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前面的朝代可谓是恨不得长出翅膀先飞到那什么美洲去，后面的则是立马派人去找，总比出海要简单许多。 【民以食为天这句话说得好，但农并不单单只有种粮食，吃穿住行嘛。 穿衣这方面，最开始麻棉，在很长时间内它都是粮食作物，后来才转变为纤维作物，用来做衣物。 可最为重要的纤维植物还是引进的棉花。 我国古代引进的是非洲棉和印度棉，近代引进的是美洲棉，是的又是这个熟悉的地方。 棉花的传入是以边境作为中介，起码汉魏以前西南等地就开始种植棉花，汉代西域就有棉布输入中原，因为棉花长得雪白柔软，一开始作为观赏类植物被人喜欢。 一直到宋朝才有‘木绵收千株，八口不忧贫’的诗句问世，前面唐朝应当是没有大规模的利用，那会儿棉花还不叫棉花，应当叫白叠子，高昌等地倒是种了不少。】 李世民：？？？ 意外之喜。 他还想着要到哪里去找，听到宋朝都有些丧气，没想到峰回路转，居然给了他这么个惊喜。 高昌？ 这就很好办了啊。 【其实一开始棉花灭有推广也是因为不适应本土，像是非洲棉品质较差、产量还不高，南方种植多年的本土棉花换到长江中下游还没发存活，一直到南宋才出现一种一年生木本棉花。 有可能是从南海诸国引进过来的，也有可能是经过世代培育生长出来的，一下子推广起来，还成为夏税的主要内容之一。 等到元朝更是木绵提举司，每年向民间征收棉布十万匹。 到了明朝才算是开始渡河发展，那会儿的棉花主要分为三处，浙花、江花和北花，华北平原的产量最高，还能对外出口。】 一双双眼睛如狼似虎的盯着天幕标注的地方，然后想到他们这会儿的棉花还是产量不高的，一下子又萎靡下去。 沉寂下去的农家：活儿倒是来了，可不知道能不能干啊。 不管能不能干，都得干。 上司不会和他们商量，他们也需要主抓住来之不易的机会。
第198章 民以食为天，食以农为本（7） 【说起来，咱们老祖宗吃东西有条件的时候是真讲究，但百姓们却是没有那样的下层基础，基本的调味料都得省着用，光是盐都不能按着自己的口味放，更遑论说是油。 一开始咱们用的都是动物油，但想想也知道，天底下能有多少能炼制油的肉啊，再说，那会儿的猪也是真不长肉，平时做菜能小心的放两滴都是家里条件好。 大麻、芜菁这些含油量较高的植物一开始都是当作粮食，怎么可能拿来炼油呢？ 等到芝麻也就是胡麻出现，加上大麻、芜菁退出主要粮食的行列，才算是有了真正的油料作物。 芝麻虽然是引进的，但它早早的就在新疆安了家，唐宋时应当是叫做脂麻，按照人家的用途取名的。 其实一直到宋朝油料作物才算是丰富起来，大豆是大家都晓得的，还有芸薹被转称为油菜，那会儿的油坊可是到处都是，甚至有人提出要榷（què）油，就是像垄断盐铁那般。 大家想想也能明白这里面的利润和规模。 明朝除了之前的油料作物，还引进了向日葵，只不过在明朝时只发现其子可以炒食，等到清朝才子可榨油的记载。】 朱元璋：他真的要生气了。 今天的内容很有意义，前面那么多都是能真正改善百姓生活的，但一次次戳他心窝子时做什么？ 高产粮食他大明发现了，没有推广，摘他大明桃子的清朝有了个红薯盛世。 这次又是炼油，他大明引进了炒着当零嘴吃，人家榨油。 这合理吗？ 【但油料作物上，更为意义深重的是花生的引进。 其实咱们出土的新时期遗存都有过花生的存在，但叫人疑惑的是，后面全无对花生的记载。 明朝嘉靖以前，花生传入我国，当时叫做落花生或香芋，初作干果，用于榨油始见于清人记载。 我说着都有点为明朝可惜啊，这一个个的都是那会儿引进的，偏生东西传进来再到彻底的认识和使用都需要过程，大明正好承担了这个过程，清朝就在这方面比较幸运了啊。】 朱元璋粗喘着气，越说越生气。 朱棣也没好到哪里去，尤其是知晓后面可是实行严格的海禁，算起来还真是全继承了大明的这些作物。 不过林书得说句公道话，人家能用那也是人家的眼界。 虽然闭关锁国这个已经是把眼睛挖了的程度。 【五味里面的甜对于大家来说都十分奢侈，提到甜自然就得说到甘蔗和甜菜这两种作物。 甘蔗的古称是柘，按照地理条件来算，最早利用甘蔗的地区应当是岭南百越系，《楚辞》中提到的柘浆就是甘蔗汁，蔗汁凝缩，曝晒后成块状，称为“石蜜”。 汉朝时还是南越王上供的贡品，用甘蔗做原料制成的沙塘汉朝就有，只不过质量并不好，产量也不高，存在感还很低。 好像还是二凤派人去摩揭陀国学习制糖技术，回国后推广才开始发掘它的价值，后来更是做出来冰糖等其他糖产品。】 李世民已经十分适应自己的小名，左右天幕提到的不是坏事，立马把名字记下来，制糖技术，得叫人学习回来。 看来还是得多出去看看，人家家里说不定就有什么好技术嘛。 周边的小国：你是土匪吗？你不要过来啊！！！ 【甜菜的话也是在唐朝种植，人家那会儿还是叶用，等到糖用甜菜传到咱们这，已经是晚清了，说什么都晚了。】 这个话题每次被说到，不单单是天幕的语气降下去，百姓听着都不舒服，更何况是一个个自信的皇帝。 一个个开始记下来从哪里传过来的，好东西自然得引进啊，他们又不是抢。 再说啦，自己这一辈吃不到不代表后面的子孙吃不到啊。 【茶就不用多说了，咱们本土饮料，只不过前期大家那把煮茶叶蛋一样的汤当成水喝还是有些浪费，本来是清爽解腻的茶被那么一搞，加上金贵的花椒啥的，味道简直是难以想象。 咱们本土的茶不需要那么复杂的做法啊，开水冲泡就行，大家要是有点雅兴，弄点茶艺出来那是你们擅长捣鼓的东西，我不擅长。 还有新落户的烟。 我们现在的烟草喝晚清时的烟草不一样啊，战争爆发前烟草都已经和正常的粮食争夺土地占用了，加上他的成瘾性和基本无法戒断的特质，大家能禁则禁吧。 毕竟，我们已经在这玩意上摔了一个狠狠的跟头。】 “烟？” 许多人不明白林书话里的意思，可只需要知道一点，这不是个好东西就行。 林书也不怕误导他们，后世的烟和那会儿的烟是两个完全不同的东西，禁了也没啥。 【咱们就是自给自足的小农经济，那会儿也没有什么买菜吃的思想，能自家种就自家种，谁家都有个小菜园子。 园圃就是指用樊篱圈围起来繁殖果树蔬菜等“草木”，是我国传统农业的一个术语。 这就更加丰富了，蔬菜、药材、草木、花卉都在这个范围内，中间要说那也是说不完，基本上吃不死人的不是药材就是食材，剩下的做木材。】 瞧着天幕展现出来的菜园子，百姓想到自家的，觉得这可不一样，很大的不一样。 倒是花园瞧着可真是好看，虽然不知道有什么用，但有钱人家应该会愿意种，像是他们老百姓可没这个闲情。 皇帝们想了想自家的花园，算是找到个能比得过的地方，就是天幕展现的格外的多，一片片的气势就先压过来了。
第199章 民以食为天，食以农为本（8） 【小菜园子有了，家里自然还得养点小动物，光吃菜也不行啊，一年到头总要有几顿犒劳犒劳自己。 开心了吃顿好的庆祝，难过了吃顿好的安慰，反正有条件的情况下，咱们自古以来就不会亏待自己的嘴。 五谷对应的是六畜，它的含义就很明确了，马、牛、羊、猪、狗、鸡，听到这个就知道并不完全是满足口腹之欲。】 笑死，谁家养得起啊。 别说吃了，要是家里有头牛，那真是谁都得让道。 更别说马匹，家里连人都吃不上粮食，哪里有那些闲粮喂牲畜啊，真以为牲畜不需要吃东西啊。 不过，天幕还真是挺好吃得，说的话怪荒诞，可稍微顺着她得思路想一想，难免被同化，只能告诫自身不要轻易被洗脑。 【对牲畜的利用无非三种，猎用、肉用和役用，猎用和百姓没多少关系啊，哪怕是民间的猎户，要是有选择也不会选择打猎啊，风险性太高。 说到民生的话，肯定还是得说到猪。 但一开始并不被上层权贵接受，所以在六畜当中排第四，味道不好还不长肉，之前和大家说的阉割就是很好的法子，但也不是万事大吉，需要慢慢改良。】 众人：这个话可以不用一直提，一次就行啦。 他们虽然觉得心里和身上都发冷，但对吃肉这件事的渴望压过了恐惧，毕竟只是对猪下手，又不是要自己自宫，还是能克服下心理障碍的。 【再就是羊肉，羊肉很长时间都是大众食物，只不过羊的出肉率不高，而且还得要专门的环境养，90%的羊基本都是游牧民族在养，价格可想而知不会便宜。 所以基本都是士大夫间宴客、赏赐、馈赠，得等到后来山羊、绵羊等新品种引进，情况稍微改善点。】 但也没好到哪里去，现在的羊肉价格同样不便宜，不说吃不起，但要大吃特吃也只能是偶尔换换口味。 【再就是被称为三乌的鸡鸭鹅，牧地减少能够家养的禽类自然成为重要资产，再说养鸡还能平时攒一攒鸡蛋，很划得来的买卖。 听说还有些用名贵的药材喂养的鸡，和普通百姓养的鸡不是一个价格，不过这玩意信则有，不信则无。】 看了一眼花大价钱买来的人参鸡，有人觉得天幕就是在嘲讽他。 现在吃着好像真和普通鸡没什么两样，还不如喝参茶呢。 【狗的话从一开始的助猎，慢慢成为肉畜，刘邦好像挺喜欢吃狗肉的，汉朝还有专门的狗屠职业。 不过一般农书对养狗没有太多的记载，没当作是正经的肉畜养，只是部分人的口味偏好。 到了现代，狗肉馆还是有，但狗已经出现了一种新的陪伴作用。】 古代养狗的有不少，家里不能养凶猛的宠物，猫狗自然就是最好的选择。 刘邦正吩咐人煮了一锅狗肉了，没提到也没什么反应，还自得他被后世记得的事情可不少，连如此细微之事都了解。
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