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没想到有朝一日能切身闻到红尖的香味，心说怪不得价格那么高，这味儿可真绝。 等时机差不多了，苏源往锅里倒入按比例调好的骨头汤和清水，盖上锅盖，开始炖煮。 苏源捻去指腹的锅灰，让卢氏帮忙看着，信步走出厨房。 今日天气不错，阳光正好，丝丝微风吹到脸上也不割脸。 苏源沉吟几秒，决定将火锅放在院子的树下。 空气清新，不冷不热，亦可避免吃到尽兴时被满头大汗扫了兴致。 惦记着锅底，苏源只在外面站了一小会，就折返回去。 卢氏站在灶台前，眼睛一动不动地盯着锅盖，一看就是高度紧张的状态。 苏源忍俊不禁，揭盖锅盖，用汤匙舀了一点，抿一小口。 细细品味，似乎是记忆中的味道。 当然了，肯定不能和专业火锅店里的厨师相提并论。 正因如此，苏源才决定跟杜必先合作。 他手底下可不缺有本事的厨子。 往里面加了点盐，苏源又做了一锅清汤的。 卢氏在一旁看得目不转睛，不时给苏源打打下手，对自家公子的认知又高了一个台阶。 没想到公子不仅读书厉害，做饭也是一绝。 以后和公子结成良缘的姑娘可享福了。 等杜必先下了马车，苏源刚好把两份锅底倒入昨天取回来的鸳鸯锅里。 一边是红油，另一边则是菌汤。 红白相称，赏心悦目。 苏源洗去指尖的油腻，指了指灶台上还剩一半的锅底：“中午你们也尝尝，可以搬张桌子去后罩房前面吃。” 苏源把火锅的吃法告诉卢氏，拎着鸳鸯锅去了外面。卢氏慢半拍地应下，悄然红了眼。 买菜时她还奇怪，公子怎么买这么多分量，足够好几个人吃了。 没想到其中一部分竟是留给他们的。 把感激铭记心底，卢氏也跟着出去了，找她家男人和两个孩子。 这可是公子一片好意，他们可一点不能浪费了。 这边陈大一家带着丰盛的午饭去了后罩房，苏源和杜必先也相继落座。 杜必先饶有兴致地看着鸳鸯锅，以及环绕在四周的荤菜素菜：“苏公子，这就是你说的火锅吗？” 苏源颔首。 杜必先奇道：“苏公子为何称它为火锅？” 苏源张嘴就来：“起初我吃的是红油锅底，因滋味火辣，便给它起名为火锅，之后就懒得改了。” 杜必先还真信了苏源的胡诌，又指着丰盛的生菜，所有所思：“这些菜都是放到这火锅里烫着吃？” 靖朝没有古董羹，百姓们更是没接触过涮菜，杜必先好奇也是情理之中。 苏源为他详细介绍了火锅的吃法，而后又将调好的蘸料往他面前推了推：“烫好的菜可以试试蘸着这个吃。” 望着鸳鸯锅里咕嘟翻滚的红油，杜必先迫不及待：“那我先尝尝，至于火锅铺子的事，咱们稍后再议。” 苏源自无不应。 二人执箸，同时开动。 一顿饭吃得主客尽欢，满满一桌的菜都被他俩卷进了肚子里。 杜必先毫无形象地瘫在椅子上，摸着滚圆的肚子，不慎打了个饱嗝。 他老脸一红：“苏公子见谅，我以前不似这般贪食的。” 实在是这火锅的吃法太过新奇，叫人意犹未尽。 苏源轻笑着把碗筷推到一旁：“酒足饭饱，咱们该谈正事了。” 杜必先立马收敛笑容，看一眼满桌狼藉，提议道：“不若咱们去书房详谈？” 苏源：“善。” 二人进了书房，苏源在书桌后落座，杜必先则自个儿搬了张椅子，在他对面坐下。 杜必先觑着苏源的神色：“这火锅铺子一旦开起来，生意肯定是不必担心的，只是这红尖的来处......” 和苏源打几次交道，杜必先信他的人品，唯独有这一点顾虑。 红尖在京城是心照不宣的“奢侈品”，他杜必先也没什么强硬的靠山，就这么堂而皇之拿它来做生意，恐会引来一些不必要的觊觎。 对此，苏源早有对策。 只是他进献天铃和红尖的事只有陛下那几人知道，至今尚未公开，应是时机未到。 在这个前提下，他并不打算对杜必先说出实情。 心思流转，苏源食指屈起，轻叩桌案：“这我也考虑到了，等火锅铺子正式开业，这里头的调料都在上桌前捞出来。” 杜必先双眼一亮：“是了，只给他们汤头，任他们再如何好奇，也无法得知制作锅底的原料。” 即便是舌头敏锐的老厨子，就算他们尝出里面加了哪些东西，也不敢拍着胸脯保证说：“锅底里加的是一两高大几十两银子的红尖。” 杜必先越想越激动，抚掌大笑。 接下来，双方又就投资进行严肃商讨。 苏源出干辣椒，火锅相关技术，以及一千两。 这一千两姑且称它为入股钱。 杜必先有意与苏源交好，当下也毫不吝啬地表示：“既然苏公子如此大方，那我也出一千两。” “还有厨子和伙计，红尖毕竟是稀罕物，得找些信得过的，就由我来负责如何？” 说完又生怕苏源觉得他怀有私心，郑重其事道：“我杜必先做生意素来讲诚信，不会做些虚头巴脑的事，要是苏公子实在不放心，咱们可以再找其他人。” 苏源抬眸：“不必了，既是合作，该有的信任还是有的。” 凡事都有风险，他希望自己没看错人。 杜必先心中开怀：“是这个道理，反正每月我都让人把账簿送到苏公子你这边。” 苏源忽而想起王管事，神情有些微妙。 对面的杜必先显然也意识到这一点，紧忙补救：“不是那种账簿，是详细的，每一笔都登记在册的那种。” 苏源爽快应了。 两人又就火锅铺子详谈许久，每一个细节都不曾略过，都被苏源细致地记在了纸上。 一个时辰后，苏源停笔，捏起宣纸在半空抖了抖：“差不多就是这些，都交由杜老板负责，等我参加完殿试，应该也准备得差不多了。” 听苏源提及殿试，杜必先脸色一肃：“放心吧苏公子，杜某保证给你办得漂漂亮亮。” 苏源从书桌暗格内取出提前准备好的一千两银票，放在桌上：“至于红利，杜老板打算如何分配？” 杜必先清清嗓子：“咱们都出了一千两，苏公子提供了红尖还有锅底配方，肯定是要占大头的。” 沉吟一番，他试探开口：“不若咱们八二分，你八我二？” 苏源气极反笑，真当他是奸商不成：“六.四吧。” 他是出了干辣椒和锅底配方，但铺子的经营管理都要杜必先负责。 再者，锅底配方非他独创，也是借鉴了前世某视频上的美食教程。 他要真接受了这样的红利分配，那才叫丧心病狂。 杜必先喜不自胜：“那就依苏公子的。” 没人不喜欢银子。 打从初见那天，杜必先从未掩饰过自己对银子的看重，这番表现在苏源看来倒是见怪不怪。 “既然如此，这事就这么定了，咱们签个契书，回头再送去府衙盖章。” 杜必先连声称好，苏源便提笔拟写契书。 他事先已经了解过契书的基本格式，写起来倒是得心应手，不多时就成形了。 二人在相应位置写下各自的姓名，只待稍后去衙门做公证，这份契书就正式生效了。 杜必先签完自个儿的名字，再瞅瞅旁边苏源的，忍不住赞道：“苏公子字写得真好。” 苏源心说这可是他八年如一日地练习，从未间断的成果，能不好看么，嘴上却说：“尚可，只是远不如苦练多年的大家。” 杜必先权当苏源在谦虚，正要再说，突然想到什么，猛地一拍脑门，神态懊恼。 苏源睨他一眼：“怎么了？” “之前只顾着火锅，我都忘了问，之前诚王府那匹马当街发疯，苏公子可有受伤？” 苏源面上不动声色：“我躲得及时，并未受伤。” 显然不想多说他和梁盛的恩怨。 杜必先狠狠松一口气：“那就好，那就好。” 苏源不着痕迹转移话题：“时间不等人，趁衙门还未散值，咱们赶紧去做个公证，明日便可相看铺子了。” 杜必先想也是，旋即起身：“那我就带着契书跑一趟府衙，苏公子你在家好生准备殿试，争取夺个状元回来！” 苏源但笑不语，把人送到垂花门，这才折返回去。 路过马厩，他又拐过去看了眼小红，得到一个亲昵的蹭蹭。 陈正正在打扫马厩，初春时节却出了一身汗，看见这一幕忍不住咧嘴。 陈大走过来：“公子，方才那位客人带来的东西，该放到何处？” 初次登门，杜必先带来不少东西，一看就价格不菲。 苏源指向西北角：“都送去库房吧。” 陈大应是，和卢氏把大件小件搬去了库房。 中午吃了不少红油锅底里捞出来的肉菜，又说了不少话，苏源自觉嘴巴发干，去厨房寻热水喝。 之前一片狼藉早已收拾干净，两个鸳鸯锅纤尘不染，放在碗柜顶上。 拿茶壶灌了热水，苏源连喝两大杯，把门一关，往床上一躺，进了自习室。 从早上到现在，他连书角都没碰过，得抓紧时间再学一会儿。 等陈大和卢氏把礼物收拾好，途径东厢房时见房门紧闭，就知道公子在休息，不约而同放轻了脚步。 直到走进厨房，才轻声说话：“公子今天肯定累坏了。” 卢氏深以为然，回想火锅的滋味，忍不住吞咽一下：“公子待咱们可真好，那么贵的肉菜和红尖都给咱们吃。” 穷人命贱，更遑论卖身为奴的。 主家不随意打杀，愿意给口饭吃，按时发工钱都谢天谢地了。 公子这样温雅平和的主家，他们上辈子恐怕积了大功德，才能被这样的人家买进来。 提到这个，陈大很是好奇：“你说今天来的那人是什么身份，值得公子如此郑重对待，但我又觉得那人对公子有些讨好，怕不是我看错了。” 卢氏狠狠掐了陈大一把，瞪着他说：“这不是咱们该问的，这么好吃的东西都堵不住你的嘴！” 陈大被掐得龇牙咧嘴，直吸凉气，憨着脸笑：“堵得住，堵得住，这滋味够我记一辈子。” 卢氏推了他一把，她又何尝不是这么想的：“院子里那么多事儿，赶紧去做，别杵在这。”
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