|
- 东河村 张田夫在地里忙了一天，晚间回到家，推开由几根枯树枝捆起来勉强可以被称作门的东西，刚坐下歇歇脚，就听张婆姨问：“你回来时听说没，王二哥他们明天要一起找官府借犁耙去。” “去就去，反正俺不去。” “人家都说官爷那木犁可好用了，说句话的功夫就把地犁完了，连粮种都顺带种进去了。” “你听他们瞎说，准是官府又没银子了，编瞎话骗他们的。” “什么瞎话，人家王二哥今天早上亲眼看见的。” 官府先前派人传话时，一级一级的，信息有误差，这个时候又农忙，有的农人错过了听信就没去祭礼，张田夫就是其中一个。 “他看见让他去借，俺不去！” “听人劝吃饱饭，你就别听！” “咋听？那要收二分利钱的，万一还不上官府把田收去，家里吃啥喝啥！” 张婆姨不说话了，此事不了了之。 翌日，张田夫早起上地的时候正好撞上王二哥几人，都是村里的，互相打了个招呼，随后，张田夫去了自家田里，王二哥一行则步向了县府衙。 过了晌午，王二哥从县里回来，手上拿着柄怪模怪样的农具到了田里，他家田就在张田夫家边上。张田夫嘴里不说，其实也时不时地朝那边地里瞅，小心观察着哩。 不过看了一会儿他就觉得没劲了，借的啥犁耙啊，瞧着也不咋好用，和他犁地的速度也差不多啊！ 张田夫遂放下心来，不再关注那边。 直到第二日午后，哼哧哼哧在田间耕作不停的张田夫余光中瞥见一个熟悉的身影，他坤直了弯地酸痛的腰背。 “咋啦二哥，这是要回去了？” “啊，这边地都犁完啦！”王二哥一脸喜气，“早点回去和孩他娘说说，看能不能把后山的荒地赁下来。” 西北这边地广人稀，且大部分区域土地贫瘠，官府手里握有大量的官田和荒地。因而这边特有一条律令：凡自愿开垦荒地者，可向官府提出申请，官府允许后，三年内，农人需向官府缴五分利，三年后，开出的荒地属于农人，只需正常交税即可。 王二哥打的就是这个主意。说完，他摆摆手就走了，手里那高扬起的农具像是在和张田夫打招呼。 张田夫：“……” 明明前两天你还发愁说，眼瞅着这几日天不太好，不知道能不能早点播完种子…… 这……这就完啦？ 有鸟雀从此处飞过，叫声回荡在这片空地显得格外悠远。 张田夫猛打个激灵，回过神来，冲着王二哥快要消失的背影追了上去，嘶吼着：“二哥等等，俺问问借犁耙的事儿！”
第48章 随着新式农具的推广, 各郡春耕进行的是如火如荼，卫蓁这边的几十亩地也不例外，虽然不用她亲力亲为, 但事事都需她上心。 待前期的种子处理、养地、播种、施肥等活儿都挨个轮过, 卫蓁也没有放下心来，仍旧隔三差五的来田间转转，左右府中无事, 她也乐得如此。 近来，她的出行都十分规律, 差不多巳时乘马车出门, 先往自家地里去, 看看种子的成长情况，培育方法是否需要改动，下午通常要在附近村子的灌溉河流、水井处转一圈，然后才打道回府。 这一日，卫蓁惯常到了小河边, 只是与往日不同，远远就望见河中多了几个方形的物什。河两岸碎石浅滩，马车不易行, 她没下车, 只遣人去看了眼。 过了会儿，小厮来报, 只道是小河间零零散散地布着几个竹篾编成的笼子。 “竹笼？”卫蓁轻声复念。放置在水中的竹笼, 她依稀记得自己在哪儿看到过, 可这会儿怎么都想不起来了。 “夫人, 这是当地村民用来捕鱼虾的。”回答的是郑远，比起身边的红袖绿荷, 他对这些更为熟悉。 是了，这笼是专用作捕捉鱼虾的！ 经郑远这么一说，卫蓁也想起来了，她曾在视频中看过，这种笼子开口处是斗状扁口，可置饵料，中间有撩罟，也就是抄网，网的侧面设有开口，二者用绳线相连，由于设计特殊，鱼儿往往易进难出，人们只需每隔一段时间来收一次即可。不过由于是种比较被动的工具，往往在水中鱼虾密集处才会有比较好的效果。 看来，这条河流中的鱼虾应该挺多的…… 想通其中关窍，卫蓁起了兴趣，下车到水边细细观察起那几个竹笼来。 果真如她所想，是由竹篾编成的笼框和撩罟两部分构成的，此时，早有些小鱼小虾“不请自入”了，一番挣扎，在寻求出路无果后，只能无奈倚在网上，懒懒地挥舞着触须…… 她正觉有趣得紧，对面田间小路就拐出来了位农妇，扛着犁，一副刚忙完的样子，只见她熟门熟路地走上前来，路过卫蓁身边时有片刻迟疑。 见状，卫蓁后退两步，把距离竹笼最近的位置留了出来，农妇上前，放下手里的东西，欠身熟练地拉起竹笼上拴着的草绳，一点点将其收起，她抖抖手臂，笼中懒洋洋的鱼虾就扑腾起来，生龙活虎地，她满意地咧出了一个笑。 农妇一手拎着竹笼，单手拾起地上的东西，就准备离开。 在此之间，卫蓁一直在边儿上看着，直到农妇弯腰拿起地上的东西时，她才注意到，原来农妇除了农具，还带了一小把野菜，长圆形的叶片，茎身笔直，但大概是摘下来晒得久了，绿色的叶片有些焉巴。 即使如此，也是春日特有的福利。 联想到春日山间种种，卫蓁有几分意动，临上车前，她唤来小厮吩咐了几句，然后任小厮先一步驾马离去。 晚些回到府里，净手歇了几息，直到门外仆人询问是否用膳的声音传来，卫蓁的脸上又浮现出了期待的神情。 晚膳上罢，六菜一汤一甜品摆上案桌，卫蓁入座后打眼一看，甚为满意，正是她先前派人告知小厨房晚膳要用的时令菜。 说是时令菜，其中好几样都是春日的山间野菜，如果按照惯例，是绝不会到她餐桌上的，还好今日看到了那位农妇手里拿的荠菜，特意让人去小厨房传了话，否则岂不是平白错过了美味！ 不多思虑，卫蓁提著伸向了香气最盛的一个瓷盘，金黄色的鸡蛋末中点缀着绿色的嫩芽，乍看平平无奇，然而浓郁的香气却令人无法无视。入口先是鸡蛋嫩滑的触感，然而人还来不及反应，紧随其后的特殊香气便席卷口腔，那是香椿特有的芬芳气味。 或许炒熟后的香椿不如最初绿叶红边的嫩芽看起来动人，但炒制无疑最大化的激发了香椿本身的香气，不仅仅纠缠在唇齿之间，每一次呼吸都有它独特的滋味。 香椿有开胃的功效，食之令人难忘，即便如此，卫蓁动了几口还是转向了旁边的菜，刚才的香椿炒蛋是黄与绿的交汇，眼下这道干炒河虾则是红，两道菜放在一起，端得是夺人眼球。 内陆的河虾体量小、肉也少，如若是为了吃肉去，自是败兴而归，可裹上面糊和胡椒在油锅里翻个过儿，出锅时撒上葱花、白芝麻，用来佐酒最好不过，但是卫蓁不善酒，单独吃也能品出其味道鲜美来，外层裹着的胡椒粉先沾上口舌，刺激味蕾，紧接着齿列磨动，河鲜的本身的鲜甜撒开，个中滋味，不可言喻。 连续两道炒菜嘴巴里积了些许油气，这时就要来一著凉拌马兰头，焯过水的马兰头苦味被冲淡了许多，但还有淡淡的苦涩，然而用在这时中和油气却再好不过。两口凉拌马兰头下肚，口中腹里皆是清清爽爽。 提及春日，有一样最不能少的食材——笋，小厨房也准备了。腊肉焖春笋，不管后世如何说腊肉不健康，可它与笋确实配极。笋本身清甜，可单吃难免寡淡，若是用腊肉炝锅后的油炒制，则春笋也会带上淡淡的腊肉香气，要是再加水炖煮一会儿，则更妙，一口下去，笋的清甜带着肉的咸鲜，直让人鲜掉舌头。 连尝几道菜，卫蓁才想起这桌“春日宴”的起源——荠菜，视线逡巡一圈，最后定在了今日的主食上，荠菜鲜肉饺子。趁热一口咬下半个饺子，不知是本身对于饺子的喜爱，还是荠菜与鲜肉馅的相辅相成，只觉得实在鲜美异常。 也不知小厨房的师傅是怎么做的，肉汁都被锁在了饺子皮中，入口先是鲜肉与荠菜的鲜美，尽皆下肚后，汁水趟过的滋味仿佛还留在舌尖，加上荠菜自有的鲜嫩香气，简直让人著不能停。 菜色虽多，可每盘的分量不多，主要还是尝鲜，在已经半饱的情况下，后面的芦笋虾球、咸蛋黄豆腐、芝麻豌豆蓉、山药排骨汤都是浅尝即止，即便如此，最后卫蓁还是用撑了。 山村富贵无人享，一路春风野菜香，古人言之有理。[1] 这大概就是春日的甜蜜负担罢。 唉……她还得想法子消消食才行。 卫蓁摸着肚子如是想到。
第49章 肚皮吃得溜圆, 站起来都觉得难受，更别提出去走走了，最后卫蓁果断决定, 还是干点费脑子的事儿用作消食吧。 卫蓁面前, 书桌上，摊开的是一幅西北诸郡的舆图，除了代表城镇分布的点, 图上最多的就是代表流经西北境内各河流主支流的深深浅浅的墨线。 旁边的一摞书册则是抄录的各郡人口数目和官府测量出的农田面积，把书册上的内容和舆图对应来看, 可以清楚的看到西北八郡人口分布的稠密情况和农田分布的主要特征。 西北气候干旱, 降水量少, 农业种植过程中主要靠引水灌溉，用后世的标准来划分，如今的西北以灌溉农业为主，有少量的绿洲农业和河谷农业。 周人或许不懂种种农业概念，但他们显然很清楚水源对农业发展的重要性。水坝可解决水源问题, 渠道解决灌溉问题，因此，大周开国以来, 燕家世代驻守西北, 历经几代人的努力，修建、治理大大小小的干支渠道上百条, 灌农田百万顷, 可惜后来因为朝廷对于燕家的猜忌, 中央财政收拢了对地方的支持, 诸郡财政窘迫，有的河道多年未经修葺治理, 现今早已干涸了。 这也是西北这些年来粮食产量越发低下的原因之一。 卫蓁之所以要整理这些，盖因灌溉水源对于农业发展的重要性，而归纳出这些特征，才能更好的发现该从何处入手。 尤其是在新式农具推广的时候，她知道了那个以农田做抵押，交利钱租借农具的律令，正因为如此，她才要尽己所能，想办法提高粮产，不让他们失去赖以为生的土地。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
57 首页 上一页 34 35 36 37 38 39 下一页 尾页
|
