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“哎呦这是摔哪儿了？” “三娘快去请郎中！” “娘子，来，慢点儿。” 就如严铄想的那样，虞凝霜向来是打人的那一方。她不想挨打，就没人能打到她。 因她估计马坚就是一个有暴力倾向的渣滓，所以故意激怒他，逼他先出手。 挨这一下打在她计算当中，她也并不后悔。 可现在，看着仆妇们眼中依依痛色，见卜婆婆都心疼得落了泪，虞凝霜倒是真有些后悔了。 她刚要安慰，又见严澄牵着宋嬷嬷跑来，他丫髻上的彩络随风而飘。他跑得很快，宋嬷嬷几乎跟不上。 严澄急急到虞凝霜面前站定，仰头就见她脸颊淤伤，赤酱浓紫，在这清天白日下尤为狰狞。 他的眼泪立时就下来了。 “没事，阿嫂没事。” 这可把虞凝霜心疼坏了。马上角色逆转，体验到了仆妇们看她受委屈的心情。 虞凝霜赶紧以手撑膝，弯下腰与他平视，尽力柔声安慰。 结果严澄哭得更凶了。 他下意识伸手要去碰虞凝霜的伤处，又及时止住了。 而后，在所有人震惊的目光中，严澄开口，说出了一个嘶哑又颤抖的“……疼”字。
第73章 酱大骨、牛肉汤面 “福寿郎……” 虞凝霜缓慢而坚定地扶住严澄清瘦的小肩膀。 她深吸一口气, 用的是怕吓到他一样的轻音。 “你、你能说话了？” 严澄闻言，瞪大了眼睛眨啊眨。他不可置信地摸了摸自己嘴唇，好像才意识到自己发出了有意义的声音。 但是他却并不太在意的样子, 只又用那双幼兽一样的澄澈眼睛看着虞凝霜，努力地又吐出两个字。 “……不疼？” 原来是在问虞凝霜“疼不疼？” 虞凝霜吸吸鼻子，无声泪下。 说实话，她是挺疼的，泪水流到伤处蜇得慌，于是更疼了。 但是她现在管不了这点疼痛。 不再说话、不再交流，像是拒绝了整个世界的小郎君, 冲破了所有他用来保护自己的围栏, 只为了问她一句“疼不疼？” 虞凝霜怎么能不动容呢？ 虞凝霜不过与严澄相处两月, 听他终于能说话, 都千欢万喜，更何况是与他朝夕相处十年, 看着他长大的严府众人？ 尤其是宋嬷嬷, 最为老成持重的她居然当场就要跪地跪拜各路神仙，合十的双手不断揉搓, 老泪纵横。 虞凝霜隐秘地抹去眼角的泪, 赶紧用眼神示意众人劝起宋嬷嬷。 严澄看待这个世界的方式与常人不同。 正如他无法理解旁人会为自己不能说话而惋惜一样, 他也无法理解旁人会为自己能够说话而欣喜若狂。 可偏偏，他的心思又极其敏感，他人的情绪对他影响很大。 所以在他刚开始尝试说话的时候, 不应该让他接受到过于强烈的不稳定情绪。 宋嬷嬷也马上意识到自己的失态, 她只能捂住嘴, 一头砸到李嬷嬷肩膀上偷偷哭。 其他仆妇也都不敢作声，只抹着泪, 等着虞凝霜主持大局。 虞凝霜稳住情绪，尽量装作与平时无异，摸着严澄的头道，“不疼，阿嫂不疼。” 严澄皱起眉，似不相信她这话，只以控诉的眼神看着她。 虞凝霜被他这小大人的眼神逗笑，牵起他的手哄，“就是有些饿了，福寿郎去陪我吃饭？” *——*——* 虞凝霜成了重点保护对象。 她不过是因为昼食被意外耽搁，想在后厨对付几口填填肚子罢了，结果三个仆妇、谷晓星和宋嬷嬷全围着她转，仿佛她受了重伤似的，将她小心翼翼架到桌边。 严澄也乖乖坐下，等着陪吃。 昨日虞凝霜和官酒务说买了牛肉给婆母补身体，那可不是随口瞎说的，而是真的好不容易才等到屠户卖牛肉。 本朝，牛仍作为重要的田间劳力被保护，不可随意宰杀，要等到有耕牛老死、或是出意外死去才会报备官府之后，送出去卖。 吃牛肉之事极为稀奇。 所以神奇的是，牛肉价格并不贵，甚至比猪肉还便宜，“物以稀为贵”这句话好像在此并不适用。 主要是因为人们还不会吃，且心有芥蒂，不愿吃牛。 虞凝霜相信，等他们渐渐了解牛肉有多好吃，解锁了水煮牛肉、炸牛肉串、千层牛肉酥饼、番茄炖牛腩等等吃法之后，他们肯定吃得比她还欢。 虞凝霜买的十斤大骨，其中一半如她所说，熬了牛骨高汤。由白婶子看着熬了三个时辰，所有的肉和筋都融到了那一锅香浓的汤里。 剩下一半，却是做成了酱大骨。大骨先煮熟，然后以浓油赤酱入味，变成一根根深褐色的闪亮酱大骨。肉不算多，但是滋味极足，最适合闲着没事儿的时候拿起一根慢慢啃。 只可惜，虞凝霜脸上有伤，啃酱骨这种高技术含量的吃法她是别想了。 她只能幽怨地看着严澄吃，看小家伙捧着那和他小脸差不多大的牛棒骨尽情地啃。 严澄啃得差不多了，宋嬷嬷接过去，用一根筷子插进骨头，划拉一圈，再一倒，一大块香醇的骨髓就滑了出来，严澄用手捻起来就吃了。 虽然吃得很粗鲁，但是看起来真的很香啊！ 虞凝霜咽咽口水，在这个她马上要馋疯的当口，特意给她下的面条终于端过来了。 考虑到她的伤，仆妇们就给她下了好入口、不需怎么咀嚼的牛肉面。 牛肉面是用牛骨高汤打的底，只此一点，就胜过了市面上九成以上的面条。 端上来轻轻一晃动，就是肉香扑鼻。那汤底呈极浅淡的乳白，虽不算清澈，可也没有任何杂质，如同一泓雾气，半透不透地浸着雪白的面条。 虞凝霜当然要先喝一大口汤。汤底醇而不腻，牛肉那种独特的香浓被发掘得淋漓尽致。 其中加的姜酒比例也刚刚好，细润得很，一点儿也不突兀，不禁让她惬意地哈出一口气。 再看那面条。因虞凝霜爱吃面，严府后厨便常为她备着各种可即食的面条，免得还要现擀现拉。 其中有像是面片儿的棋子面、有细如发的米线，也有仆妇们亲手制作再晾制的挂面。 今日的挂面特意选得偏细那一匝，又韧又弹，吸溜吸溜着就可吃进去。 面条吸入了咸鲜的汤汁，热乎乎地入口。它们像是无数温柔的春丝，将虞凝霜这破破烂烂的一天时光缝补起来。 虞凝霜其实特别好养活，一碗面只要有汤有面有热气，对她而言就足够。此时也真是饿了，甚至也不去管是否有浇头和配菜。 还是武三娘见她转眼就把大半碗面炫下去了，这才赶紧开口劝。 “我的娘子耶，您吃两口肉，快多吃点儿。这肉不都在这儿呢。” 她手中，是一碟完美的酱牛肉。 虞凝霜买的那十斤牛肉，也被她玩出了好几种花样来。 三分之一切做肉臊子，做成了香辣牛肉酱，留着以后拌面、拌饭、抹馒头吃； 三分之一腌了浓重的香料，切薄片煎过之后，入了烤炉，最终归宿将是牛肉干。如今正是干燥的深秋，蚊蝇也几乎绝迹，最适合晾晒这些零食。 最后的一部分，则由她亲手选了香料做成料包，炖成了酱牛肉。 大块的牛肉炖熟之后，三两块叠在一起，用粗棉线绑紧，又在大青石板下压着，压得越发紧实，压得宛如一大块浑然天成，之后才方便切成这么薄的肉片。 牛肉片纤如蝉翼，镀着一层彩虹色的膜光。 昨夜白婶子切时还闹了笑话，被这斑斓的彩虹膜吓了一跳，觉得它像是被下了毒似的。 确实，这些天然而成的神奇，因人力遥不可及，往往便显得诡谲。 白婶子只道，“最好的丝绸也没见过有这样的光泽。怎么从不同方向看去，颜色还会变的？” 虞凝霜也不知该如何与她解释，这是因为这块牛肉很新鲜，肉质纤维仍又紧实又规则，这才造成了这种光的衍射和散射，形成了美丽的彩虹一样的光晕（1）。 她只能告诉白婶子，这并不是因为牛肉有毒，反而证明是牛肉新鲜的证据，就足够了。 在虞凝霜的好说歹说之下，这些牛肉才逃脱了被丢弃的命运。 然而，仆妇们仍不放心，昨夜切好之后没让虞凝霜吃，而是先由卜大郎试吃一下。 虽然知道大家是好意，但是光看着卜大郎从谨慎小心地慢慢嚼，到两眼放光地狼吞虎咽……对虞凝霜而言也像是一场酷刑。 她也好想吃啊！ 好在，卜大郎在怒吃大半斤之后被他婆婆制止。 卜婆婆一边骂着“你个大嘴小贼！是给娘子试毒呢还是吃饥荒饭呢？”，一边揪着耳朵将他拎了出去。 今日，众人见卜大郎没什么不妥症状，反倒是干活比平时还更有劲儿了…… 于是现在，这盘牛肉终于上了虞凝霜的餐桌。 她夹起一片，薄可透光的牛肉在筷子间颤啊颤。漂亮的横切面上，肉质纤维排列得整整齐齐，有的地方还有一块焦糖色的透明胶质——那是韧揪揪的牛肉筋被压实了，再如同一片琥珀被切了片，完美地嵌在肉里。 肉片虽薄，却不散，被浸到调好的蒜酱里涮几圈也美貌不减，反而被染上一层浅黑的酱油和细细的蒜蓉，显得更诱人了。 虞凝霜先把这片放到严澄的小碟里，而后才自己又夹了一片。 严澄从棒骨中抬头，顶着一张脏兮兮的小花猫脸朝她笑了笑，把虞凝霜的心都笑化了。 他像是刚学会说话的孩子，其实很有表达欲，用油汪汪的手点了点那油汪汪的大棒骨，慢慢地说，“好、好吃。” 虞凝霜实在是高兴严澄开始讲话，可见她这些日子的陪伴，以及凌玉章之前留下的药都见了效。 精神上的病症有了治愈的希望，更要把身体也养好才行。 牛肉对长身体中的孩子最有益，严澄太瘦了，实在该多吃些。 叔嫂俩吃得心满意足，感觉夕食都可以省了。 严澄回房后，虞凝霜特意将众人聚集起来，嘱咐他们不要给严澄太大负担，比如不要硬逼着他、引着他说话，而是一切顺其自然。又细心交代了看护他的无数小事，拳拳之心令听者无不动容。 众人自是以她为马首是瞻。
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