|
说罢，燕景云让人去准备了些东西。 试刀？ 王参军第一个反应了过来。 这六把刀，每一把都是肉眼可见的斩金截玉、削铁如泥，但外形不同，打造的匠人不同，其锋利和坚韧程度必然也会有所不同。故而，用同种材质试刀，看看哪一柄刀更优。 营中校场已经清出，燕景云带着吕兆几人到了这里，刀具自然也一并拿来了。 试刀的事交由一人更好，手劲什么的也好把握，吕兆领下此事，其他人在后观察。 校场中央立着一排卷起的草席，约有三四十张，牢牢地扎在一起，吕兆就站在草席前，手拿朴刀，准备斜向砍过去。 目前，士兵们用的刀具，能做到斩席12卷，武将的刀能斩18卷。几把新制刀具要突破这个数量是肯定的，只是不知究竟能高出多少。 吕兆也迫切想知道这个问题，不过，他举刀的手还是很稳。 手臂挥落的瞬间，利刃破开空气的声音响起，然而不过一霎，紧接着就是草席破开的割裂音。 捆的整整齐齐的草席被拦腰劈成上下两半，燕景云上前摸过草席边缘，没有丝毫的毛刺感，这刀的锋利程度可见一斑。 随后，有人惊叹于它的另一个数据——朴刀，斩席二十八！ 这是一个远远高于军营现用兵器所能达到的数字，足以使人惊叹，然而，这不过是个开始。 接着，吕兆换别的刀继续。 同样的过程，环首刀，斩席三十！ 这个数字已经追平了燕景云的佩刀了，可那是由大师所锻造的百炼钢啊，而吕兆手上这把只是普通匠人打造的。 最令人吃惊的是横刀，它甚至达到了斩席四十的效果，若非只准备了四十卷草席，想必还能斩的更多。 后面没有再超过这个数字的，但也没有低于二十八的。 有了具体数字作为衡量标准，众人对它们有了更直观的认识，他们的眼神更热切了。 之后，要给木桩套上盔甲，用刀砍击，根据盔甲上的痕迹来判断刀刃的锋利程度。 铁制盔甲，要砍穿几乎是不可能的，偏偏陌刀和环首刀都做到了这一点，其他几把虽未能破甲，但都留下了明显的印记。 吕兆亲手破开的，他自然看得最清楚，手里的刀确确实实地将铁片做的盔甲斩破了，尤其是陌刀，刀身嵌入甲中时没有感觉到没有一点阻力，就像切瓜砍菜一般，这才是真正的削铁如泥。 其他几位将士也不禁心潮澎湃，有了这样的好刀，匈奴人算什么，马战算什么，被他们拿下不过是早晚的事。 两轮试刀结束，高兴之余，他们又开始纠结了，到底选哪把好？横刀砍软物厉害，陌刀斩硬物绝佳，还有其他几把，也都有自己的长处。 总之，就是各有千秋。 旁边的武将摸着后脑勺憨笑，“侯爷，咱能都要吗？” 好你个老杨，平时一副老实相，没想到这么贪心，不过，说得好呀！ 这话真是说到了其他几位武将的心坎里，他们没跟着应和，但是带着渴望的眼睛一个劲儿地往燕景云那里瞅。 “此事本侯有数，你们安心训练就是。” 刚刚试刀的过程中，燕景云已有了主意，几把刀用处略有差异，军队中也确实不可能只配备一种近战兵器，何不直接将他们分为各种刀队，以应对不同的情况。 他没直接给出回答，但这几个人跟随他多年，心知这就是同意了的意思。 几人心下大喜，愈加胆大包天。 “侯爷，您看这几把刀还要带回去吗？” “实不相瞒，上次对敌时，我的刀砍出一个豁口，还没来得及补。” “我昨儿还给底下的士兵说，要给他们演练一番，就差一把顺手的兵器了。” …… 几人的话声掠过燕景云的耳边，消散在了空中，他正想着回去该怎么给卫蓁说这事，同时打造几种不同的兵器会不会有些太麻烦她。
第32章 对于军营里的一切, 卫蓁全然不知，此时，她的注意力全在刚刚送到小厨房的半扇羊肉上。 漫天飘落的雪花, 肥瘦相间的羊肉…… 这与火锅简直是绝配！ 她当即让人把鸡汤煲上, 准备做汤底用，然后把羊肉拿去冷冻，这样方便一会儿下刀切肉卷。 准备配料时才发现, 缺了火锅中的一样灵魂调味料——芝麻酱。 好在这东西做法不难，现做也来得及。小厨房里有洗好晾干的白芝麻, 直接放入锅里翻炒就是。 炒芝麻是个耐心活儿, 以防炒焦, 火候要小。卫蓁心里惦着涮羊肉，手下的锅铲频频翻动，很快，浓郁的芝麻香就填满了整个屋子。 这香味弥漫了好一会儿，直到芝麻的水分彻底炒干, 才将它们全部盛出。青瓷盘中躺着粒粒分明、形状饱满的白芝麻，它的温度降下来后，香气已经散了, 这时, 再拿去研磨。 将其碾的细碎，近似粉状, 然后与同样香气浓郁的芝麻油混合在一起, 搅匀后就算成了。 白瓷勺在碗中搅动, 麻酱表面随之泛起一圈一圈的波纹, 肉眼可见的丝滑细腻。 那边鸡汤也炖的差不多了，将上面的浮末撇出, 炖的发白软烂的鸡肉捞出放在一边，鸡汤过滤两遍后，留下清澈的汤底。 然后，就该陶制暖锅上场了，它的外形与后世的铜炉火锅简直一模一样，同样是炭炉嵌在锅的中间，下腹部设承火盘，左右两端有握手的构造。只是锅体中央多了一道格挡，与炭炉相连，将锅体一分为二，又似鸳鸯锅。 这是卫蓁之前特意让叶家姐弟帮她烧制的，冬日自然少不了火锅，没想到这么快就派上用场了。 将色泽清澈、通体透亮的鸡汤倒入其中一边，再加入切好的酸菜丝、葱姜、海米和盐等佐料调味，酸汤锅就做好了。 另一边就简单的多，直接倒入开水，再加葱姜、口蘑和海米就算了事，这边是专门用来涮羊肉的，调味料都在麻酱碗里，锅底越简单越好，看似寡淡，实则最大程度上保留了羊肉本身的鲜美。 再把炭火点燃放入，锅底就彻底完成了，扣上盖子，让人先端了出去。 她这边快速地处理好了几样蔬菜，将其摆盘，一一码放整齐。 冻过的羊肉的也送来了，粉嫩嫩的肉上面还带着细小的冰碴，入手微硬，正适合下刀。 卫蓁把羊肉分为两部分，外脊处的肉肥瘦相间，片成薄片后自然卷起，正是羊肉卷的样子，这是冻过才有的效果。另外的里脊部分肉质较瘦，切成厚些的肉片，可以下在酸菜锅中。 给两个盘子里都铺上厚厚的碎冰渣，然后在上面依次呈环形排好肉片肉卷，中间的空处就放上一朵萝卜花作为装饰。 最后就是蘸料了，芝麻酱打底，加入两三块先前做的腐乳、香菜末和少许糖、胡椒粉佐味，再加入一点点的醋用作解腻，就大功告成了。 所有的菜品都交由他人端走，卫蓁洗净了手，就直接去了距离东院不远的亭子。今日她不打算在屋里吃火锅，不然，如此美景岂不浪费。 莲步轻移，伴着轻微的“喀喀”踩雪声来到了青瓦红柱的亭中，石桌上，摆的满满当当的，中间是冒着热气暖锅，一边清汤透亮，一边金汤澄黄，旁边是两大盘鲜嫩的羊肉，被边上的野山菌、冬瓜、白菜等素菜所包围。 卫蓁在石桌前落座，右手边是她来时的路，树木枝桠间可见东院古色古香的外墙与屋顶；左手边不远是一面小湖，湖面暂未结冰，雪触摸到湖，便成了它的一部分。 偶有风穿过，带着雪落在亭中，也只能触及到边缘，何况四角都点了暖炉，面前还有热源，她也不觉得冷。 咕嘟咕嘟的声音响起，香气渐出，锅开了。卫蓁舀了一勺酸汤锅的汤汁到空碗，吹开热气，浅尝一口，鸡汤的鲜混着酸菜的酸味，让人不禁口舌生津，欲罢不能，从舌尖到胃里都淌着汩汩暖意。 在酸汤锅中丢入几片肉片煮着，再夹起羊肉卷放在清汤锅里烫熟，淡色的肉在碟中裹满酱汁后入口，羊肉的鲜嫩口感夹杂着腐乳和麻酱的特殊香气席卷而来，唇齿闭合间，带着胡椒微微的麻，这些香味一股脑地在味蕾上爆发出来，肥而不腻，瘦而不柴，鲜香爽麻，极致美味。 再尝一口酸汤锅的肉片，同样蘸酱入口，又是另一种滋味，肉身沾染的酸汤汁完全中和了麻酱本身的腻，相较于羊肉卷，肉片更厚更瘦，更有嚼劲，直到酱料的味道散去，肉的鲜嫩仿佛还留在舌尖。 唯一遗憾的，就是没有辣椒，若能在酸汤锅底加上些红油，滋味应会更足。 日常怀念辣椒的一天……明年汪居凡做生意时，得托他问问那帮胡商，可有在其他国家见过形似辣椒的植物。 新的肉片正在锅里涮煮，卫蓁不经意一抬眼，就看到一个熟悉的身影由远及近。她反复眨了眨眼，以确定自己没有看错。 “侯爷，您怎么来了？” 来人正是燕景云，可他不是在军营吗？ 说话间，对方已行至石桌前，“这侯府有什么地方是本侯不能去的。” 熟悉的腔调，是他没错了。 “我只是想说侯爷来的正是时候，没吃的话，一起吃点？” “既如此，本侯就却之不恭了。”燕景云挑眉看她，顺着她的话坦然坐到了对面的石凳上，目光扫过满桌碟碗，“公主真是好兴致。” 他赶着回来与她说刀具一事，路上还在想，她接连主持冶铁锻器会不会太过辛劳，哪想到她过得如此滋润。 卫蓁刚让下人去把她备好的小料都拿来，转头看见他又是一副怪声怪气的样子，当即应道：“侯爷若是没什么兴致，可以先回屋。” 反正不要扰了她的兴致就是。 她的言下之意，燕景云自然也听出来了，“路上还没什么兴致，这会儿倒有了，想来是公主手艺过人的缘故。” 卫蓁不做声，默默涮肉。 说好话也是没用的，她要把肉涮光，一片都不给他留。 无奈，她准备的实在是太多了，蘸料送来时，两盘肉都还有大半盘。 她抬头刚想要说些什么，就对上他意味不明的视线，“本侯还以为公主会把这些食材全部用完，想不到还为本侯留了许多。” 顿时，炉火的热气染上她的两颊。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
57 首页 上一页 22 23 24 25 26 27 下一页 尾页
|
