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穿越后全家跟我喝西北风(美食)

时间:2024-05-28 14:10:06  状态:完结  作者:穗小禾

  庞有财不断点头:“该谢,该谢。”

  王二婶子看曹氏这边没事了,也回家了。

  庞元英知道这些人都帮了一天忙了,累坏了。

  她也没敢深留,家里没什么能感谢人家的。

  这人情只能先欠着人家的。

  曹氏喝了两幅药,就能下地活动了,脸色也见好了。

  这段时间庞元英掉着花样给她做好吃的。

  全是那种孕妇能吃的菜,可惜家里没有肉,曹氏的营养还是跟不上。

  等曹氏养的差不多了,她得想法赚点钱了。

  曹氏最近一直想吃酸的。

  庞元英晚上就给做了酸辣土豆丝,少放辣。

  她把土豆洗了半框,去皮切片,洗完的水放那沉淀,做成淀粉。

  留下的那些土豆片,把一半给切成了薯条粗细放在盖顶上拿出去晾晒。

  另一半她想做个酸辣土豆丝,把它切成了细丝,过水一遍。

  锅里烧着热水,把土豆丝放锅里焯水捞出控水,葱蒜辣椒切好。

  起锅烧油把葱蒜炒出香味后放土豆丝炒匀,加了少许盐酱油,翻炒几下后颜色均匀。

  快出锅时候放了勺醋用铲子翻几下,就可以盛出来了。

  庞元英夹了一筷子尝了一口,还行酸辣适中,要是有白糖的话更好了。

  其实炸茄卷最好吃了,茄子切片里面卷调好的肉沫裹上淀粉放到锅里油炸,出来的又脆又香。

  可条件不允许。

  最后做了一道红烧茄子,把它切成块,放眼淹出水分挤干,裹上晾晒好的淀粉。

  把剩下的蒜沫放点盐加了点蜂蜜调甜味。

  加了点她用生蚝自制的耗油和酱油细碎辣椒最后用清水搅拌,一大碗红烧调料就成了。

  把茄子在锅里炒软后把调料直接倒进去翻炒,庞元英还多留了点汤汁,这茄子吃起来和红烧肉一个味儿。

  做完给庞有财留了一份。

  又给王二婶子家送去了一份。

  她端着两盘香辣土豆丝和红烧茄子去二婶子家时。

  王二婶子家的小闺女正在院子里玩,庞元英一进院子她就闻到了香味。

  顺着香味儿跑了过去:“这什么呀?”

  庞元英笑着说土豆丝,一边进了屋,见王二婶子正在烧火。

  “二丫这端的什么啊。”王二婶子是个直爽人。

  这段时间两家走动比较多。

  “二婶儿,晚上别做菜了,我炒了点土豆丝和红烧茄子,你尝尝。”庞元英说着便把菜放到了木头菜板上。

  小丫头早就被那香味沟的流口水了。

  到那直接用手抓了一把土豆丝塞到了嘴里。

  “好吃好吃。”

  王二婶子也被那香味吸引了,夹了一大筷子土豆丝放嘴里,口感酸辣中还在带着香,在配上一口小米饭,那味道绝了。

  “这是土豆?怎么做的啊,咋这好吃!”王二婶子惊讶道。

  庞元英也没藏私,直接告诉了她做法。

  等庞元英回家时候,见曹氏在院子里站着。

  庞元英见状,走过去问她娘:“娘你怎么不进屋。”

  曹氏比划着有外男在,女人不能上桌吃。

  庞元英:……

  这操蛋的陋习。

  原来是和庞有财一起下工回家的徐老狗,在她家门口闻到香味了,说啥非要进来看看。

  屋里的徐老狗和庞有财已经动筷儿了。

  徐老狗连话都顾不上说,嘴里的没咽下去呢,又去夹了一大筷子和米饭拌在了一起,太他娘的香了。

  庞有财实在看不过去了:“慢点吃,没人抢。”

  徐老狗把菜咽下去才道:“这比酒楼里做的都好吃啊,你快让二嫂子教教我家那口子咋做的,我家那一堆土豆子呢。”

  庞有财把饭咽下去,清了下嗓子:“没啥特别的就切成丝炒就行。”

  随后赶紧转移话题笑骂了徐老狗一句:“你咋知道比酒楼做的好?你吃过啊。”

  徐老狗:“咱是没吃过,上次东家在酒楼请的大师傅回来做的席面,我闻过那味道和二嫂子做的差不多。”

  庞有财:“我听说那东家不是本地人?”

  徐老狗嗦了一口筷子道:“看着不像,那官话说的可好了,没准是大户人家的少爷。”

  庞有财也见过两次这东家,浑身气度确实像大户人家出来的。

  只是这大户人家的少爷也奇怪,跑来他们这小镇上买宅基地建房还亲自监工。

  他是不懂大户人家的规矩,可建房子这种腌臜活也没见几个主人家亲自来的啊。

  而且那房子在外面看像是住人的。

  可站在院子里看就不是那回事了,庞有财心细,那一排厢房做的更像是一个加工坊,他猜测这东家可能要在他们这经商。

  只是不知道做什么。

  算了反正也和他无关,庞有财这话想早了。

  此时他还沉浸在和徐老狗的抢菜“大战”中呢。

  两个大老爷们一会就把这一盘菜吃光了,徐老狗看着已经见底的土豆丝,他添了添嘴唇:“二哥剩这汤也给我吧。”

  没等庞有财说话呢,他抢过去倒碗里拌饭吃了。

  走的时候还意犹未尽呢。

  庞元英以前做美食博主时候,经常四处奔跑,常年基本不怎么休息。

  冷不丁休息下来了,她突然发现时间过得好快。

  一眨眼就进入七月了。

  曹氏胎也稳了,现在做个饭什么的还是可以的。

  庞元英把那些晾晒好的淀粉拿出来,她想做成粉条,去镇上卖。

  这玩意简单淀粉过水就能压成粉条。

  做完又晾晒了两三天,一共做了三捆。

  赶上大集那天,庞有财帮她一起把这些背到了集上。

  庞元英本以为这玩意销量能很快呢,结果一到集上傻眼了,全是卖粉条的!

  这也没人告诉过她,这朝代已经发明了粉条啊。

  她一副迷茫的眼神盯着庞有财,庞有财不自在的咳嗽了声:“你不知道啊?”

  我知道什么啊!我要知道的话,还辛辛苦苦做它干啥。

  市场都饱和了,卖个屁啊。

  在这蹲了一天,果然一根都没卖出去,怎么背来的,怎么背回去的。

  庞元英晚上睡觉时候,都看着这堆粉条发愁。

  这古代还有什么是没有的?

  第二天老早王二婶子就叫庞元英起来和她上山摘果子。

  庞元英问什么果,二婶子就说甜果。

  她迷迷糊糊跟着去的。

  到了山上一看才知道,居然是大片的灯笼果,而且都熟透了。

  庞元英扒开尝了一口,一嚼爆汁,汁水有点酸苦。

  呸!庞元英嚼了两口就给吐了。

  这种灯笼果是山果子不如家养的好吃。

  但是这个籽可有大用处,可以做冰粉籽。

  用它做手搓凉粉那味道是一绝。

  她和二婶子一人摘了两大框回去。

  又晾晒取籽,她忙活了好几天。

  庞元英找来做豆腐用的纱布,给它制成布袋把晒干的灯笼籽装里面。

  在清水里浸泡五分钟,随后就可以搓冰粉了,等搓出气泡时候再加入拌好的过滤石灰水,静放几个时辰。

  这个时候可以去煮点红糖水,把它加入到静放的冰粉里一搅拌,就可以实用了。

  这冰粉没加任何果汁,做出来的就是纯白色。

  唉,要是有冰的话更好了,把它放在冰块里镇着。

  等想吃的时候,拿出来直接食用,唉哟那冰凉可口Q弹。

  庞元英没敢让曹氏喝,自己端了一碗。

  口感和她在现代吃的一样。

  就是这里面有过滤的石灰水,吃多了胃不好受。

  她也就没敢多吃,剩下的那些全被庞有财吃了。

  晚上时候庞元英做了一个“问卷调查”。

  “两位也吃了这么久,说说哪道菜最对您二位的胃口吧?”

  庞有财脑子回忆那些菜。

  什么拔丝地瓜,香煎豆腐,花甲粉丝煲,现在回想起来他都流口水呢。

  他想说都喜欢来着,可他怕二丫听完以后,天天做。

  好吃是好吃,可是费油啊,每次看二丫往锅里放油,他心都滴血。

  曹氏和庞有财一样的想法。

  两人假装像模像样的想了一会子,庞有财清了清嗓子说最喜欢吃的是今天做的这个冰粉,干一天活回来。

  浑身发热,吃一碗冰粉感觉透心凉爽,曹氏也附和道,她最喜的是冰粉。

  庞元英闷笑,曹氏都没吃怎么知道的?

  庞元英眼睛微转了下:“爹,那我们明儿就去镇上卖冰粉怎么样?”

  庞有财:……“镇上倒是没见过有人卖。”

  庞元英得到肯定答案后,就决定先卖冰粉试试水。

  她这回想试着改良下,她去摘了一些没有人要的山楂。

  去核加白糖放锅里煮,煮了一大锅,把水捞出过滤。

  那山楂水颜色浅红色,味道酸甜成冰粉后,庞元英又往里面撒了一点花生碎。

  升级版的冰粉看着比清水版的漂亮,味道更好吃了。

  锅里剩下的山楂,庞元英也没浪费捞起来就是山楂罐头,当然这个留着自己家人吃了。

  做好的冰粉放到了木桶里,静放了一夜,第二天天不亮,她就和庞有财就挑着木桶往镇上赶去。

  这是庞元英穿越以来第一次出村子,去镇上。

  她以为到镇上顶多一个时辰就到了,可事实上她天真了。

  出了村去往镇上的就一条不宽的小土路,两边种的是庄家。

  庞元英使劲吸了吸鼻子,苞米叶子上那股清香味特别好闻,细看还能看见叶子上的露水,正在往下嘀哒。

  这种生活她多少年没体验过了。

  由于村子靠海,那气候是真好。

  最明显的就是村里的女人,虽然她们常年上地干活,可那皮肤都不错。

  庞元英第一次产生了在这里生活也不错的想法。

  到了镇上,庞元英这脑子才停止胡思乱想。

  镇上比庞元英想象的繁华,她原本以为就是个小镇。

  没想到这里有卖包子,有卖点心的,她还看见一个瘦黑的小女孩蹲在路边叫卖桃子。

  那种水灵灵的大桃子,让许久没吃水果的庞元英不自觉咽了下口水。

  但也没多敢看,她追上了庞有财的脚步。

  庞有财找了一个来往人流量较多的地方,把桶放下,上面盖着的那层布给扯了下来。

  露出里面果冻般粉嘟嘟的凉粉。

  还没等庞元英吆喝呢,好多路过的就被冰粉的颜值给吸引了‘

  “这是什么吃食?”

  “大娘,这是冰粉,酸甜可口还解暑,买一碗吧。”见有人询问,庞元英特别的热情的推销。

  对方询价,庞元英说两文钱一碗。

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