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他睨了身侧常顺一眼，像是询问自己为何不知道。 常顺：………… 朱厨娘，你又在背后坑我！ 常顺心里骂骂咧咧，面上还努力挤眉弄眼——不知道啊？不知道啊！我是冤枉的郎君！！！ 别挤眉弄眼，还不老实交代。 方长史看着随侍很不满意，碍着身边还围坐着不少官吏，他抿着嘴不发一言，准备回去再找常顺算账。 面对孙刺史的感叹，他嘴角还是扬起一抹笑：“说起朱厨娘的侄女，下官倒是记得一些。” “她是来跟着朱厨娘学厨艺的。” “我本以为她学艺不成，没想到竟还是个出挑的。” 孙刺史闻言，心中微动。 与此同时博士、助教和学子纷纷手持投票用的竹签，纷纷将其放入贴有食物名称的竹筒。 “你投了谁的？” “萝卜丝蒸饼和青豆粥。” “咦？你刚不是说糖鎚好吃？” “偶尔尝尝还行，真要想想平日都得吃的话，我还是喜欢萝卜丝蒸饼。” “我倒是觉得糖鎚不错，好吃。” “那碗羊肉索饼烧得可惜了，面条不够劲道，羊肉倒是很好吃。” “鸡丝冷淘做得好。” “我喜欢青豆粥，那个核桃板栗馅的胡麻饼也挺好吃的！” 吴厨娘原本以为自己败局已定，正坐在灶房里郁闷不已。只是随着学徒婢子轮番进来报情况，她也渐渐回过神来。 今儿个最重要的是学子的口味，与此物罕见稀少又有何关系？倒是她稀里糊涂，以为自己输掉已是定局而自暴自弃，连拿手的羊肉索饼都没做好。 吴厨娘的脸腾地红了！ 她口中百味横杂，无数悔意在脑海里翻腾——就像离开柳录事府时那般！ 简雨晴听到了低低的恸哭声，简娘子往里瞅了几眼，摇摇头。简岚凑上前来，悄声咬耳朵：“听说吴厨娘在柳录事家里，也是被人激怒，然后输给了新来的厨子。” “柳家大娘子还挽留她来着。” “可她觉得丢脸，就带着徒弟小厮走了。” 简娘子忍不住唏嘘一声。 简雨晴沉默一瞬，伸手揪住简岚的脸颊肉：“这么点时间，你怎么打听出来的？” 别看简岚人小小的一只，教简雨晴说她这八卦的水平，能和村里婆子媲美了。 简岚吱哇乱叫，好险才挣脱。 她又挤到前头去打听情况，很快回来禀报最后的票数对比。 198:268 小朱娘子的早食局胜出。 两者之间的差距说不大也不大，说小也不小。若是明日吴厨娘抓把劲，未尝没有重新获胜的可能。 “明日我绝不会输的。” 吴厨娘百味横杂，又忍不住看了小朱娘子一眼。对方神色照样平静，像是勉勉强强给了吴厨娘一眼，然后又垂下眼眸：“哦。” 看着还是很欠打。 简雨晴扯了扯嘴角，险些笑出声来。她注意到一抹视线，平静地朝着对方看去。 简雨晴与范厨子对视一眼。 属于他们的比赛，即将开始。
第六十九章 两人目光交汇间，仿佛电闪雷鸣。 简雨晴率先收回目光，转而去查看芳豆和春姐儿准备的面团。 因着天气炎热，放在院子里半个时辰的面团已发至两倍大。 表面光滑细腻，圆圆胖胖的。 简雨晴伸手拉开面团，里面也发得很是漂亮。 芳豆和春姐儿屏住呼吸，心里七上八下的，半响得到简雨晴肯定的评价。 芳豆长舒了口气，春姐儿也眉眼舒展。她犹豫了下，又凑到简雨晴身边道：“师傅，我刚听范厨那边的杂役说他们用的可是十几年的老面！” 芳豆也忍不住，附和着点点头。 老面能让面饼的口感更柔韧劲道，不但自带能够激发食欲的淡淡香气，而且面饼放冷后也不会失去口感，甚至风味更胜一筹。 比起范厨用的老面，简家人用的满打满算都不足三月。 这一点上，简家处于劣势。 不过简雨晴并不担心——她往配方里添了猪油。 猪油的加入能让面团质地更细腻，柔韧，蒸制之后还能形成油膜，减缓面饼里水分的蒸发，面饼不容易发干，口感也更绵软，同时还带着淡淡香气。 简雨晴先头试做两回，美得很。 她摆了摆手，笑道：“放心吧，我们做好咱们自己的事就行。” 春姐儿和芳豆认认真真点头。 虽然知道那些话八成是杂役故意说出来的，但两人还是止不住心慌，直到简雨晴放话才重新冷静下来。 简雨晴淡定得很，教两人用前两日的手法，把面团搓成长条，又均匀割开分成小剂子。 面团滚一滚，再搓一搓。 手指像猫爪般摁在上头，稍稍用力攒一攒，让面剂子变成圆滚滚的模样。 面剂子各个表面光滑，堆得整整齐齐。简雨晴眼看桌上摆满了面剂子，这才拿出擀面杖。 放在中间，轻轻用力。 前后推移，左右摇摆。 圆滚滚的面剂子眨眼功夫就变成了圆形面饼胚子。简雨晴往上刷层油，又稍稍洒了点干粉，用木筷压出纹路，最后稍稍调整下模样。 眨眼功夫，她便做出个荷叶饼。 春姐儿和芳豆的动作也不慢，接二连三地做了出来。 一旁的简娘子和简岚打下手，挨个把荷叶饼放进蒸笼里。等荷叶饼做完，简娘子带着简岚抱起蒸笼往里走，准备先送去灶房里蒸上。 芳豆也跟着进去，负责烧茶水。 简雨晴确定事情正在有条不紊地推进以后，又往简云起那走去：“阿弟，范石，你们那边如何？” “鸡腿肉和鸭腿肉都腌制上了。” “奴这里也准备好了。” 简云起和范石接连开口，简雨晴挨个儿检查一遍，点点头：“行了。” 剩下的则是超级工程。 在众目睽睽之下，简家人齐齐动手，从外头车上卸下来几筐子东西。 一直在旁围观的吴厨娘和小朱娘子都没能忍住，饶有兴趣地凑上前来。 待她们看到筐子里得东西时，两人忍不住齐齐道：“石榴！？” 在当下，石榴是非常常见的水果。 只是此物剥起来麻烦，稍一处差错就容易让汁水四溅，偏偏那鲜红色的汁水还难已洗净又黏黏糊糊，因此放权贵人家那都是由下仆剥好送到先头，爱用的人不算多。 不过平头百姓却是喜欢非常。 加之石榴渐渐成了百子百福的象征，当下想要吃到石榴还是件容易事。 可这里是……府学食堂啊？ 就是小朱娘子也控制不住表情，忍不住抬高声音：“等等？简小娘子，你，你难不成要用石榴做菜？” 用石榴做菜？ 连对面的范厨子等人都忍不住止住动作，朝着这边探头探脑。 用水果做菜？还是用石榴？ 所有人脸上都写满了不可置信，还有离谱两个大字。 简雨晴：“…………倒也不是。” 自己又不是后世那些西瓜炒香蕉，小酥肉炒猕猴桃的离谱学校食堂。 至于具体的，简雨晴暂时保密。 满院子的人脑门上都飞满了问号，实在想不出这两位要如何组合成一道菜。 其实……简雨晴没说这是菜啊！ 趁着早上的闲暇时光，几人坐在板凳上，忙忙碌碌地剥石榴。 先给石榴开个窍，再用小刀划拉几下。起初会有些陌生，也会偶尔有爆汁的感觉，随着动作的熟练，众人面前的大碗里渐渐堆满了酒红色的石榴籽。 剥，剥，剥！ 范厨那边是忙活得热火朝天，简雨晴这边集体捣鼓石榴籽。 随着晶莹透亮的葡萄肉也堆成小山，吴厨娘和小朱娘子也看呆了。 谁能说说，这到底是打算做什么？ 恰好此刻，一股淡淡的茉莉花香从灶房里涌了出来。 吴厨娘嗅着香气，忽然有了个念头：“简小娘子……许是要做饮子？” 随着酷暑到来，外头的饮子摊也是越发多了。数量渐渐增多繁多。不过时下多是药食同源的药材、香料和花果，多有治疗保健之用。 其中最出名的当属五色饮子。 以扶芳叶为青饮、以楥褉根为赤饮、酪浆为白饮、乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。 乌梅汁酸甜可口，酪浆美味醇厚，至于另外三者的味道就略有些逊色，加上做法略微繁复，街头更爱做荔枝膏水、绿豆水乃至卤梅水这类好做又清甜爽口的。 至于用石榴和茶水做的饮子？ 小朱娘子眉心紧蹙，细细想了半响还是直摇头：“我未曾听说过。” 清苦的茶水，和酸甜的石榴？小朱娘子左想右想，却也是得不出答案。 不等她再纠结，吴厨娘低低惊呼一声：“你看看，我好像猜的是对的。” 小朱娘子抬眸看去。 只见简雨晴把倒出来的石榴籽被堆在一个奇怪的小道具里，而后她手掌轻轻一压，酒红色的汁水从下方倾泻而出。 片刻功夫，石榴汁都存满了好几桶。直到还剩下五分之一的石榴籽以后，简雨晴才停下动作，用块大毛巾搁在上头。 怎么说呢，所有操作都过于新奇。 吴厨娘震惊，大为震惊，忽然有种世界发展太快我好像跟不上的感觉。要不是先前的遗憾还在脑海里作祟，恐怕她又要生出放弃的念头。 小朱娘子眼睛一眨不眨地看着简雨晴，一副恨不得上前拉着简雨晴商讨商讨，仔细研究的架势。 简雨晴被她火辣辣的目光盯着，感觉背脊都紧张了不少呢。 她全装作自己没有察觉到，喊着简云起和范石，三人把装有石榴汁和石榴籽的汁水送进里头。 最后，再切了些枸橼取汁。 简雨晴瞧着准备好的饮品，心思终于转到菜色上。 瞧着时间差不多，也该开始准备菜品了。简雨晴套上围裙，撩起袖子，忙碌地捣鼓起来。 第一道做的是梅菜扣肉。 要有好吃的梅菜扣肉，那就得选最好的猪五花。 “瞧见没？果然是豕肉！” “竟是比赛时……也用豕肉？不怕人反感吗？” “朱厨娘恐怕好久没去街上吧？”吴厨娘不服气归不服气，同时也真正把小朱娘子当同行看了。
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