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陈幼端瞧她感兴趣，道：“此行我有备用的干净衣物，待会儿还要赛马呢，你换上我的衣物也好。” 本朝人爱马，因此贵族阶级大多数人都会学习骑马。 姜翘这具身体是会骑马的，但能力是原主的，她可没骑过。 “臣恐怕要丢脸了，着实是不精于此道。”姜翘委婉地说。 陈幼端不勉强：“也好，闻儿同窗的几个小娘子也在，你们一起玩，倒也不会冷清。” 日上三竿风露消，昶山青翠与枯黄斑驳交叠，落叶纷飞，已近在眼前。 在出城路上，各家的马车就陆续跟在皇后的后面，最终一同抵达。 这昶山不高不低，景色秀美，在山脚种着成片的花，花开不同季，一片片承接上，永不零落。 侍女们先在空地铺设了干净的垫子，再把昨日就已经提前运过来的桌案放好，又将食物分发下去，活脱脱就像是秋游。 姜翘不声不响地跟着陈幼端，要是有什么需要打招呼的人，她就客气一番，心思始终在美景上。 直到陈幼端与其他命妇赛马，她才终于得空，立刻奔向聚堆的小娘子们。 如此心旷神怡，又无琐事烦恼，当然要聊个痛快！ 言风裳张开双臂，稳稳地接住姜翘，与她拥抱了一下，然后大家才绕着一张方桌坐下。 “若是没猜错，这饮品是姜娘子亲手所做吧？”言风棠捧着竹筒，啜饮奶茶。 姜翘点头；“是，你觉得怎么样？” “清香宜人，茶香浓郁，奶香润口，当真是太好喝了！”言风棠说道。 “好灵的舌头！”一位陌生的娘子吃惊地说。 言风裳拿了一块槐花虾糜饼，道：“既是舌头灵，也是姜娘子的手艺好！” 互相打趣几句后，言风裳热情地把所有姜翘不认识的人都给她介绍了一番。 在场的小娘子最大也没及笄，姜翘记下她们的名字与样貌特征，时不时就扫视一圈，免得哪个孩子丢了。 就算周围有宫人，她也不能掉以轻心，毕竟是野外，谁知道会不会有意外发生？ 庖厨们昨晚一共准备了十几样食物，现下摆在一起，可以吃个爽。 孩子们边吃边聊，姜翘很少插话，耐心地听。 “听说了吗？若是你们学的东西有效，可能会在国子监开设新学堂，将来不考管理岗，也不做言臣。”怀安郡主柴玉循说。 “我们早知道哇！只是已经学了数月，仍然不知将来要做什么样的事情。我们学得特别多，读很多诗文，还要算术，生活常识，劳动、生理卫生……可是这些要用在什么地方呢？”言风裳边吃边思考。 “总比国子监有趣！我已经厌倦了，还不如回家帮阿娘盘账。”叫吴允妙的小娘子叹息。 邱岁卿想了想，说：“谢老师说，等我们再长大些，会让我们自己选择最想做的事情，再将如今学的东西作为辅助，却不知这有何用意。” 姜翘暗笑，合着崇文殿这群小孩目前是在上义务教育呢？等长大了就“上大学”，可以选“专业课”了是吧？ 毕竟人民文化水平有限，现代的教育方式确实很难在古代推行，因此国子监的授课形式变动不大，唯有崇文馆这群特殊的孩子，是被皇帝选出来试验现代教育的可行性的。 聊着聊着，最后一块槐花虾糜饼被眼尖的言风裳拿走，而再抬头就发现盘子空了的柴玉循准确地盯上另一桌。 “这饼酥脆得很，味道鲜美，若是可以向阿娘讨一点就好了——”柴玉循露出一个无害的笑容。 姜翘耸耸肩：“怀安郡主去问问看嘛！” 其他人也没吃够，纷纷怂恿柴玉循出马。 柴玉循起身，拍了拍手，愉快地跑向阿娘。 成年人在骑马，她不好凑近，于是远远地喊道：“阿娘，我们可以把你们那份食物里的一道菜拿走吗？” 宜宁王妃玩得正开心，哪里有心思细听？只隐约听见几个字，便挥挥手表示同意。 柴玉循嬉笑着端来另一份槐花虾糜饼，慷慨道：“我阿娘就是痛快！我们一同吃罢！” 殊不知，没多久之后，陈幼端就瞧见了孩子们的动作，不禁勒马，遗憾地说：“香引，你恐怕永远也不知道，自己随口答应一句，让我们错过了什么！” 宜宁王妃一头雾水：“不就是一份吃食？小孩子贪嘴，吃就吃罢！” 陈幼端摇摇头，浮夸地叹息了一声。 其他命妇面面相觑，没看懂这是什么意思，唯有崔雪娥与邱岁卿的阿娘，福至心灵般想起来孩子休假那日带回来的小食礼盒，样式别致，味道不凡，一下子就猜透了怀安郡主要的是谁做的菜。 跑马撒欢儿久了也累，众人下马，擦着汗水，潇洒走到花海前，坐在孩子们旁边的另一张桌子周围。 眼前的菊花颜色各异，开得硕大而优雅。 秋风拂过，菊花如同海浪一样，依次俯首摇曳，再归于平静。 一霎时，喧闹声也淡了，每个人都柔和地说着话，赏着花，品尝着清新的食物，感受着沁凉的风。 不知什么时候开始，陈幼端与众人说起自己爱的花。 “幼时最爱梨花，觉得又嫩又香；少女时代，又爱牡丹，喜欢它明艳无双，端庄大气；如今有了点年纪，才欣赏得来菊花，总觉得牡丹，已经是遥远的从前了。” 命妇们都有孩子，自然轻易就可以共情。 谁没有过年轻时候？哪怕如今其实都只有三十几岁，却仍然觉得心态老了。 牡丹就像是生命中的一道墙，结婚生子后，这道墙就被绕过去了，从此再无法在这道墙下惬意地乘凉。 世家贵女的婚嫁不是自己一个人的事情，即便有心脱离无奈的现实，也没有勇气去做。 姜翘在一边默默听着，觉得分外遗憾。 她们明明都不是只会躲在后院的脆弱泥娃娃，却活成了娃娃的模样。 有言风裳、邱岁卿这样的例子，姜翘觉得也许她们的女儿会活出不一样的人生，只是那都不是她们——她们都回不到遥远的从前了。 一霎时，脑海里浮现无数画面……姜翘似乎知道，皇后的生辰，自己可以做一道怎样的菜了。
第31章 【031】 昶山的景色非常绚丽, 各色菊花交错开放，蔓延开一大片，仿佛托着整座昶山一般。 山上的树木正是逐渐落叶的时节, 许多树木的尖尖还是绿的，下半截却已经红红黄黄一大片，优雅的色彩过渡如同一幅油画。 姜翘一心惦记着自己的灵光一闪，因此后面无论是爬山还是赛跑都不大用心。 一直玩到傍晚，夕阳在云朵的包裹下一寸寸被昶山吞没, 长长的队伍才返回京城。 姜翘疲惫得很, 当晚足足睡了五个时辰，直到翌日天光大亮才起。 因着她代表典膳局向皇后献上生辰菜肴, 不便在立政殿小厨房试菜, 因此向皇后告假，与宋如羡一同回了典膳局。 这些日子，太子不在东宫，于是典膳局的新鲜食材已经减量供应，姜翘在低温库房挑了挑, 最后只拿了一包茶叶, 就去了冰窖。 皇宫的冰主要是每年的冬季在北地采来，放入深深的地窖中, 除却供应夏季消暑使用外，还有一部分用于冷冻食物，充当冰箱的用途。 像一部分海鱼, 在进贡之前会在当地先冻好, 然后千里迢迢运过来, 再送入宫中的冰窖，全程保持冷冻, 避免腐败。 就比如今日姜翘要找的东星斑，原产于东边仙人岛与大陆之间的海峡，一路向西运过来，所耗银钱难于计数，相当昂贵。 但是这东星斑表皮橘红，一簇簇星星点点的小圆斑微微泛蓝，十分漂亮，内里的肉也是粉红色，与普通的食草河鱼并不相同。 姜翘想要做的菜，非得有这样漂亮的鱼不可，于是她登记过后，就顺利取走了一条。 东星斑珍贵，能留给她试菜的也只有这么一条，如果失败了，后面就都只能用普通河鱼了。 因此，她提前把做菜的全流程在脑海中演练了一遍，才开始操作。 宋如羡先帮忙煮了一壶浓茶，姜翘则是亲自收拾鱼。 如果是旁的吃法，这么鲜美的东星斑自然要分毫不浪费，但姜翘为了摆盘，只取了鱼身两面的这两片肉，鱼头鱼尾以及骨架通通收走，留着有需要的时候拿来吊汤。 东星斑的肥瘦程度适中，切下来的两片肉是比鸡胸形状略长的钝角三角形，姜翘斜着下刀，将鱼肉切成薄片。 就这么小小的两条肉，姜翘小心翼翼地且出大几十片，每一片鱼肉的外缘都有东星斑漂亮的红色表皮，并且又薄又均匀。 “唉，真是为难我这刀功了。”姜翘叹息着，将鱼肉中多余的水分攥出，放到大碗中备用。 宋如羡在一旁看着她的动作，道：“也不知冯典食那一手好刀功练了多少年，当真羡慕。” 冯典食忠厚老实，平时不大爱说话，姜翘瞧着他妥妥一个社恐人，因此数次想请教，最终都没有开口打扰。 甩了甩握刀握到酸胀的手，姜翘把盐、白胡椒、黄酒、玉米淀粉加入鱼片中拌匀。 随后再取已经晾凉的浓茶，一边往大碗中倒了一勺，一边搅和，当浓茶水被鱼肉吃进去的时候再添，如此添了三次，就可以加入少许素油封住表面，放在一边腌制。 紧接着，姜翘又挑了颜色鲜艳的胡萝卜，切出一堆大大小小的楔形胡萝卜块，用猪骨老汤煮熟。 此时的鱼肉也已经入味，姜翘煮了素高汤，让宋如羡抽出柴火，使素高汤维持着热而不沸的温度。 鱼肉下入素高汤中，缓缓地变色，轻轻游荡，它不是被煮熟，而是被浸熟。 “终于要好了！”宋如羡期许地端来一个大圆盘。 “早着呢！”姜翘说着就将熟鱼肉捞出，根据鱼肉的大小大致分类，然后开始摆盘。 昨日陈幼端那一席话，让姜翘十分希望她能知道，艳丽的牡丹并不是她的过去——小娘子这一生，总是有无数的苦头与致命的坎坷，本就已经够不容易，怎能连心气儿也丢了？ 这一盘牡丹东星斑，在此刻正如陈幼端的一生，无需在过去才能恣意大胆，而是余生每一天，都在花期。
楔形的胡萝卜做基底，薄薄的东星斑鱼片摆上去，充作重重花瓣，每一层花瓣之间都夹着胡萝卜，这样就可以形状挺括，做出一朵立体的牡丹花来。
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