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余下没破壳的生蚝也已经刷洗干净，高氏知道这些人要留在这里吃饭，进来准备做饭，见许双年正在忙，一时间有些束手束脚。 许双年笑道：“你只管忙你的，不用理会我。” 高氏性格老实，便在一旁洗菜择菜。 许双年把刷洗好的生蚝开了壳放在一旁，取几头蒜剁成蒜末，锅里加入大量油炒成蒜蓉，均匀的码在生蚝上，上锅蒸。 生蚝蒸的很快，高氏把要做的菜全部准备好的功夫，生蚝已经蒸好了。 许双年让人把生蚝拿出去，张远忠他们看到这个还有些不敢吃，这种怪模怪样的东西……他们想到这些东西密密麻麻趴在崖壁上的样子，就有些不敢下口。 许小东和许小溪则没那么多顾忌，许双年做出来的东西就没有不好吃的。 他们率先下手，许双年提醒道：“刚出锅，你们小心烫到。” 何氏要帮他们把蚝肉拨到碗里，许双年道：“不用费那事，这种生蚝就是要端着壳吃才有感觉。” 生蚝蒸制的过程中，一些蚝汁会汇聚在壳子底部，和少量的蒜蓉混在一起，那些汤汁也很鲜，放进碗里就没有这种感觉了。 生蚝蒸的时间刚刚好，肉质很嫩，感觉舌尖抿一下就化了，生蚝本身怎么什么味道，但是配上那个蒜蓉后，吃的人瞬间瞳孔地震。 “大姐，这个好好吃！！！” 生蚝好软，汤汁好鲜，蒜蓉也格外好吃。 许双年笑笑：“喜欢吃就好。” 蒸熟的生蚝院里每人都分的有，吃过这个生蚝后，一时间院子里陷入长久的沉默。 张远忠怎么也没想到这种怪模怪样的东西做出来会这么好吃，这许姑娘还真是个妙人。 汪明明还在小口吃着，仔细回味，汪宇石眼瞳中异彩连连，这种东西如果拿去卖，一定特别赚钱！ 想到那个海岛上还有那么多生蚝，汪宇石呼吸都急促起来。 但是很快，他用力闭上眼睛，再睁开时候神情已经恢复正常。 不行，生蚝这种东西卖完后就没有了，收虾粉的生意却是长期的。 生蚝这次做得多，他又拿了个，仔细吃着。 高氏一家倒没什么感觉，只觉得自家大姑娘手艺真好啊，高氏甚至还有些羞愧，她觉得自己做菜的手艺还没有大姑娘好。 何氏则是有些震惊，一边吃着，神情复杂的偷瞄了许双年好几眼。 在场人的神色她尽收眼底，许双年对汪宇石和张远忠的态度很满意。 虾粉和蚝油后面如果大批量生产，肯定要有一个人帮忙在外面跑，汪宇石是一个很合适的人选，但前提是他没有异心的话。 那些生蚝拿去烹饪好再售卖，无疑会赚一笔快钱，钱的数目还不少，最关键是没有成本。 那一个崖壁的生蚝全部卖出去的价格，许双年相信任何一个普通人都会心动，尤其是汪宇石这种家境更差，之前一天只赚几十文钱的，但是他居然能忍住这种诱惑。 至于那个张远忠，他纯粹的没想那么多。 许双年阅人无数，又加上有精神异能扶持，什么人在自己面前是什么心思，她一眼就能看出来。 张远忠根本没想到去卖生蚝这种事情，甚至帮自己挖了生蚝都没想着要钱。 他身体很健壮，但是想法意外的单纯。 有人包船——他去帮忙——帮忙回来，人请吃饭——这饭很好吃。 心思一目了然，简单到许双年都忍不住扶额的程度。 生蚝给对面送过去了二十个，剩余泡在井水里的还有一篓，许双年准备留着明天吃。 高氏把饭菜做好后，几人吃完饭，汪宇石他们准备回去了，许双年一人给了一百钱，包括今天跟着出去的高家兄弟。 “今天大家都辛苦了，这些钱是你们帮忙的酬劳。” 张远忠率先推掉，十分好爽道：“你包了我的船，我给你帮点忙是应该的，再说这活儿又不累，我不收你钱。” 许双年笑笑，“我知道张大哥为人豪爽不拘小节，但是后面我还想让张大哥帮我去那海岛上挖这些东西，要是张大哥不收这钱，我心里十分过意不去，那就只能再去花时间找别人了。” 张远忠一听，不好再推了，收了钱，吭哧半天，道：“那行吧，以后你包船了，我给你便宜一半的船钱。” 许双年见这人说的认真，便没再纠结，后面顶多工钱上给他多添点就行了。 汪宇石倒是还好，他知道许双年出手一向大方，不会亏待周围的人，但是汪明明感觉不好意思，“许姑娘，我什么忙也没帮，就算了。” 许双年不赞同，“我每次去乘船，牛车都是你拉回家里照料的。你们村子里面牛草少，这么热的天，你次次都是出去很远给打了牛草回来，这怎么没算帮忙？” 汪明明脸色微微涨红，她小声道：“你怎么知道的？” 她割牛草时候，都是在许双年已经上船后了。 思来想去，汪明明瞪了汪宇石一眼，手刚伸到他腰间，汪宇石瞬间反应过来，为自己辩解，“我可没说啊，我提都没提。” “这哪需要讲，我有次回来，牛还在反刍，看一下就知道了。” 汪明明这才收了钱，只是脸依旧红扑扑的。 周氏听完，对汪明明的感觉很好，这是个老实姑娘啊！ 还和年年年龄差的不大。 周氏亲切拉着汪明明的手，道：“好孩子，以后没事了就常来我家坐坐，我们家年年会做很多好吃的，你俩在一块肯定有很多话说。” 汪明明偷偷瞄眼许双年，对这个提议很心动。 许双年皱着眉，道：“两个村子间路途太远，每天来回太麻烦了。” 汪明明低下头，闷声搅着手指。 周氏难得瞪了许双年一眼，许双年感觉很无辜。 “我的意思是明明要是想过来玩的话，可以等他哥过来送货的时候跟着来，在这里住两天再跟着她哥回去，这样会安全许多。” 汪宇石一听要住在这里，这怎么行，他父母死的早，家里就他和妹妹相依为命。他平时出去赚钱，家里都是他妹妹在收拾，现在要是出去住了，衣服没人洗、饭没人做、想喝水还要自己去打，想到那个惨状，汪宇石急忙要拒绝。 一只细瘦的小手轻轻从后面捏在汪宇石腰侧软肉上，似乎有只要这人敢开口，她就要他好看一样。 汪宇石脊背绷紧。 汪明明垂着头，细声细气：“我没意见的。” 周氏没看到两人的互动，只笑道：“那可太好了！” 许双年似笑非笑的收回目光，问：“今天要住在这里吗？” 汪明明很心动，但还是道：“等、等过两天吧，我要先回去收拾下东西。” 她哥的那些脏衣服还没洗，鞋子还差一天才能纳好，真要住过来了，还要先早早给他哥备些口粮，不然他把自己饿死都不想进厨房。 “行，你想过来了就让你哥送你。” 几人走后，许双年去厨房里，蚝肉已经煮好去腥，许双年把生蚝肉捞出来切得很碎，再次放进锅里，加入蚝肉五倍的水，用中火慢慢煮，一个时辰过后，里面的蚝肉碎渣被细细过滤出来，把第一次煮生蚝的水倒进去混在一起，许双年勾了些水淀粉放进去，继续熬煮。 这种时候蚝汁看起来颜色已经变深了，但是还不够。 等到锅里鼓起小泡后，许双年加入虾粉、大量盐、少许沙糖，又加入少量黄酒再次去腥。这种程度的耗油搅拌均匀后，许双年舀出来一点，兑水搅匀后尝了小口，味道已经可以了，最后再加热三十分钟灭菌。 这锅耗油足足熬煮到酉时一刻才熬煮好。 耗油晾凉后，拿出一早就过了沸水后晾干的陶罐装进去。一锅生蚝煮出来的耗油，只有两个小陶罐那么多。许双年密封的很紧，而后放到井水里冰镇。 这种自制的耗油，没有那么多添加剂，但是加了那么多盐防止变质，又加黄酒熬煮那么长时间杀菌，应该能够放两三个月左右。 不过冷藏起来的话，储存的时间应该更长久。 许双年熬夜写了一封信，第二天一早，从井水里取出一个蚝油罐，又取出一半的生蚝，连带着那封信交给高大。 “你身手好，这些东西交给你护送我更放心。这些东西你务必要亲自送到陶府的陶二小姐陶舒窈手里，等她吃过生蚝，拿到回信后再回来。” 许双年又给了他二两银子的路费，“生蚝不耐放，一定尽快送到。” 高大对宁同府和陶家都还熟悉，闻言重重点头，“姑娘放心，我一定尽快送到。” 许双年应了一声，“拿到回信后，你再去牙行那里找莫茂彦，让他找人把院子里的那些幼株起了，一并给运回来吧。” 良田已经翻好，那些辣椒苗还是放在自己眼下才更安心。 高大出门后，许双年罕见的没事做，想了一圈，她提着一桶牛乳去找王志用。 村里人一天只吃两顿饭，早食就吃的比较晚。 许双年去的时候，王志用刚吃过早食，王志用的媳妇儿看到许双年提着桶过来，脸上的笑容十分热情。 全氏已经不止一次跟她们说过许家的牛乳有多好喝，只是许家不长出来走动，她们也不好上门讨要。 王氏接过牛乳，亲切拉着许双年进门，“婶子想你好久了，接过你们家里人都不爱出门，快进来坐坐，喝口水。王大头，许闺女过来找你了，你快出来。” 王大头这个称呼…… 王志用的声音有几分羞恼：“都说了不要喊我这个名字！” “嘁，头大还不让人说了。”王氏小声嘀咕了句，转头给许双年倒水，道：“婶子这里没什么好东西，也就这茶是王大头去县城里给人盖房子时候，那家的贵人赏的，一般人过来我都不舍得让他们喝。” 许双年笑着谢过。 王志用匆匆走出来，他之前应该是在刮胡子，出来的急，脸上还被划了一道，有丝丝渗血。 王氏哎哟一声，急忙去给他拿布巾，王志用按着伤口，冲许双年不好意思的笑笑，“闺女过来是想问你那个房子的事？” 许双年点点头，“王叔，我家的房子您是全程跟进的，房子里面有些变动我想和您商量下。”
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