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“这么多？太多了。”少年下意识地想要推辞，一脸诚恳地说道，“姐姐，这东西虽然好吃，可是吃多了对身体不好，我们庄上的二小儿就是贪嘴吃多了，拉了七八天肚子呢！” 梅娘忍不住笑了，说道：“我家人多，这十来斤只怕还不够吃呢，你拿着钱，快回去给你爹买药吧。” 旁边的婆子帮腔道：“傻小子，这是梅源记的东家，别说你这些才十来斤，就是一百斤，她也卖得出去！” 少年看着梅娘，犹豫着接过了钱。 “那……谢谢姐姐。”他小心地把钱塞进胸前，说道，“这一筐嘎啦磨儿又脏又沉的，姐姐，我帮你送到家里去吧。” 梅娘和云儿拎着鸡鱼等菜，也确实腾不出手来抬筐，便依了他的话，带着他一起回去了。 少年把筐子一直搬进厨房，要出门的时候忽然又想起了什么，把钱又从胸前掏了出来。 “姐姐，你刚才还帮我付了五文钱，我得还给你。” 他一边说着，一边解开绳子，数出五文钱递给梅娘。 云儿在一旁笑道：“你这小子，虽然愣头愣脑的，人还挺实诚的。” 少年黝黑的脸庞变成了黑红色，好一会儿才说道：“本来就是姐姐帮我出的钱，我应该还给姐姐的。” 云儿看他一路走过来满头大汗的，便说道：“你等一会儿，我去给你倒碗水喝。” 有她招待那少年，梅娘就去厨房看今天都买了什么，安排着该做什么菜。 云儿冲了一碗水果茶，递给少年。 那少年的确是渴坏了，接过碗看也不看就仰头灌下。 喝了几口，他就觉得味道不对了。 “这水里头放了啥，咋这么甜？”他舔了舔嘴唇，说道，“喝着像是果子的味儿。” “这是水果茶，拿好多果子熬成酱……”提到自己引以为傲的果酱，云儿的话更多了，比比划划地跟少年说着。 少年则觉得十分新奇，跟云儿说他们山上也有果子，回头摘了给云儿送过来。 武兴卖完烧饼跑来梅源记，一进屋就看见云儿正跟一个乡下小子眉飞色舞地说着什么。 他眉头一皱，噌地一下窜了过去。 “你是谁呀？跑来我们店里干什么？”他挡在云儿面前，一双眼睛上下打量着少年。 少年这才发现自己停留得太久了，他脸上一红，慢慢低下了头。 “那……云儿妹子，没事儿我就先回去了。” 云儿见他转身就走，连忙追了几步，在门口冲他喊道：“满子哥，别忘了你说的山果！” 武兴看了越发生气，一把将云儿拉了回来。 “什么哥啊妹子的？他是谁啊，你跟他很熟吗？” 云儿觉得武兴今天很是莫名其妙，转过头瞪了他一眼。 “二姐刚跟他买了一筐嘎啦磨儿，他人可好了，又孝顺，力气还大，还说要摘山果给我吃呢！” 武兴听见嘎啦磨儿这个名字，第一个反应是想到梅娘肯定又要做好吃的了，可是听到云儿后面的话，一股危机感油然而生。 “孝顺怎么了？我也孝顺啊！我力气也很大！” 云儿瞟了一眼武兴的小胳膊小腿，一脸鄙视。 “满子哥背着十来斤的筐，走了三十多里路呢！” 武兴气急败坏，几乎要跳起脚来。 “我也能！” “满子哥会捉嘎啦磨儿！” “我也——”武兴终于想起了一件重要的事，“什么是嘎啦磨儿？” 看着他一脸茫然，云儿不屑地哼了一声。 “连嘎啦磨儿都不认识，笨蛋！” 武兴一时想不出话来反驳，正在抓耳挠腮之际，梅娘的声音从后门传了过来。 “铁柱，提一桶水来，咱们泡这个……嘎啦磨儿！” 见云儿转身跑去帮忙，武兴也连忙跟了上去。 算了，他不跟小姑娘计较，此刻最重要的，还是要知道那个什么嘎啦磨儿到底是什么味道！ 梅娘指挥铁柱，把一桶水缓缓倒进大木盆里。 常婶已经把那一筐嘎啦磨儿都倒进了盆里，这会儿随着水位上升，一层层浑浊的泥水泛上来，里面的东西终于露出了真实面目。 这嘎啦磨儿原来就是田螺，只见这些田螺大的足有铜钱大，小的也有拇指大，个个头大身小，有的身上布满污泥，有的身上长着青苔，一些田螺感受到清凉的水冲刷着身体，已经迫不及待地探出身子，露出饱满紧实的肉足。 梅娘看在眼中，深深地觉得古代这自然环境真是好，居然能有这么大的田螺。 她让常婶把田螺简单清洗一下，然后在盆里放上盐和清水，准备先浸泡几天，让田螺把泥吐干净了再做。 武兴听说今天吃不到这东西，又想起自己的确不知道这嘎啦磨儿是什么，不禁有些闷闷不乐。 云儿那么喜欢摘桑葚，现在碰到了又会捉田螺，又会采山果的满子哥，当然会更喜欢满子了。 他这个当二哥的，可不能被一个乡下小子比下去！ 梅娘没有注意到武兴的心情，这会儿快到中午开张的时间了，她正在教娟娘和云儿她们做菜。 有常婶于婶打下手，铁柱和小八他们搬水搬柴烧火，几口大锅同时起用，蒸饭蒸馒头，炒菜炖肉，厨房里热火朝天。 看到菜都准备得差不多了，梅娘叫云儿过来，两人开始为李韬的表妹准备饭菜。 蒸上鸡，炖上汤，梅娘让云儿做几样素菜，自己则准备收拾鱼。 鱼的内脏掏出，清洗干净，在鱼身上斜切花刀。 鱼身上撒盐稍作腌制，再裹上淀粉。 起锅烧油，油温至七成热的时候，把鱼放入油锅中炸制。 炸到鱼身两面金黄，鱼皮变酥后，将鱼捞出控油装盘。 碗中加入淀粉、糖、醋、盐、番柿酱等调料，调成酱汁。 锅中留底油，放入葱姜爆出香味，把酱汁倒入锅中。 小火炒至酱汁略微粘稠，把酱汁淋在鱼身上，一道糖醋鱼就做好了。 她和云儿把做好的菜端到楼上一处僻静的雅间，让云儿去门口等着，等李韬来了，就把人直接带到楼上去。 程丹娘扶着丫鬟的手下了马车，便不由自主地停下了脚步。 耳边充斥着各种喧哗吵闹的声音，一股股热浪扑面而来，带着浓浓的市井灰尘的气息，她越发皱紧了眉头。 这韬表哥虽然性子跳脱，办事却向来很靠谱的，怎么这次偏要带她来这种地方？ 她最近热得难受，在家中乘凉都觉得白日难熬，吃不好也睡不好，韬表哥听说这事儿，就说南城有个极好的厨娘，做的饭菜她一定会吃得下去。 她本是不信的，可母亲却说她出去散散心也好，家里的厨子做得不合她的口味，说不定换个厨子她就吃得下饭了，她知道母亲也是为她好，又挡不住李韬信誓旦旦的保证，今日就跟着来了。 可是才下了马车，她又后悔了，这南城都是贫民百姓住的地方，又脏又乱的，这里做的饭菜能干净吗，能好吃吗？ 李韬正要进门，回过头却看见程丹娘站在马车旁一动不动。 虽然她戴着及膝的帷帽，可是隔着白纱，李韬依然能看得出她从头到脚都透露着抗拒。 他只得又走过去几步，低声说道：“丹妹妹你放心，我常在这里吃饭的，今日是特意给你定了一桌菜，跟那些人吃的不一样的。” 听说李韬是专门给她定的菜，又想着来都来了，不吃实在是不给韬表哥面子，程丹娘只好不情愿地走了进去。 云儿见李韬进来，后面还跟着一个头戴长长帷帽，身后跟着几个丫鬟婆子的姑娘，连忙迎了上来。 “李公子，我二姐已经备好了饭菜，快楼上请。” 程丹娘见云儿干净伶俐，心里才舒服了一点儿。 待上了楼，楼下大堂的声音就像是隔着几重门，明显低了许多。 进了雅间一看，这屋子打扫得十分干净，案上的花瓶一边插着几朵半开不开的荷花，一边是几支新鲜的莲蓬，窗扇半开，凉风习习，房间一角竟还摆着一个小小的冰盆，程丹娘顿时觉得一阵清凉爽快。 李韬见屋里一切齐备，便说道：“丹妹妹摘了帷帽吧，怪闷的，我就不陪你了，你有事叫丫头下楼叫我。” 程丹娘以为他要避嫌，说道：“让表哥费心了。” 李韬嘱咐下人服侍好程丹娘，亲自把房门关上，匆匆下了楼。 他方才已经问过云儿了，今天中午有剁椒鱼块！ 他强忍着跑去打菜的冲动，先把程丹娘送上雅间，这才直奔楼下。 能吃上剁椒鱼块，他今天也就不虚此行了！ 程丹娘见房门关上了，便摘下了帷帽，丫鬟连忙接过，另一个丫鬟则赶紧递上刚打湿的帕子。 程丹娘擦了擦手，这才把目光投向桌子上。 透着浓郁荷香的荷叶鸡，泛着金红色光泽的糖醋鱼，染着红色番柿汁液的炒鸡蛋，软糯透明的虾仁冬瓜，冒着鲜辣气息的胡椒猪肚汤，还有色彩鲜艳的泡菜拼盘，看着就让人胃口大开。 丫鬟都知道她近日来胃口不好，都不敢劝她吃饭，个个安静地在一旁垂手侍立。 只有一个丫鬟上前，端起泛着层层凉气的水壶，倒了一杯浓酽酽的冰镇酸梅汤。 酸梅汤她在家也常喝的，可是看到眼前这一杯，她还没等喝，只闻着这酸溜溜的味道，就感觉到嘴里在微微地泛口水。 程丹娘鬼使神差般地端起杯子，小小地抿了一口。 一入口，她就觉得一股酸甜冰爽的凉意直透肺腑，整个身体仿佛都松快了几分。 放下杯子，她犹豫了片刻，拿起筷子夹了一块番柿炒蛋。 金黄的鸡蛋块浸满了酸酸甜甜的番柿汁液，香软适口。 再吃一块荷叶鸡，清凉的荷叶把鸡肉上的油腻之味遮盖得一干二净，入口只觉得滑嫩醇香。 虾仁冬瓜清爽鲜甜，胡椒猪肚辛辣开胃，再吃上一块酸酸辣辣的泡菜，她的筷子渐渐就不听使唤了似的，在各个盘子之间来回逡巡。 把每个菜都尝过一遍，她的视线才落在正中间那盘糖醋鱼上。 因为苦夏，她已经许久不曾吃过油腻之物了，更别提这种油炸的鱼肉。 不等品尝，她就觉得，这鱼肉一定又腥又硬，酱汁甜腻腻的，想到这里就一点儿都不想吃。 可是那糖醋鱼的香味却格外诱人，引得她几次三番地看过去。
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