|
王兴发：“我对我的厨艺有信心，可是，凤飞楼的确有厉害的厨子，且徐掌柜...” 背后道人长短非君子，可此刻王兴发也顾及不了了，“徐掌柜此人，手段颇多。” 26章 比试题目 蒋丞曾是卖货郎，走街串巷数年，见识的人不要太多。 “这次比斗大部分事宜都由徐掌柜负责，他可下手的地方太多了。场地由他负责，那么灶炉等可能出问题。说是随便挑选五十名百姓，可若是到时候一窝蜂涌上来的都是他的人怎么办？” 蒋丞一一分析过去，“还有十五个厨子评委的事情，安平县还有五个正店，说是和他凤飞楼有竞争关系，只是厨子未必忠心。更别说脚店了，女郎你有所不知，咱们大梁酒楼想想要酿酒，是需要酒引的，一般只有正店有这个资格，而脚底必须去正店打酒，这其中有合作关系。” 王大厨不住的颔首，之前以为蒋丞只知道吃，如今看来，也算是个明事理的人。 叶云舒猛地停下脚步，面上无一丝阴霾。 “既然已经猜到他可能在哪些地方做手脚，提前防范不就行了？” 她示意几人看向自己带来的人，除了还没归来的平安，还有两个高大的男子，喜子和乐子。 “人手充足，不必担心。” 事实上，这也是她深思熟虑后的结果。 昨日归家后，她就一直在想，如何快速完成那两个任务。一个是让学院迎客人数达到一千人次，一个是成为安平县的招牌。之前她采取中规中矩的方法，成效很慢，成本还高。 毕竟这是个新鲜事宜，短时间内难以让百姓们记住。反之，如果一开始就效仿酒楼，从食物入手，而非观赏表演，也许要简单许多。 因此今日听到徐掌柜的话，她灵光一闪，决定踩着凤飞楼上位。 踩人上位这种手段，在后世还是比较流行的，特别是娱乐圈，不要太多。 凤飞楼本就是安平县家喻户晓的酒楼，虽说菜肴贵，可有人买账呀！ 一旦她明星学院打败了凤飞楼，学院的名声当然会飞涨，还怕没客人？没有知名度？ 以前的她，还是保守了些，就该拿出在后世的胆量来。 王兴发等本就算是被雇佣的人，敢开口说几句，已经算是大胆，仗着主家好说话了。见女郎如此坚持，最终也只能默默的应下这件事，心中不免凄凉，提前哀悼失去容身之所。 见状，叶云舒又叫住了两人。 “蒋丞，有件事，需要你办，不过在这之前，你跟着绿萝去厨房。” 蒋丞一头雾水，却还是照办。 余下的，就是王大厨了。 叶云舒：“对于比试的题目，你有什么看法？” 次日，徐掌柜就知道比试的三个题目了，分别是，面食、烤肉、家常菜，每轮只可以出一个厨子，不限制厨子出场次数。其中，家常菜这一项还有附加条件，要求在一炷香内做出三道菜，否则直接判定为输。 见到这三个题目，徐掌柜的脸色直接转黑。 “家常菜这一项未免也太苛刻了！” 要知道，他们会面对六十五个评委，就算每人的分量只准备一点点，合起来也很多。一炷香内完成三道菜原本就吃力，可若是在数量上还有要求，就太难了。至于面食和烤肉，这两者倒没什么稀奇的地方。 27章 阴谋诡计 大梁的美食本就丰富多彩，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、腌、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术都蓬勃发展。特别是炒这一项，风靡起来的时候，几乎成了百姓们的最爱。炒菜需要铁锅，最初这个工具被发明出来，一直无人问津，直到有第一个尝试的厨子，很快就风靡了整个大梁。 食品调味料也不少，盐、蜜、酒、醋、糖、奶、芥末、花椒、豆豉、酱油等。比不上后世，却也自创发明了酱油，为大梁人的味蕾再添了一次福利。 有了调料，烤肉这一项的胜算就落在了食材以及处理食材的方式上，这一点，徐掌柜根本不怕。不过这个时候的烤肉又多称炙肉，主要是将肉切成片放在炉子上烤，并无后世的那么多创新之处。 至于面食，那选择就太多了，桐皮面、盐煎面、丝鸡面、插肉面、三鲜面、蝴蝶面、子料浇虾面，都是脚店里都能做的。当然，想要获胜，在食材上下功夫即可，不怕那些百姓们不买账。 徐掌柜：“一炷香一道菜。” 叶云舒态度很坚决。 “凤飞楼家喻户晓，大厨云集，不至于连这点困难就害怕吧？” 非常简单的激将法，肚量小的徐掌门还真的中招了。 他心里还有些不屑，看看这都是些什么题目，范围如此宽泛，看来是怕他们凤飞楼过于专精，而准备投机取巧。不过，他可不怕投机取巧。 想及此，他冷哼一声， 转身就要走。 “等等。” 叶云舒叫住他，示意喜子站出来。 “昨日我仔细思量过，将布置现场的事宜全都推给您，实在是过意不去，这不，我这家仆有几把力气，可过去帮帮忙，算是我的心意。” 徐掌柜的嘴唇动了动，来不及说完，就见身材高大的喜子走过来，居高临下的看着他，表情淡然。 他瞬间想到了昨日堂倌被按在地上的场景，打了个寒颤。 就算没法在场地灶炉动手脚，这不，他还有其他的法子。 大步朝前走的他没注意到，叶云舒在他转身之际，表情瞬间变得高深莫测起来。 不到一日，凤飞楼将会和明星学院比试的消息就传遍了安平县。 人们议论纷纷。 “明星学院是个什么地方？” “和凤飞楼比试，那就是酒楼吧！” “那为何取这个名字？” 很快就有人出来解释，说这个学院的神奇之处，都是在画大饼吹牛，不过很能帮助人们加深印象。 “据说赌注是谁输了谁关门，这个明星学院怎么这么想不开呀？” 这件事的评论几乎是一边倒。 传言传到凤飞楼的时候，徐掌柜还洋洋得意。 一旁有堂倌奉承，“百姓们更喜我们酒楼，待比试那日，肯定都会选我们。哼，也不想想我们凤飞楼是什么地方？徐掌柜您又是什么人。” 徐掌柜得意归得意，却也不想马前失蹄，“话虽如此，该做的准备不能少，人你都安排好了吗？” “安排好了，到时菜做好时，他们都会抢占位子，成为评委。” 28章 打广告 这几日，蒋丞身负重任。 在厮儿乐子出门散布各种传言之际，他需要带着两个十二三岁的少年，流连在不同的街头。 奇怪的服饰，大胆的色彩搭配，跟毛羽艳丽的鸟儿没什么区别。用后世的话来形容，就是人群中最靓的仔。更别提他们三人的服饰几乎一模一样，前边一个奇怪的图案，身后四个相同的大字。 来往人群都不由自主的看着他们，比起两个少年，他更觉羞涩，不由得低下了头颅。 终于，有个约莫五十岁的妇人上前，好奇的盯着他胸口的那个小皇冠，又绕过去看了看他背后的那几个字，小心翼翼的问，“这是谁给你绣的？绣工真不错。” 蒋丞猛地僵住身体，摸了摸胸口那个精致的小皇冠，虽然他从未见过类似的图案，可女郎说是皇冠，那就是皇冠好了。 “我们是明星学院的，背后这几个字是明星学院，绣娘是我们那儿的女使。” 显然，这位妇人不关心什么学院，得了答案后就离开了。 阿贵是弟弟，活泼些，此刻摇头晃脑，“出师不利啊！” 这个词还是女郎教给他的呢！ 不过，他们三人的动静还是引来了不少人的围观。 “你们是明星学院的？” “就是那个要和凤飞楼比试的酒楼？” 传言越热闹，大家对从未露面的明星学院就越好奇，如今见到里边的人，都跟蚂蚁嗅到蜜糖般围过来，七嘴八舌的询问。 八卦，是人类的本质。 弟弟阿贵一点都不怕生，脆着嗓门介绍，比蒋丞这个大人都表现得得体。 哥哥阿富则是提醒蒋丞，人足够多了，可以开始表演了。 表演什么？ 围观的群众发现蒋丞从一个巨大的食盒里拿出了一盘盘香喷喷的菜肴。 鹌子羹嫩且滑，黄鱼炖豆腐汤香味咸鲜，配上一碗米饭正好。 见蒋丞一吃就停不下来，试图再盛下一碗饭，稳重些的哥哥赶紧拦住他。 “还有其他菜呢！” 蒋丞赶紧住手。 红烧乳鸽嫩而不生，油而不腻，却见这年轻男子利齿一咬，便撕下了一大片，外焦里嫩，香气顿时弥漫了整个街头。 本因为好奇围上来的百姓们遭受到了严峻的考验，他们不由自主的跟着蒋丞品尝的动作咽口水，眼珠子几乎没有离开那个成人手掌大的乳鸽，最后眼睁睁的看着他进入到年轻男子的腹中。 这群百姓从来没有见过有人能够将吃饭能吃得这么香，闹得他们都想端碗饭过来了。 见这群百姓眼珠子都挪不开了，蒋丞也就放得更开了，心里想，他可是经过女郎的教导，如今可会将一道菜的精髓展现出来，引得人食指大动，口水直流。否则，那王大厨必然要骂他只吃饭不干活了。 便是这几日，偌大安平县街头，时不时会出现三道身影，一大两小，趁着人群围过来的时候就开始表演吃饭，两小孩则是脆着嗓门说他们来自明星学院，数日后要与凤飞楼比试。 随即，趁着衙役们赶过来疏散人群前，他们便溜达到其他街头，故技重施。 三日不到，整个安平县都知道了明星学院，甚至还咬牙切齿，骂他们不要脸，只给看不给吃。 29章 比试当日 三日后，比试如期开始。 比试地点就在凤飞楼的门前，这徐掌柜也怕惹事，刻意圈起来很大一块地方架起了灶台，靠近栅栏的地方是十五个位子，专门为十五个厨子准备的，栅栏外则是自由的观众席。 有喜子监工，徐掌柜根本没法在这件事上做手脚，还被迫接受了建议，保证观众们可以无死角的观看到厨子们的做菜过程。 要知道，这年头很多菜式的做法都是家传或是师徒传承，没人愿意公开这项吃饭的手艺，否则厨房为何又叫后厨呢？ 因着这层顾虑，包括厨子们本身也不太乐意，徐掌柜不得不抛却了许多选择，避开了某些特殊菜式流落在外，精挑细选之后，仍旧不太满意，便只能打评委的主意。 叶云舒这边提前宣传，凤飞楼放任自流，比试当日，提前来占个位子的人不少。加上明星学院丝毫没有隐瞒，到时候随机挑选五十名百姓品尝佳肴，那些也许穷其一生都无法走进凤飞楼用餐的百姓们十分看重这次机会。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
163 首页 上一页 7 8 9 10 11 12 下一页 尾页
|
