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来大肆采购白砂糖的有钱人不乐意了。 特么的，竟然限购？竟然要登记？ 可恶！这是不把他们这些勋贵、世家放在眼里么，唐家甜庐也太不知天高地厚了吧。 面对骚乱。 唐老夫人亲自出来解释：“诸位稍安勿躁，限购和户籍登记，都是依照刑部刚出台的《战略物资法》而行的，明正法典，白砂糖是战略物资，各位体谅一下吧。” 不可理喻么？ 慕听雪根本不理会外头的抗议声。 在二战时期，漂亮国大兵能用一块糖睡到棒子国女人； 百事可乐能用糖水，换来苏联一整支海上舰队； 小日子在战争时期，粮食和肉的价格只是上涨了二十倍，白砂糖却上涨了三百倍还有价无市。 “娘亲，会不会限购登记太严苛了啊？外头怨声载道。”泽宝有些困惑。 “干燥的白砂糖，没有保质期限制，能够永久储存。它可以直接为人提供能量，不需要像米饭那样进行烹饪加工，且热量是米饭的三倍。吃下糖，还能分泌多巴胺，提升幸福感。” 泽宝惊讶地张开了嘴。 慕听雪继续道：“在药物缺乏的情况下，白砂糖洒在伤口上，可以迅速止血且抑制细菌繁殖。体积小负重轻的白砂糖，在军队中，就等同于一个人的战斗力！” 这还不包括，白糖日后在火药、生物、制酒精、造纸化工等重工业领域的应用。
第277章 古法冰糖 慕听雪最为顾忌的一点——白糖是制造炸弹的最重要原料之一。 一个射程只有五公里的小炸弹，如果将里头的白糖含量，翻十倍，它就能变成威力骇人的火箭弹！ 也就是硝糖火箭。 配方一硝二磺三木炭，最后白糖。 黑火药的制作，她准备稍微往后排一排，先解决民生相关的原材料问题，诸如粮食、盐糖之类。 “在军队中，白糖约等于一个士兵的战斗力……” 低醇如酒的声音，自身后传来。 是孩子爹。 慕听雪回过头，见到了刚从城外镇北军营练兵回来的晏泱，他一袭戎装铠甲，立在门边，显得颇为强壮，压迫感十足。 “忙完了？” “嗯，去了趟长公主府，你不在。” 晏泱一个箭步趋近，如山岳一般，在她身边坐下，目光落定在她面前的青磁盘上，数块白色的方糖，“青鸟说，你带着孩子来甜庐了。” 慕听雪道：“白糖刚上架销售，我不太放心，亲自监管几日。” 晏泱修长的手指，拈起一块方糖，仔细打量着：“做成块儿了？” 慕听雪颔首：“这种白色方糖，便于携带。泡茶的时候，也可以放一块进去。” 她是不爱喝糖茶。 但，总有一部分吃不了苦涩的人，喜欢。 可惜这个时代没有咖啡，苦咖啡里头，加一块方糖，味道是很不错的。 “这种白方糖，倒是便于军队携带。” 晏泱敏锐地发现了它的价值。 慕听雪莞尔：“不错，毕竟体积小能量大，可以用于生存急救。镇北军的方糖块份额，这边可以审批下来。” 二战飞行员的跳伞生存包，实际上就是十几块白方糖。 最多添加点特殊水果口味。 晏泱深邃的眸子，落在未婚妻身上：“白糖如此昂贵，若用于军用物资，岂不……” 慕听雪一抬手：“这是说的什么话，既然白糖已经被列入云煌律，是军用战备物资，那么供给给军队的部分，自然是按照原材料的成本价水准来。” 这点话语权，她还是有的。 白糖工厂，虽然基本盘用的是唐家的，但技术、装备更新，都是来自于她。 唐老夫人非常自觉地，把唐氏甜庐，改成了帝城唐氏甜庐，甚至于唐氏土糖寮，都在最前方冠名了“帝城”，相当于整个唐氏制糖企业，都被长公主以分红的形式，给软性收购了。 这是双赢的事儿。 唐氏的名声，可远没有帝城商会响亮。 “听雪——” 晏泱有些激动，字字如火，“你为了镇北军，着实付出良多。” 得妻如此，夫复何求？ 慕听雪被他的目光，灼得脸色焦赤，虑着孩子还在这儿，便转移话题道：“那什么，我让人在制糖厂附近的庄子里，造了个磨坊，时候差不多了，过去看看。” “磨坊？” 晏泱不解，“你打算卖豆腐？” 豆腐这东西，点卤水就能做，庄上的农户，哪家不会做。 集市上卖白豆腐、嫩豆腐、老豆腐的，早就已经泛滥了，孩子娘怎么会想起来搞这玩意儿。 “啊，招了百个民工，专门在磨坊里头磨豆腐。我需要的不是豆腐，而是残次品豆浆。” 慕听雪的目光，落在了甜庐梨花木橱柜里，一罐赤黄色的老冰糖上头。 她走上前，打开橱柜门，取出尚未拆封的老冰糖，“这种多结晶老冰糖，杂质较多，发黄发赤，里头还有一小截儿一小截儿的棉线，用的是吊线法。” 晏泱越发懵了，不是在说磨坊和豆浆，怎么又忽然跳跃到了老冰糖上头了？ 她喜欢吃冰糖酥，他倒是知晓。 那些冰糖酥，都是用赤黄色的老冰糖做的，颜色比较深。 “吊线法？” 泽宝凑了个脑袋过来，诧异道，“我一直以为，老冰糖又贵又脏，里头的棉线，是没清理干净所致。” “不脏的，吊着一根线，在甘蔗糖液中，才能让冰糖聚集结晶过来。” 慕听雪摸了摸孩子的头，“我问过唐老夫人了，古法制老冰糖，成本极高，赤砂糖熬化了之后，再加入鸡蛋清或者鸭蛋清，用来澄清浓糖液，进而结晶出老红糖，敲成这样一块儿一块儿的，放入精美的罐子里售卖。” 老冰糖，在古时候，那是妥妥的奢侈品！ 就这个古法老冰糖制作工艺，一枚鸡蛋才多点蛋清，如此可怕的成本材料，平民别说是吃上一口了，这根本不是你该想的东西。 至于穿越者们到了古代做水果罐头，加入精盐腌渍防腐，再加入大量冰糖，最后青瓷罐子出售赚钱的法子，简直是离谱到家了，亏得裤衩子都不剩下。 “莫非，你是有更绝妙的制冰糖法子？” 晏泱神色微动，一双极漂亮的窄眸，闪烁着期待的光芒。 她总是能带来一个个惊喜和奇迹。 “有。” 慕听雪点头，“重点就在磨坊磨出来的豆浆副产品，因为鸡蛋清、鸭蛋清的本质，是蛋白质，老冰糖制作工艺中，蛋白质澄清聚合反应，可以用豆浆进行平替。” 豆浆也富含蛋白质。 晏泱想起了在猫猫山的日子，道：“本王记得，你传授的三种提炼精盐的方法之一，就是加入豆浆，说是什么蛋白反应。仁卿被你派去担任沃野江盐运使，也在那边推广豆浆制精盐的法子，颇见成效。” “不错，是同一个反应原理。” 慕听雪觉得孩子爹智商真的挺高，举一反三能力强，“所以，老冰糖根本没必要用鸡蛋清，我们可以大大降低成本，并做出白色的冰糖结晶块儿来！” 一家子，出发去了庄子上的磨坊。 磨坊颇具规模，比民间的小作坊，大了几十倍，招聘的民工，就有八十人。 一方面提供了工作岗位，另一方面，磨坊做出来的豆腐，还能拿到街上去卖，盈利虽不多，但蚊子腿再小也是肉。 “把豆浆，送到制糖厂的，老冰糖制作车间里头去。” 慕听雪沉声吩咐。 工人们立刻抬起一缸一缸的副产品豆浆，往隔壁不远的帝城糖氏制糖厂而去。
第278章 番茄酱 “哎，自从白砂糖问世之后，咱们老冰糖的地位就一落千丈。” “可不么，成了廉价品了，黑砂糖才五文钱，村里的破落户都能买得起吃。” “这赤砂糖黑砂糖一点不值钱，咱们这些做老冰糖的，日子也不好过咯。才几日功夫，赤黄的老冰糖就已经卖不出了，堆积如山，有钱人开始嫌弃它颜色不纯，嫌它脏又贵。” 这里是制作老冰糖的作坊，隶属于制糖厂。 曾经是香饽饽，能在这里工作的熬糖师傅，那都是一等一的存在，他们的工钱曾经是土糖寮熬制赤砂糖工人的三倍！ 现如今，情况大逆转。 白砂糖的热销，几乎冲垮了卖相极差的奢侈品老冰糖。 老冰糖本就是云都最有钱的那群上流人士在买，现在都去买白砂糖了，黄褐色的老冰糖就成了弃子。熬糖师傅们也不开工了，反正做多了也卖不出去，纯纯浪费，一个个蹲在熬糖棚子里头，唉声叹气地诉苦。 恰恰就在这个时候！ 一大群抬着豆浆大缸的农民工，涌了进来。 “哎？你们这是干啥子？” “哪儿来的，出去出去，这里可是长公主殿下的制糖厂，闲杂人等不得入内！” 熬老冰糖的师傅本就心里头憋着火，厉声训斥。 本以为工作地方，攀上了长公主的高枝儿，能够平步青云扶摇直上，他们这些技术工也能跟着提工资，不曾想竟然落魄到要丢饭碗的境地。 “我们是帝城磨坊的人，这些豆浆，正是长公主殿下让送来的。” 一个单手扛大缸的结实民壮，憨厚笑了笑，“老乡莫恼，都是一家人，别伤了和气。” 这既是品牌的好处。 熬老冰糖的师傅们，一听到帝城商会的金字招牌，立刻收敛了敌意，和颜悦色起来：“呦，兄弟们辛苦了，长公主殿下还记得咱们这破地方啊？送了豆浆是给我们喝的？” “不是喝的，殿下说是做冰糖用的。” 结实民壮放下大缸，有些不好意思地挠挠头，“至于怎么做，咱也不知道。” 熬老冰糖的师傅们，送了几罐子卖不出去的老冰糖，作为幸苦费，给这些帝城磨坊的人，聊表谢意。 半个时辰后。 慕听雪抵达了老冰糖作坊。 她扫视了一圈，发现这里的卫生环境，挺不错。不愧是糖企的奢侈品部门。 “拜见长公主殿下千岁……” “都起来吧，今儿来是谈正事的，一切虚礼都免了。” 慕听雪摆摆手，“谁是你们这儿管事的。” “小人唐献，是此处的管事。” 一个三十岁左右，浓眉大眼，焦糖色皮肤的男子，走了出来，恭敬地拱手作揖，“小人这一支，世世代代在此处熬制冰糖。” 慕听雪定睛一瞧，竟是个小V脸，长得挺帅，可能是熬糖熬多了，皮肤颜色都成了老冰糖的颜色，让颜值降了两分。 唐家和其他世家一样，宗族里头有诸多分支，每一支都分管着不同的家族产业部门。
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