一顿饭才十几二十文钱的地方,掌柜还这么关心自己的食用体验,他们还有什么可抱怨的? 梅娘转了一圈,然后去厨房泡了一壶茶,提着茶壶走到李韬面前。 李韬这会儿吃得心满意足,正歪着身子揉肚子,两个小厮也没好到哪儿去,都摸着肚子说今天这饭真是值了。 见梅娘过来,两个小厮赶紧站起身,李韬也下意识地坐直了身体。 “梅姑娘……”他才叫了一声,就打了个饱嗝儿,不由得尴尬地闭上了嘴。 这种感觉,就好像是在主人家偷吃了一顿好吃的,又被主人发现了,他一时竟不知道该怎么跟梅娘打招呼。 梅娘朝他郑重地行了个礼,说道:“梅源记能这么顺利地开张,还要多谢李公子出手相助。” 李韬没想到梅娘一下子就猜中了是他,懊恼道:“这蔡典吏的嘴巴也太大了些。” 梅娘提起水壶给李韬倒茶,说道:“并不是蔡大人说漏的,只是我自己猜到的而已。” 武家无权无势,街坊邻居不过都是些平头老百姓,除了李韬,谁会帮她跟衙门打招呼? 她伸出水葱般的小手,亲自端起茶奉给李韬。 “李公子雪中送炭,梅娘以茶代酒,敬李公子一杯。” 少女莹白柔润的手指就在眼前,李韬却有些心惊肉跳。 他下意识地往后躲了躲,眼角的余光又开始四下乱飘。 “梅姑娘太客气了,那个……武大娘没在吧?” 上次武大娘的警告言犹在耳,李韬一想到武大娘轻则臭骂他一顿,重则不让他再吃梅娘做的饭,就觉得满心惶恐。 梅娘扑哧一笑,把茶杯放下。 “我娘听说是你帮的忙,对你也是很感激的。” 谁会跟钱过不去啊,李韬又没对梅娘怎么样,武大娘那次是被梁付氏气疯了,才会对李韬不留情面,昨日听说李韬不计前嫌,还偷偷帮助武家,武大娘便又觉得李韬是个好人了。 李韬这才松了口气,摆摆手说道:“梅姑娘不用谢我,我不是为了你,我是为了我自己,只要能早点儿吃上你做的菜,让我做什么都心甘情愿。” 两个小厮看着自家主子,满脸都是无奈。 明明是好话,怎么到李韬嘴里就变味儿了呢? 这是多好的一个讨好梅姑娘的机会,自家主子这是说什么呢? 难不成是饭吃多了,把脑子给撑坏了? 梅娘笑道:“多谢李公子捧场,以后店里会每天都做午晚两顿饭,菜单每天都不一样,欢迎李公子常来。” 李韬一听,眼睛立刻瞪圆了。 这样的饭,他每天都能吃到?而且是两顿!而且还不重样儿!? 这也太幸福了吧? “好好好,我一定会常来的!梅姑娘,你等着我!” 梅娘笑着点头,见李韬艰难地站起来,便也随之起身。 她把李韬送到门外,与他挥手告别。 李韬还满心都沉浸在以后可以天天吃到梅娘做的饭的喜悦之中,也冲着梅娘用力挥手。 “梅姑娘,你等着我,我一定会来的!” 梅娘忍住笑意,向李韬点点头。 两人欢喜告别,都没有注意到暗处一双盯着他们的眼睛。 梁坤站在胡同口的阴影里,紧紧攥住了拳头。 他就知道,李韬跟梅娘肯定有问题! 就凭武家自己,怎么可能在这么短的时间内就开了这么大的一个铺子? 李韬,梅娘,他都苦口婆心劝过了,可是他们两人却依然我行我素,压根就没把他放在眼里! 想起李韬威胁他的那些话,梁坤强忍怒气,转头就走。 午时还没过,三百多份盒子菜就全都卖光了,本来怕米饭馒头不够吃,娟娘特意多做了些,没想到那麻婆豆腐格外下饭,连主食都所剩无几。 众人来不及算账,赶紧收拾桌子,打扫卫生。 吸取了今天的教训,韩向明连忙出去跟找人定下以后要用的菜和肉,娟娘则在送街坊邻居出去的时候,拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里做伙计的。 才第一天开店就这么多人,以后的客人会越来越多,只有他们几个人实在是忙不过来啊。 正说着无人帮忙,武兴就来了。 “大姐,二姐,娘叫我过来干活!” 武兴一进门就喊了一嗓子,然后迈过还没扫完的地面,抬脚直奔厨房。 娟娘看他连瓶子倒了都不扶,连忙叫住他:“兴儿,这屋里一堆活儿呢,你往后面跑什么?” 武兴咧开嘴,笑嘻嘻地说道:“我还没吃饭呢,大姐,中午剩下什么菜没有?” 娟娘被他气乐了,说道:“说什么来帮忙,我看你就是想来蹭饭!没有,全都卖完了!” 说这句话的时候,她的语气满是掩不住的喜悦。 开张第一顿饭就这么红火,以后的生意肯定会更好的! 只有武兴,听说没饭了立刻垮了脸。 “大姐,我饿……” 梅娘放下手里的扫帚,说道:“武兴,你过来扫地,我去做炸酱面。” 一听说有好吃的,武兴马上就高兴起来,连忙跑过去卖力地扫地。 娟娘说道:“你忙了一上午也没歇着,赶紧趁机歇会儿去,不就是煮面条吗,我去做就是了。” 梅娘看看屋里的活已经做了一多半,便笑道:“好,姐你煮面条,我来做炸酱。” 很快炸酱面做好,大家吃了一顿饱饭,抓紧时间休息一会儿,就开始准备晚间的饭菜。 主食照旧是米饭馒头两样,梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净,切成小块备用, 梅娘先把剩余的猪肉切片,做成把子肉炖在锅上,待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来,便开始做接下来的菜。 鸡肉焯水,捞出晾干备用。 起锅烧油,待油七成热的时候,放入葱姜蒜等调料,再加豆瓣酱,煸出香味。 倒入鸡块,沿着锅边调入酱油,翻炒均匀。 锅中加八角、花椒、冰糖等调料,稍微炒一下,倒入开水,没过鸡肉,炖小半个时辰。 往鸡肉中加入适量盐,大火收汁出锅。 余下的鸡杂则切碎,做了个酸菜炒鸡杂。 她特意留出一小盆鸡肉,又做了个辣子鸡丁,盛在小碗中,打算跟中午的麻婆豆腐一样当试水菜。 再做几个素菜,分别是番柿炒鸡蛋,青菜炒豆干,炝萝卜丝,晚上的饭菜就全都做好了。 她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜,所以人才会多,因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。 谁知晚上来的客人更多,大大有超过中午的迹象。 才下了学的何庆拉着何掌柜,从书院出来就直奔梅源记来吃饭。 他的心情跟李韬差不多,终于有了正大光明来吃梅娘做的饭的机会了,他当然要来了,毕竟先生可不是每天都能夸他的,想吃顿梅娘做的菜,他容易吗? 邓老爷子的两个铁匠儿子邓二和邓四,一进来就不停地道歉,说白日太忙,所以没顾得上来,特意代表邓老爷子前来恭贺武家。 其他譬如王三哥和老六,豆腐店张二两口子,彭大海彭大江兄弟等人,都是干完了一天的活,才有空跑来梅源记吃饭。 天还没黑,大堂里就已经人声鼎沸。 这回连梅娘也不得不上阵,在柜台后面打菜打饭,算账收钱,招呼着客人们吃好喝好。 其中数张二夫妻俩最为激动,他们挨着武家最近,天天看着梅娘变着法的做好吃的,早就快馋疯了。 偏偏人家孤儿寡母的,他们想上门蹭饭都不好意思。 今天终于可以吃到梅娘做的饭菜了,张二媳妇一早上连菜都没买,眼巴巴地盼着太阳落山。 张二打了两份饭,都是两荤两素的,两人把端盘放在桌上,张二媳妇转身又去端汤。 张二午饭只吃了一碗媳妇胡乱做的豆腐蘸酱,这会儿看着眼前香喷喷的饭菜,口水不停地往上涌。 把子肉他在武家买过,吃着软烂粘糯,一点儿都不腻。 色泽红亮,汤汁浓稠的鸡肉,散发着诱人的香气。 酸菜炒鸡杂酸味十足,看着就脆爽可口。 金灿灿的鸡蛋厚薄均匀,上面满是酸甜的番柿汤汁。 这青菜炒豆干的豆干是他做的,可是这没滋没味的豆干,此刻看着都很是馋人。 他见媳妇正在那边排着队领汤,想必暂时还回不来,他实在难以抵挡眼前的美味,拿起筷子就吃了起来。 鸡肉一入口,他就香得浑身一抖。 真不知道梅娘是怎么做的,这汤汁里满是鸡肉的鲜味,入口柔嫩香滑,连鸡骨头里满是香味,让他匝了好几口都舍不得吐掉。 再拿汤汁拌上米饭,香得让人恨不能连吃三大碗。 哦对了,米饭管够,他可以敞开肚皮吃了! 吃几口鸡肉,嘴巴有些油腻,再夹一筷子酸菜鸡杂,立刻刺激得嘴巴里口水横流。 他左右开弓,只觉得每一个菜都好吃,每一口饭都是神仙般的美味。 等张二媳妇端了两碗汤回到桌上,就见张二眼前的饭已经吃了个盘净碗光,张二正端着另一碗大口干饭,时不时还去本该属于她的那份菜里夹上一筷子。 看看自己眼前空空荡荡的桌面,张二媳妇眯起了眼睛,眼底划过一抹冷光。 连她的饭菜都吃了?! 这个老东西怕是不想活了! 此刻张二依然捧着碗大快朵颐,完全没有意识到危险即将降临。 他每时每刻都在提醒自己,这是最后一口了,就再吃最后一块,把这点儿饭吃完就不吃了,可是一双筷子就跟中了魔似的,旋风一样向饭菜冲去。 即使他耳朵上突然传来一阵撕心裂肺的剧痛,他都没舍得放下手里的碗筷。 “别闹别闹,我吃饭呢!” 他头也不抬,整张脸差点儿埋进碗里,一双筷子嘚儿嘚儿地敲着碗底。 “你他娘的吃的是老娘的饭!” 一个洪钟般嘹亮的声音响起,立刻吸引了周围食客们的注意。 都是街坊邻居,谁不认识谁啊,此刻看到张二被媳妇拽着耳朵,一边疼得直咧嘴,一边还不忘把碗里的饭往嘴里扒拉,都忍不住哈哈大笑。 一阵哄堂大笑,终于把张二从美食世界中拉了回来。 这会儿他才发现不知什么时候,自己已经半个身子离开了座位,耳根上又疼又麻,就好像已经被扯掉了似的。
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