的备餐区域呈半圆形分布, 都是不锈钢材质, 锃光瓦亮。 灶台左侧设有冷藏冷冻用的冰柜，右侧则是摆放设备的架子，后侧则是嵌入墙面的两台烤箱。 靠中间的三台备餐区域, 已经摆上三位参与者提前要求的设备和食材。 高底汤锅、各种各样的锅具厨具……有些是崭新的，有些则是直接从大厨们店里运过来。 食材有些在冷藏柜里, 不需要冷藏的则整齐地摆在备餐区域上面。 而这三台备餐区域前, 都设置了摄像头, 可以清晰拍到厨师们的一举一动。 裴宴一眼就看到自己的备餐区域。 无他，只有最中间这一台上面，有一个巨大的柳木砧板，上面还摆着几把她用惯的刀。 莱恩左右看了看，发现没看到艾弗里的刀具：“艾弗里, 你刀呢？”他和裴宴的刀都是直接让梅林的人托运过来。 艾弗里冷哼一声：“我的刀可是祖上传下来，有百年历史的几套刀具之一，怎么可能交给别人保管？” 说着，拿起手中长得像行李箱一样的盒子打开来, 里面竟不是行李，而是用天鹅绒保护着的一排七把刀具。 裴宴看了眼，七把刀具都锃光瓦亮, 除非时常打磨保养，否则不会有这种光泽。 目光在刀具上一扫而过, 又抬头看了眼上方。 厨房上方有块巨大镜子，但她直觉，与其说是镜子……更像是单向玻璃。 另两人察觉她目光，也下意识往上看了一眼。 莱恩朝上面挥了挥手：“看来评分员们就在那了——不过又是从上观察，又是摄像头，还真是大手笔。” 三人没多交流，找到自己的位置站定。 管家开口道：“现在是M城时间下午三点整，你们的制作时间是从现在到凌晨三点。高汤制作结束后，可以选择在冷藏柜或炉子上保存，我们的第二厨房晚上会保持在5度左右恒温，当然也可以选择用小火温着。” “明天的正式加赛是从下午三点开始，我们会提供叫醒服务和简易的午餐，具体规则到时候再宣布。” “现在，请各位开始吧。” 高汤炖煮起来都要少说七八个小时，多则十几个小时时间。 管家话音一落，三人立刻同时开始动手。 动作不约而同——拿起高底汤锅开始烧水。 观察室。 除去单向玻璃视角，周围还同时播放三个摄像头的画面。 路易斯是野路子出身，虽说味觉灵敏，但对于厨师技艺的了解上还是差了一筹，奇道：“他们这是在做什么？”
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