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桌上摆着各色吃食，鱼生、海鲜粥、煎虾、炙鹿肉，各色美食不一而足。 小猫在桌上左闻闻右嗅嗅，似乎不大饿，最后才吃了一块炙鹿肉。 做炙鹿肉的厨子大大松了口气，他这算是通过考验了。 小猫走到一处丸子汤处，忽然后背紧绷，毛皮微微竖起，似乎很是警惕。 “这是为何？”素如赶紧质问，“谁的菜？” “是小的所做。”一名厨子站出来。 叶盏认出来这是刚才用鱼生挑衅自己的人。 “你这菜不对劲。”素如一口咬定，又赶紧叫丫鬟端起来，不让猫碰。 “回禀娘子，小的也不知道啊，这猫大人怎么想小的怎么知道？”厨子一脸委屈。 “倒也不尽然。”素如瞥了他一眼，“将军之前贪吃过一次含有葱姜的丸子腹泻了好几天，你这丸子是否加了葱姜？” 那厨子原本想装傻含糊过去，但事关重大，不敢隐瞒，赶紧请罪：“小的，……小的为了让饭菜更有滋味，偷偷加了点花椒粉和葱姜水，沥成了汁水浸进去，所以看不出来。” 肉丸里面没有任何葱姜身影，便是看也看不出来，不是味觉敏锐之人也吃不出来，但没想到橘猫嗅觉敏锐，让他无法蒙混过关。 素如厌恶地挥挥手：“既如此，你家就算了吧。” 事已至此，那厨子只好退赛了，他脸色迅速灰白，丝毫没有刚才的光彩。这么好的露脸机会就被他一时争强好胜不正当竞争的手段毁了，回去后只怕还要被家里和东家责怪，可是这又能怪谁呢？ 他低着头，灰溜溜跟着侍者出去。 “这次除了赵将军还有赵将军的好友们，都来自汴京高门，所以不得掉以轻心，务必仔细，不得将我的话当儿戏。”素如板起脸，又将规定说了一遍。 原来达官显贵们家的猫都要来吃，所以才叫了五家酒楼准备这么郑重。 这回四家酒楼都不敢拿大，认认真真应承了下来。 猫咪还在挑选，它走到开水鱼生那里，探头看了看。 玉姐儿激动攥手，这道菜是精心制作的，鱼生是现切的，叶盏手艺极好，切得那鱼生薄如蝉翼，被“开水”烫得微微熟了，外白里嫩，肯定好吃。 还有“开水”看似是白水，其实里面蕴含了火腿、瑶柱、贝肉、海参等多种食材煲的高汤，足足熬了一炷香的时候，临出锅前叶盏又用鸡胸肉包了纱布在高汤里转了几转，将高汤里的杂质都吸附出来，瞬间就让汤色澄清如许。 橘猫果然也闻到了香气，伸出舌头似乎要喝一喝。 “不可。”叶盏忽然出声。 她一出声，橘猫受了惊吓，就换了方向，素如诧异看叶盏：“怎得不让喝？” “人喝汤时要盛小碗，又要用调羹，一点点品，几经折腾汤也变成了适合入口的温度，换成猫直接去汤盆里舔，只怕会烫伤。”叶盏赶紧回禀，“正宴那天也该调整下宴席所有食物的温度。” 素如面色转晴：“还是你想的周到。” 先将丫鬟将桌上粥类汤类撤下去，又吩咐诸人：“那天大家请务必小心。” 叶盏看着开水鱼生被端下去暗暗松了口气。 这些食物端下去应当是给侍立的丫鬟仆从吃，总好过进动物嘴里。 她喜欢小猫，但在生产力低下的古代还是先紧着人吃饭。 橘猫大人赵将军又吃了一个煎虾，吃了一个凉拌肥肠。 做肥肠的那厨子面露得意，肥肠不好清洗，便是做也多是酱烧这种用各种浓烈调味遮掩味道的做法，他敢不加重口调料近乎白灼般的凉拌，本身就是炫技。 猫咪又挑挑拣拣，对那些鱼类不怎么碰，叶盏便想起猫其实并不喜欢吃鱼的传言，不知真假，不过这回的确没见将军大人吃鱼。 眼看着橘猫要饱了，玉姐儿发急，她们家来了三个人，被厨子们侧目，这回要拿不出些名堂来，那今天出门去岂不是要被同行们嘲笑是关系户？ 正发愁，就见橘猫尾巴一碰，碰到了盘里的牛肉丸。 “咕噜噜。”牛肉丸被扫出了盘子，从桌面上滚了几滚，终于掉到了地上。 掉到地上居然没有继续滚，而是直弹了起来。 小猫眼睛瞪得圆溜溜，一下跳下桌子，眼神追逐着牛肉丸，直起身子，伸出了前手掌往前一探一探就要去追逐牛肉丸。 可惜它预测错了距离，丝毫没抓住牛肉丸，反而又推了牛肉丸一把，将牛肉丸往斜处弹得更高了。 小猫立刻面露精神，原本吃得半饱慵懒的富贵闲人样子也荡然无存，转而进入狩猎状态。 它连着玩了好几下，最后纵身扑过去，才将牛肉丸牢牢扣在身下，心满意足舔了几口，咬下了一小块。 盘里剩下的几块也被它当做玩具，且玩且吃。 等吃几块肉丸下去，猫也伸了个懒腰，扑上楠木做的架子，舒舒服服躺下眯着眼睛晒太阳了。 今天这试菜就算到此为止。 眼看大家都散去，叶盏赶紧建议：“素如娘子，我有关于宴席的建议。" “你说。”素如此时待她很和蔼。 叶盏便答：“既然来者都是猫，不如直接摆些白水煮过的鱼虾肉类，这样反而比精心烹煮的人吃的饭菜更合乎猫的胃口，无油无调料也更有利于赵将军康健。” 此话一出，其余厨子们看叶盏的眼神都一变。 原本还有人觉得叶盏是个关系户，可此时却都佩服她敢在权贵人物前大胆提出意见。 这点说到大家心里去了。 说实在的，他们虽然都是厨子，却也是汴京各家顶尖酒楼过五关斩六将的顶尖人物，要他们来给猫儿们做宴席，总隐约觉得折辱了自己。 再者，厨子们大都是穷人家苦出身，吃饱饭还没几年呢自然看不惯给猫喂这么精心烹饪的饭菜。 喂白水煮过的鱼虾白肉……虽还是觉得有点作孽，但只能妥协。毕竟普通百姓就给猫喂鱼，汴京城还有专门卖“猫儿饭”的生意人，长公主富贵，喂猫吃一口肉他们这些庶民也无法阻拦。 素如则沉吟起来：“没有隆重酒席，总觉得……”这回做宴席特意给猫儿设宴，是因为太尉家小女儿也是个猫痴，长公主与她因猫结缘因猫熟识，自然要围绕猫儿大做文章。 要不谁会为猫儿设宴？ 宴席体现的是长公主颜面，那些猫儿的主人们来探望自家猫看见这样寒酸，岂不是要嘲笑？ 叶盏见她意动，赶紧添把柴：“旁边由我们几家酒楼雕些鸟兽萝卜之类做看菜，我们几个回去商量个议程出来，确保气势恢弘摆放精巧又不失大气，作为看菜也让猫儿们的主子们看着隆重，岂不两全其美？” 其余几个酒楼掌柜立刻跟着附和：“是啊，不是吹，我们的刀工都是城中一流，必然让娘子满意。” “再说下次试菜时您若不满意，我们再改回来也来得及。” 七嘴八舌，素如意动几分，不过比起几个厨子的建议她更在乎能不能让长公主满意。这万一搞砸了……她岂不是要受责罚？ “我听说官家半夜肚饿想吃羊肉面，因怕声张出来又要劳动御厨做饭，便硬是忍了。”叶盏自然知道素如这种中层人员“宁可不作为也不想担责任”的心理，赶紧助攻，“官家如此简朴，应当不会喜欢铺张奢靡，若是宾客们传出去猫儿的宴席过于奢靡，只怕……” 几句话就说得素如正色，不再迟疑：“多谢娘子提醒。” 此事就这么定了下来，其余厨子们也松了口气：中间铺些给猫儿吃的白灼鱼虾，虽然奢侈些但比精工细作的宴席好接受些，周围用萝卜瓜果雕刻些好看图案，好看不值钱，过后撤了席还能吃，不会遭天谴。 反正猫对此不感兴趣，又有丫鬟看着，也不会伤到猫，看着很气派，也算是全了主家颜面。 事情解决，素如便叫仆从送人出府，只等下回检验备宴便是，厨子们各自约定一个日子集会私下准备一回，便也散了，只不过这回他们对叶盏很是推崇，都认认真真跟她俩道别。 叶盏和玉姐儿还不能走，在外院一处僻静的亭子里等宓凤娘。 过一会老远就听见宓凤娘来了，她笑得老远就能听见，等隔了一处回廊两人就听她拉着素如的胳膊笑：“姑娘我拿了府里的东西回赠你，虽然是割猫儿尾拌猫儿饭，羊毛出在羊身上，但也是我一片心意。” 叶盏和玉姐儿对视一眼，她俩这回可真是“拌猫儿饭”喽。
第125章 “素如娘子，我本是陪女儿来下厨，有幸得了长公主青睐被贵人叫住说了几句话已经是天大福气，哪里敢连吃带拿？”宓凤娘言辞恳切，拉着素如的手，眼神看着又清澈又诚恳，像是个质朴的乡村妇女。 如果不是见过她用这幅眼神跟邻居信誓旦旦保证她没见过邻居家鸡下的鸡蛋，叶盏肯定会信。 素如就信了，笑道：“这不值当什么，长公主善心，常有赏赐下去，我也是照章办事，你要谢就谢长公主吧。” “哎呀我真是天大的缘分啊！”宓凤娘感慨，“能见长公主金凤真容已经让我吹了好久，居然三番五次能跟她说上话，还见了你这般仙女般的人儿，我便是立时三刻闭眼也没什么遗憾的。” 几句话将素如吹得又捂嘴笑。 不过宓凤娘还是从手腕上卸下个金手环硬给素如套上：“娘子不拿这个，那我就一个都不要了。” 叶盏先想，还好此处僻静没什么仆从听见宓凤娘的话，否则传到长公主耳朵里，说素如收取宓凤娘的钱财，那岂不是为难素如？后来又一想，娘这样坦诚走“阳谋”倒方便素如手里东西过明路，也能让长公主觉得她坦诚。 想通了这一层，她不由得感慨姜还是老的辣。 素如便套上了手镯：“也罢，回头我去跟主子复命。” 她们过来，叶盏姐俩也赶紧上前行礼。 “不必多礼，咱们如今也算是熟识了。”素如潇洒挥挥手，便有个小丫鬟从月洞门那跑过来，递上一个托盘，素如便吩咐宓凤娘：“这是你夸赞的珠帘，全用石榴石串成，不值当什么钱，不过石榴能磨成这般大小又能均匀打洞也很是难得，主子让我给你带上。” “这是你吃着好吃的一盒内造点心，每个年节你都有心往府上送点心，我们也不白吃你的。你尝尝与你女儿做的有什么不同。”
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