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徐掌柜命人将他们这边的厨具和食材搬出来的时候，就见外边乌泱泱的人群，脸色顿时沉下来了，担心自己找的人没法抢占最好的位置。 一旁的堂倌十分机灵，“掌柜，您放心，我都吩咐下去了，一定要抢占第一排，您看那几个，就是我们的人，不必担心。” 徐掌柜的脸色这才好些。 没一会，叶云舒也领着人到了，她依旧是男子打扮，头戴玉冠，身着蝶翅蓝松竹岁寒平地缎的广袖长袍，腰间挂着梅花四连的玉牌，脚踩着同色的缎地短靴，活脱脱像是从富贵人家跑出的小公子。 不是没人看出她的女儿身，只是大梁的风气尚且开明，不允许男女私相授受，却并不介意女子出门，即便不带帷帽或面纱，亦无妨。 更何况，此女非富即贵，市井之民并不愿意得罪。 几个厮儿拎着刀具食材，唯一的参赛人选王大厨则是有些心不在焉，似乎并无多大的把握。 见状，徐掌柜冷笑，小门小户就是如此，上不得台面。 这一次，他一定要将这群人赶出去，方能够泄心头之恨。至于这女郎极可能身份不凡此事，则是被恨意遗忘在脑后。 叶云舒到罢，也不多说，更没如同之前那般，有机会就打广告，任凭徐掌门忙前忙后的恭维百姓们。 没一会，五家正店十家脚店的厨子便到了，入了评委席。 见到脚店的厨子时，徐掌柜还眉开眼笑的，甚至与藏在人群里的脚店老板们交换了个心照不宣的眼神，奈何看到正店的厨子，立马变了脸色。 无他，今日来的五家正店的厨子，并非一开始收到他礼物的那几位。 这到底是怎么回事？ 徐掌门沉着脸走近叶云舒，却被高大的喜子和乐子拦住。 无奈，他只能背对着百姓们，压低了嗓音。 “是不是你干的？” “你说什么？”叶云舒露出无辜的笑容，“我怎么听不懂呢？” 30章 第一轮面食 这事还真的和叶云舒有关系。 之前就提到了，偌大的安平县只有六家正店，彼此之间皆是竞争关系。而需要依靠正店才能够拿到酒水的脚店，几乎是遍地开花，面对的顾客群体和正店并不一样，不会对凤飞楼产生什么威胁。 任何群体都会有害群之马，更何况是内情错综复杂的正店？ 徐掌柜的确是拿重金收买了其他五家正店里心怀鬼胎的厨子，希望他们争取这次成为评委的机会，这些厨子亦照做。 只是他们不知道的是，他们的举动皆被叶云舒这边的人收入眼底。 落后一步归来的平安领到任务后，马不停蹄的跟踪了徐掌柜和他的心腹，收罗到证据后，匿名送给了五家正店的掌柜。 原本这些掌柜根本看不上这次的比试，可察觉到底下有人心思浮动后，便记恨上了凤飞楼，直接重新挑了评委过来。这些评委并没有站在明星学院这边，却也不会在没未品尝菜肴之前，就偏私到凤飞楼这边。 叶云舒要的就是这个效果，她对王大厨的手艺和自己的点子有信心，需要防备的，不过是那些下三滥的手段。 徐掌柜气得咬牙切齿，却因理亏，不得不作罢，且自我安慰，没关系，还有自己安排的三十多个百姓以及余下十个脚店的厨子。 脚店这边，他是直接找到的掌柜商量，并没有过多关注厨子。毕竟身为正店的老板，他发自内心瞧不起脚店的人。 因此，他也没关注十个脚店的厨子，只是在人群中搜索到十个掌柜的身影，就放下心来了。 “没事，”徐掌柜勉强笑了笑，“我是来和你商量，比赛开始的事情。你这边准备好了吗？” 叶云舒颔首：“准备好了，不过在此之前，我想和乡亲们说几句。” 徐掌门也阻止不了。 “父老乡亲们，感谢大家这次赏脸观赏这次比试，”叶云舒也不含糊，开口就是一通马屁，拍得大家心花怒放之后，才提及之后会随机挑选五十名评委的事情，“这件事大家早就清楚了，希望待会大家能够争取到机会。” 立马就有人追问，怎么挑选。 叶云舒勾唇，笑得极为狡黠，“请允许我现在卖个关子，待会你们就知道了。” “不过在此，我想请大家做个见证，有关我与徐掌柜之间的约定。” 她将他们之间的赌约挑明，“君无戏言，比试结束后，我与徐掌柜必将遵守承诺。奈何空口无凭，此事亦不便立下字据，只能求各位来做个见证，可愿意？” 这事和他们并无太大的利益关系，怎么不乐意？ 更何况不少人觉得，落败的会是明星学院，因此叫喊起来格外的大声。 “愿意！我们愿意！快开始比赛吧！” 徐掌柜只是冷眼瞧着，他亦认定对方必输，不阻止对方作死的行为。 比赛很快就要开始了，第一场是面食。 凤飞楼这边要做的是三鲜面。 三鲜面的做法并不难，因此，即便公开演示，也无伤大雅。 围观的群众都有些失望，“怎么是三鲜面？” “我还以为他们会做招牌菜。” “是不是舍不得啊？” 徐掌门立马让堂倌将其余的食材拿上来。 待那些盆子一一排列在跟前的时候，大家才倒吸了一口冷气，只因这些木盆里皆是价格高昂的海鲜。 31章 油泼刀削面 汴都并不临海，市集并无泛滥的海鲜。不过有一条运河贯通城内外，一直到临海的城市，可以保证一定量的海鲜进入城内。 物以稀为贵。这些海鲜的售价足以让大多数百姓们望尘莫及。寻常日子里，他们连普通的荤菜都吃不到，更何况是海鲜呢？ 木盆里多是虾和蟹，前者各个都有成年男子指节那么大，后者则如同巴掌，还鲜活着，蹦蹦跳跳的，吸引着围观者的视线。 还没开始做呢，就有百姓流口水了。 “乖乖，我这辈子都没吃过这虾蟹呢！” “那你加把劲，指不定待会就有机会了。” 见状，徐掌柜十分满意的笑了笑。 是的，他们这边的菜式可能会简单，可食材都是顶尖的，随便处理就是上等的美味，不怕这些土包子们不喜欢。他倒要看看，这明星学院能够拿出什么好食材来。 抱有类似想法的不止他一个，不少人的目光都落在了王大厨的身上。 而此刻，王大厨正在慢条斯理的揉面，看样子，也打算做面条，至于食材，似乎只有被处理好的羊肉，数量不算多。 对于百姓们，羊肉自然也是稀缺的，只是这架势，没有凤飞楼那边吸引人。 徐掌柜不屑的笑了两声。 约莫一炷香的功夫后，双方才开始发大招了。 只见凤飞楼这边的水滚开之后，剥好的虾蟹入锅，很快整个场地都弥漫着一种海鲜才会有的香味。 “光是闻到这个味道，我就已经想要投票了。” “怎么还没做好，我都要等不及了。” 徐掌柜巴不得让这香味再弥漫下，不过虾蟹的口感是很看时间的，而面条想要劲道，处理的方式和时间也较为苛刻。 负责上阵的大厨可不管这些，他根本没把王大厨看在眼里，按部就班的做着，甚至还分神想了想比试结束后，能不能拿点余下的食材回家犒劳家人。 “天啊，那是什么？” “面条还能够这么做吗？” “闻所未闻！” “真的会好吃吗？” 百姓们的议论声引起了这位大厨的注意，他分神朝着隔壁看了眼，就见王大厨手里拿着一大块面团，另一只手拿着小巧的刀具，正在不停的削面。 一刀接着一刀，削出的面叶儿跟流星赶月似的，飞入汤锅之中。汤滚面翻，又跟鱼儿游水似的。 这哪里是在做饭，就跟表演没差别了。 一旁，蒋丞正在向大家做介绍。 “这叫刀削面，以刀削面为名。中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。” 蒋丞微微一笑，“至于味道，待会你们就知道了。” 人们对新奇的事物总是十分热情，立马就有妇人追问，这是哪个地方的做法。 蒋丞按着女郎的吩咐，给出了一个模糊且广泛的地方。 “且这是经过我们大厨改良过的，全称为羊肉油泼刀削面。” “油泼？” “油泼是什么？” 人们的好奇心到达了顶点。 一旁的厨子和徐掌柜倒默契，对此嗤之以鼻，“哗众取宠罢了，这种做法，能有什么味道？” 32章 豆油飘香 百姓们很快就知道什么叫做油泼刀削面了。 就在凤飞楼这边还在煮海鲜的时候，王大厨已经重新架起了一个锅子。紧接着，一旁的厮儿帮忙拿出了一大壶油。 真的是一大壶，且颜色微黄澄亮，光是看着，就让人心生好感。 “我的乖乖，这是个甚么？” 蒋丞负责解答：“油，我们明星学院特制的油。” 只见王大厨不客气的将油倒入热锅之中，紧接着放入花椒、蒜末和葱花，炸出香味。 “天啊，这股味道好香啊！” “ 是油的香味，油有这么香吗？” 一旁的徐掌柜瞪大眼，紧紧盯着那壶油，眸中有惊讶和贪婪。 他不由自主的走近叶云舒，语气故作嘲讽，“你故意拿出新品，哗众取宠，就不怕这新品被旁人学了去？” 说话时，他的目光根本没法从那焦香的油上挪开。 见状，叶云舒轻笑，手中的纸扇还体贴的帮助对方扇来了几抹香味，“只要他们能够学去，我认了！” 不少妇人或厨子实则都精通面食，否则大梁又何来满街的店铺？ 刀削面的精髓其实需要日月的磨炼，只要是有心人，就肯定能学到。 可别忘记了，他们这道面食是油泼刀削面，前边的油泼才是重头戏。然而，大梁缺油，准确来说，大梁目前的油只有芝麻油、苏子油和蔓菁子油，出油量并不高。很多百姓做菜的时候，一碗油能够吃好几月。换而言之，大梁并无葵花油或者豆油。 王大厨拿出来的这壶油就是豆油，乃是叶云舒拿自己的经验值在系统商城里兑换的。 要知道，就这不多的豆油，几乎耗了过半了经验值，可把她心疼坏了。要知道系统可小气了，每次奖励的经验值少，除了最初掉落过一次经验值，她就再也没有看到经验值的影子了。 因此她下定决定，要在这个朝代好好的利用油来发展副业，以备不时之需，不过那都是后话了。 常人以为王大厨天生寡言阴郁，可她瞧得分明，大厨这是在内心滴血哀嚎呢！毕竟自己拿出油且提议以此比赛的时候，王大厨就一副心痛不已的模样。
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