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没有打催红素。 个头大小不一，甚至有些坑坑洼洼、奇形怪状，但就是这种土生土长的沙瓤番茄，味道才足够浓郁！ 像二十一世纪里，超市里五六块钱一斤，红彤彤，大小一致，形状特别美观的大棚番茄，反而不咋好吃，炒菜也炒不出什么番茄味儿来。 “咱家的农庄，种出来的庄稼蔬菜，都很干净的，” 晏泱很显然没听懂她的意思。 领会不了是正常的，毕竟古时候没有农药、激素、大棚。 慕听雪把洗干净的番茄，每一只都切了十字形的切口：“来，帮我倒热水进去。” 让战场杀敌的镇北大都督，厨房打下手，还挺有趣的。 晏泱也乐得帮她。 什么君子远庖厨？ 他可不是君子，是奸佞权臣，只要能找到机会跟未婚妻贴近，他就绝不放过！ “倒热水把番茄泡烂？” “不，是为了方便剥皮。” 慕听雪把热水浸泡过的番茄，给捞了出来，又放在了冷水里，“你看，这么一热一冷，番茄皮轻轻一撕，就撕下来了。” 晏泱认真看着，觉得颇为神奇。 他是净了手的，开始帮她剥皮。 慕听雪把剥了皮的番茄，进行切片再切块儿处理，下一步本该是用豆浆机或者榨汁机，打成番茄汁，但是云煌没有这个需要通电的设备，所以，只能用菜板剁碎了。 一通“哐哐哐”。 红色飞溅。 摄政王表示，是时候展示他杀人的快刀了，于是从孩子娘手里抢走菜刀，砍番切茄的速度，快得只见残影。不一会儿，番茄就彻底剁碎。 “厉害啊。” 慕听雪省了大力气，不吝啬赞扬，她把剁碎的番茄，再进行碾压出汁水，装入大瓷器皿里头，用竹筛进行多次过滤，过滤出了粘稠的番茄汁水，再倒入大锅里，小火熬煮。 一边熬，一边用大勺搅拌。 熬了一个时辰，上头飘出了不少浮沫。 “浮沫不用去掉，不影响的。”她取出了白砂糖、冰糖、盐，按照一定的比例，添加进去，继续熬煮搅拌。 一边熬，一边品尝，调味道。 “喜欢粘稠一点儿的么？” 慕听雪转头，问未婚夫和孩子，“粘稠就再熬一段时……” 膳房门口，却站着一个意想不到的人。 苏绵绵挽着高贵的云髻，身怀六甲，肚子微微隆起，手里提着一个密封的牛皮囊，脸上挂着微笑：“长公主殿下，子修寄了信来云都，其中有一份，专门叮嘱，是给您的。对了，外头还有子修送来的东南土特产。” 慕听雪记性很好。 知道这女人，是徒弟苏子修一母同胞的妹妹。 晏泱庆功宴的时候，苏绵绵和她的南宫二表哥在宫里偷情，奸情败露，闹出了不小的动静，自此声名狼藉。晏明月也因此解除了和南宫二少的婚约，入宫做了皇后。 苏绵绵名节有损，只能嫁给南宫二少，如今都已经显怀了。 人家挺着孕肚上门送礼物，她也不好把人撵出去，更何况，还是徒弟子修的亲妹子，跟苏婉婉不一样。 “你还怀着身子，请坐吧。” 慕听雪接过牛皮囊，打开之后，是盖了东南水军关防的密函，并没有任何拆封的痕迹，“正好我给孩子做番茄酱，一起尝尝吧。” 这位苏家嫡女，她不讨厌也不喜欢。 算起来，苏绵绵还挺有牺牲精神，把南宫渣男给消化了，让明月顺利躲过一劫。 “只吃过白砂糖番茄，不曾想，竟然还能熬制成番茄酱。” 苏绵绵自怀孕以来，孕吐就没停过，整个人痛苦不堪，人都瘦了一圈，婆婆也就是她亲姑姑，总劝她喝鸡汤、吃大肘子，但她只要一闻到油腥味儿就难受，半点吃不下。很奇怪，长公主熬制出来的这一锅红彤彤的番茄酱，闻着酸甜混杂的香味，她竟禁不住偷偷咽了下口水。 慕听雪考虑到，孕妇不适合吃刺激性食物，就抓了两把面下了，捞出来装盘，撒上葱花，剁了有营养的肉丝，卧了一只荷包蛋，再浇灌上一大勺新鲜番茄酱。 进阶版番茄肉酱意大利面，做好了。 慕听雪一共整了五份儿，一家四口，再加上苏家嫡女这位客人的。 剩下的番茄酱，还有大半锅。 她把在热水中煮了一个多时辰，水都已经凉了的瓷罐子捞了出来，严格消毒，才能罐装密封储存。否则，一个不够干净的番茄酱瓷罐，就会成为一个可怕的细菌培养皿。 “泽宝，涯宝，孩子他爹，开饭了。”
第281章 稻谷扬场 “好香啊。” 晏泽一双眸子都亮了，“有番茄和肉味儿。” 小家伙迫不及待地夹了一筷子，呼哧呼哧了一大口面条，口感劲道，番茄酱的浓汁味儿淬了进去，再混杂着肉丝，极大的刺激着孩子的味蕾：“呜，好好吃！” 晏泱也开动了，他晚上没有陪儿子吃火锅，这会儿胃还是空着。 浅尝了一小口，立刻被征服：“媳妇儿的番茄酱，堪称极品。” 不一会儿，碗里的番茄酱肉丝面，就消失了小半碗，军中汉子吃饭都是狼吞虎咽的。 就连最为拘谨的苏绵绵，都按捺不住渴望，斯斯文文地夹了两根浸染了浓浓红色酱汁儿的面条，放入嘴里。 自怀孕后，她是吃不得肉的，肉末子都不行，一碰就孕吐。 但这次大大的不同：“嗯！龙肝凤髓也无外乎如此了！殿下，这个番茄酱也太美味了！” 慕听雪浅笑道：“喜欢就多吃点，厨房里还有很多。” 苏绵绵抛弃了矜持，大口大口地吃着番茄酱肉丝面，贵妇人的形象也不要了，埋头就是一个猛炫。 等吃完了一大盘子，意犹未尽地擦擦嘴：“让殿下见笑了，实不相瞒，我已经好几个月，没吃过一顿舒坦的饱饭了，家里的饭菜都不合口味。” 她像个饥民。 大快朵颐之后，获得了久违的满足。 慕听雪道：“那便带一罐番茄酱回去，慢慢吃。” 人家捎带了那么多东南的土特产过来，总要回点礼，意思下。 “怎好如此……” 苏绵绵有些无地自容了，到人家家里，连吃带拿的，“这番茄酱用了白砂糖、白冰糖，是名贵之物……” “不贵。” 这点小钱，无论对于苏家还是南宫家，都像灰尘般微不足道。 饭后。 慕听雪去厨房，从七个并列的番茄酱瓷罐中，取了一只出来，赠予苏绵绵，“可以涂抹在饼上，可以做番茄酱蛋炒饭，也可以搭配着土豆吃，更能做番茄酱汤面。这种酱料实用且百搭，按照自己喜欢的口味来便是。” 苏绵绵大为感动，紧紧抱着番茄酱，说了一箩筐感谢的话。 本质上，她和长公主没有利益冲突。 娘家姓苏，属于嫡系，嫡系亲哥与长公主师徒情深，她这个做妹妹的肯定不能跟亲哥唱反调；夫家姓南宫，跟长公主政治立场不同，但是她丈夫又不是天启公世子，没有继承权，自她怀孕后夫君又在外头养了两个外室，并且整日流连烟花之地，她又何必自找不痛快，维护夫家立场。 苏绵绵不是蠢货，明白夫君靠不住，只有娘家亲哥苏子修，能成为她娘俩儿日后的依靠。 “若是吃完，也可以自己在家里做。” 慕听雪并不觉得，番茄酱是什么有技术含量的发明。 太容易做了。 加点白砂糖、冰糖之类，煮一煮，“可以根据自己需要，加点儿蒜末，或者勾兑些芡粉。” 芡粉，是古时候对淀粉的叫法。 这玩意儿早就有了，粮食里头能够提取出来。 苏绵绵极为震撼：“这——殿下怎好把番茄酱的做法告知于妾身？您若是再开设个帝城番茄酱厂，定能风靡云都，成为紧俏热卖的稀罕物。” 在她看来，这样的赚钱技能，是应该保密，传给子孙后代的。 “第一，番茄酱没法长期储存。”古时候没有防腐剂。 “第二，白砂糖是限购的，需要登记，想要大批量制作番茄酱作为商品售卖，除了帝城制糖厂，其他所有人都办不到。”这就是原材料垄断的妙处了。 “第三，重中之重，如果你熬制番茄酱自己吃，一定要把封装的瓶子在滚沸的开水里煮一个时辰，否则后果不堪设想。”高温灭菌是大前提。 “妾身都牢牢记下了，多谢长公主殿下不吝赐教。” 苏绵绵心口似浇灌了热油，暖融融的。 千恩万谢之后，请辞离开。 “娘亲，这个薯片，蘸番茄酱，也很美味，嘎嘣脆。” 涯宝怀中抱着个零食小竹盘，里头装着膳房刚刚炸出来的切片土豆，焦黄焦黄。 孩子爱吃这个。 每天晚上，都要吃上十几片解馋。 “这个吃法，也很好。” 慕听雪揉了揉儿子的小脑袋，番茄味薯片嘛，在后世也是畅销不衰的经典款式。 涯宝好奇地问道：“娘亲，真的不开一个番茄酱厂么？这么美味的东西，一定能挣大钱。” 慕听雪答道：“可以开，但像这种自制的番茄酱，只能存放十五天左右。” 这也就意味着，十五天之内，不把番茄酱吃完，就会坏掉。 若是开设了番茄酱工厂，十五天之内的产品，若是无法销售出去，就会腐烂变质发霉，客人一碰就会拉肚子，甚至食物中毒。 “十五日？足够了。” 另一个萌宝，也凑了过来，“娘亲你相信儿子，这么美味的番茄酱，只要制作出来，最多三五日就能售空！” 经过两个孩子的一番鼓励，慕听雪最后决定，还是开一家番茄酱厂，试点经营一下。 为了方便白砂糖等原材料的输送，帝城番茄酱厂，就设立在制糖厂附近。 背靠着朱家村和千顷良田。 此处居住的，都是自耕农，并非在哪个世家大地主手底下讨生活的佃户。 帝城磨坊，就是设置在朱家村的，既卖豆腐，又能生产豆浆，送去制作白冰糖，形成小产业链。 而负责管理帝城磨坊的，是长公主府的女官，鸳鸯。 鸳鸯姓朱。 “主子万福。” 鸳鸯很勤快，不止把公主府上上下下的穿衣用度，管理得妥妥帖帖，还能腾出功夫来，把云都郊区穷村子里的磨坊生意，给经营得红红火火，“磨坊里刚熬出了新鲜的豆腐花儿，您是喜欢咸豆花，还是甜豆花？” 慕听雪坚定道：“咸口比较好。” “好嘞，给您多加点黄豆和香油。” 很快，一碗新鲜的咸口豆花，就端了上来。 慕听雪尝了尝，鲜嫩软滑，味道还可以。 “殿下您看，这朱家村，原本是云都最穷的村子，现如今您在这儿搞了个帝城磨坊，乡亲们的苦日子熬到了头，渐渐好起来了。”
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