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许双年：…… 许小东有些迟疑：“娘，大姐，这家酒楼是出什么事情了吗？这是聚众闹事？” 许双年拍拍他头，“你们两个跟着娘离得远点，我过去看看。” 许双年走过去人群那里，就听到酒楼里面有人在摔盘子，“一道炒时蔬卖这么贵，你们怎么不去抢！” 酒楼里的小二在同他争执，“客官，现在的菜价就是这样，新鲜的蔬菜很难买，我们也是明码标价的，怎么你下单前不嫌弃菜贵。” “老子不认字，你们那菜单上的字老子看不懂。” 店小二气得脸红。 许双年听了几句，道：“这人是故意赖账的吗？” “是吧，最近菜价一天一个样，陶家这边每次会在客户订菜后把价格都报一遍，就怕有人不清楚菜价，闹出这种事情来。” “不过最近菜价确实上涨的厉害，昨天我看一把青菜叶子都卖到八文钱了，长此以往谁顶得住啊。” “谁说不是呢，封城这个也不知道什么时候才能过去。” “菜倒是还好，现在肉更不好买，封城不让出去，屠户家都找不到肉来。酒楼里面做的肉像是在冰窖里放久了的，吃起来总有一股子味道。” 许双年眼光闪烁一下，退出人群，冲远远观望的周氏她们道：“这边可能还有的闹，我们先去附近转转吧，等过一会儿再回来。” 周氏闻言，犹豫道：“现在人太多了，不然就先回去吧，等晚上再过来。” 她怕两个孩子出事。 许双年寻思了下，道：“也好。” 晚上再来的时候，酒楼里的人不算多，小二可能是中午被训斥了，表情还有些恹恹地。 “客官晚上好，您一共四位吗？” 许双年点头，“劳烦安排个僻静点的桌子。” 小二闻言，看她一眼，感觉有些眼熟，但是一直想不起来。 领他们到桌子那里坐下后，小二道：“几位想吃些什么？现在封城这么久，咱店里能做出来的菜品有限……” 许双年摆摆手，“不碍事，现在都能做什么？我们看着点几样就行。” 小二闻言松口气，“姑娘，我们现在能做的菜有酒蒸蛤蜊、炒蟹、煠蟹、葱泼兔、炙鸡、烧鸭、烤鹿脯……” 许双年闻言，有些愕然：“你们这里的菜品倒是简单易懂。” 她以为古时候的菜名都是以风雅著称的。 小二笑着解释道：“是，我们东家说了，酒楼就是让人来吃饭的，搞那些一听都不知道是什么菜的菜名没有意义，就是要这种人家一听就能明白的菜名才好。” 这陶家的掌柜倒是个妙人。 “我听菜谱里面海鲜最多，这些海鲜都是新鲜的吗？” “绝对新鲜，都是每天早上从附近收购的，食材上您放心，我们酒楼用的都是最好的食材。” 许双年笑着点点头，她点了两道海鲜，“娘，您看看还要再点些什么？” 周氏忙道：“够了够了，咱们又吃不了多少，点多了也是浪费，这个时候东西不耐放。” 许双年闻言，又加了道小炒，一道甜汤。 “就这些了。” “好嘞客官，您们稍等。” 小二报过菜名后给几人上茶，越看许双年越眼熟，忍不住问道：“客官，您之前是不是在我们酒楼里点过外食？” 许双年颔首：“大约一个月前，我们刚来这里的时候点过一次。” “我就说嘛，我看您眼熟的很，如果不是您变化太大，我肯定第一时间就认出来了。” 小二刚见到许双年那会，对方身体瘦弱，脸色泛着不正常的蜡黄，头发枯黄，衣服还穿的破旧，虽然有打理过，但是看起来就像个流民一样。这才一个月不见，对方身上肉添了许多，皮肤也白皙了些，头发也没之前那么黄了，像是大变样了似的。 许双年笑笑：“您眼光真好，我和您只见过一面，您都还能记到现在。” “那是，别的不说，做我这一行的，眼色和脑子都是要好使的。”小二颇为自傲，“但也不光是我惦记着，我们家李大厨也记着你呢，他想见你很久了。” 许双年：“？” 小二说完那句话，就往后厨跑去了。 许双年回过神来，对上三双目光，好奇、疑惑都有。 “看我做什么，我都不知道帮厨是哪个。” 她满打满算这是第二次来陶家酒楼，第一次来的时候还只是送个饭盒过来，连李大厨是谁，长什么模样都不知道。 没等多久，小二又回来了，“姑娘对不住啊，李大厨这会正在忙，听见你过来了，他想来过来和你见见的，但是实在抽不开身。” 许双年笑笑：“没事，左右我们也不急着走，还有时间。” “好嘞，李大厨托我给您送道小菜，您先吃着。” 小二把一盘菜放在桌上，又给几人添了茶水，去一旁候着了。 这是一盘小炒肉，色泽很好，褐色的肉片和青色的蒜苗相得益彰，看着像是猪肉。 许双年夹一小块尝了下，动作微不可查的一顿。 许小东吐吐舌头，“这肉味道好怪啊。” 许小溪把一块肉吃完了，也苦着脸，“太咸了，豆酱味道好重，但是又感觉猪肉不新鲜，好像有一股味道。” 比许双年烧的味道差了很多，周氏也吃了一块，甚至感觉还不如自己做的。 可是怎么可能呢，人家酒楼说是开了好长时间了，名声响当当的，里面的厨师手艺肯定不会差。 周氏想到什么，眼皮颤了颤，她身体前倾，小声和许双年道：“年年，你和这个李大厨不会是结怨了吧。” 许双年哭笑不得，“娘，我连这个人长什么样都不知道呢，和人家结什么仇啊。” “那是不是我们这几天卖吃的，被他给盯上了，我们抢他生意了吗？” 许双年一阵无话，“不可能吧，大酒楼还会看上这种小单子？” 许双年和周氏正说话间，大厅里其中一桌闹出了些动静。 “这是什么味儿啊这么难吃，你们的厨子呢，让他出来，我花钱进来吃饭的，你们就给我上这么个玩意儿？” 许双年看过去，那一桌离自己不远，他们面前放了一盘新上的菜，没动过几筷。 那菜看起来和许双年桌上的一模一样。 小二急忙上前，“客官您别生气，可是这道菜哪里做的不和您口味？” 那人不客气捏起一个肉片塞小二嘴里，“你自己吃吃看，这种水平的菜还卖那么贵，店大就能糊弄人？” 这事到后面，烧菜的厨师和主厨都来了，主厨远远看去像一座小山一样，许双年也因此看到了小二说的李厨师。 是一个平平无奇的，有点胖的普通人，自己确实没见过他。 主厨答应把这道菜钱免去，再给他重新上一份，一定保证味道让他满意，这件事才作罢了。 热闹散去后，酒楼里吃饭的人忍不住小声议论着。 许双年就听到隔壁桌的食客道：“封城封的太突然，原本的掌厨有两个来不了，厨师一下子凑不齐，这才让原本的帮厨上来，李厨师之前只是帮忙配菜的，要说刀工还可以，但是还没正经掌过勺。虽然说是有主厨盯着，但是这赶鸭子上架的，时间又紧，到底还是没学到多少东西。” “我说呢，难怪最近酒楼里面的菜，有的味道差很多。” 许双年闻言，挑挑眉，没有再说什么。 她们点的菜很快送上来了，许双年尝了一道酒蒸花蛤，花蛤柔嫩，酒味不重，可能是在蒸制过程中酒精已经挥发出去了，此时的花蛤能明显尝到鲜嫩爽滑的口感，还有一丝丝的粮食发酵香气。 这道菜做的很好，许双年没忍住多吃了几口，周氏也很喜欢，“这就是海鲜吗？我还是第一次吃。” 许双年回忆了下，印象里，周氏好像一直是在许家村里待着，县里都很少去。 “宁同府这边临海，等有机会了，带你去海边看看。” 周氏急忙摆手，“不了不了，我只是随口一说，不用特地跑过去。” 许双年道：“海鲜还是从海里直接打捞出来的新鲜，而且海边的海鲜价钱十分便宜，听说一斤花蛤才几文钱。” 许小溪眼眸发亮，“大姐，要是我们以后能住在海边就好了。” 许双年最近才发现许小溪是个贪吃鬼，对衣服之类的无所谓，但是吃食却特别喜欢，她捏捏对方已经变白一些的小脸蛋，笑道：“贪吃。” 许小东道：“我作证，小溪半夜睡着的时候还在报菜单呢。” 许小溪怒了，“小东也报过，不止我一个人贪吃！” 许小东脸色红道：“你胡说！” 她们谈笑间，李厨师又往那桌子送了一道菜，食客尝完，嘲笑道：“还是难吃，你到底行不行啊，不行让你们主厨做了送过来。” 李厨师顿了顿，和那人低声说了几句，转身回去了。 许双年看他回去厨房没多久，又出来了，站在那里和小二交流。 小二看了她这里一眼，抬手指了指。 许双年顿了下，“娘，你们先吃着，我离开一下。” 周氏道：“不要跑太远啊。” “知道了。” 许双年朝李厨师那里走过去，“李厨师好，听这位小二哥说，您一直想见我？” 李厨师看着约莫三十有余，常年在厨房里做活，他身上有股浓重的油烟味，肤色偏黑，皮肤有些油腻。 此时闻言，他脸都涨成了猪肝色，连忙摆手道：“许姑娘误会了，我只是对许姑娘有些好奇，不不，我只是想见一下许姑娘，也不对，我意思是……” 许双年后知后觉的眨眨眼，她那句话说的好像有些不合时宜。 许双年道：“您找我是要做什么？” “没什么，”李厨师擦擦额头上被吓出来的汗，刚刚差点吓出个好歹来。 “小二之前送过来一个外带的食盒，我之前做帮厨的时候还要顺带把这些食盒清洗下，看那食盒被洗的很干净，就想见一见这个人。”
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