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许唯一是个醉心烹饪的“菜痴”，会这么问一点儿都不奇怪。 傅亚瑟的脸色更黑了，不太情愿地承认：“我是个医生，并不擅长烹饪。” “不过他很聪明，第一次做凉虾就做得很好吃。”秦椒插嘴道，成功将话题转到那天的直播。 许唯一看过视频，等他以同样热情的语调称赞完阿萨玛，傅亚瑟的脚步明显轻快了许多。
第225章 腕管综合征只是个微创手术 许唯一是个热情诚挚的东道主，傅亚瑟很快也恢复了正常的教养。从火车站到医院，再到许氏兄弟餐馆，他们一路相处甚欢，对彼此的称谓也从“许先生”和“傅先生”变成了亲切的名字。 在许氏兄弟餐馆的照片墙上，傅亚瑟注意到一张照片。 “发现了？这是比赛结束后灵珊拍的。”许唯一乐呵呵给他介绍，又朝秦椒遗憾，“这个奖杯原本属于你。” “别得意，下届我一定赢！”对当初的比赛结果，秦椒早已放下，说笑极其轻松。 那是她第一次参加正规比赛，第一次向业界上展示自己的实力。无论对手还是朋友，就没有人相信她会赢，所以她也格外渴求胜利。 如今她经历过许多挑战，也见识了更广阔的世界，那点儿挫败感和委屈，早已踩在脚下化为前行道路上的一粒微尘。 傅亚瑟注视着照片上少女强撑的微笑，记起那个雨夜的利物浦。在牌坊下，他“捡”到的秦椒疲惫、低沉，像只湿漉漉的猫。也就在那个晚上，他们在“为了熊猫饭店”的默契下，达成和解，并不约而同对彼此有了新认知。 同时，他也注意到，照片上许唯一和秦椒并肩而立，身穿的厨师服一模一样，红艳得宛如一场中式婚礼的西服，金灿灿的绣花令他瞳孔不舒服地缩起。 “挺伤眼睛的，对吧？”许唯一耸耸肩，笑得很是无奈，“灵珊自己设计的，死活要我们穿着这个去参加比赛。如果不是赛场规定必须穿厨师服，我根本不想把这玩意儿带出家门半步。” “多亏了这玩意儿，否则我根本参加不了比赛。”回想起当时情形，秦椒只觉得有趣，便笑着说给傅亚瑟听。 那时候傅亚瑟出于自我控制，尽量避免同秦椒交集太多，了解比赛的结果，对细节一无所知。这顿饭时间听了不少故事，眸色渐渐幽深。 他尽了医生和老板的责任，当天就要返回伦敦。临别前，他同许唯一结结实实地握了一回手，郑重其事地说了声：“谢谢，为了这一切。” 许唯一乐呵呵让他不要客气，只当他是谢这一桌精致的饭菜，以及秦椒接下来在曼彻斯特会受到的关照。 全然不知面前的男人心中充满自责，谢的是那场比赛有他们在，秦椒才没有真的孤立无援。那时候，他还不了解餐饮行业，从未想过厨师的工作和世界有多复杂。 经由这段时间主治医生和傅亚瑟的耳提面命，秦椒很清楚，腕管综合征只是个微创手术，两个小时就能完工，最后在手腕留下的创口不会超过五厘米。 为她动手术的大夫认真负责，为秦椒当面演示过手术将如何进行。指着电脑屏幕向她讲解，哪里是需要麻醉阻滞的臂丛神经，哪里是会被手术刀切开的浅筋膜和深筋膜。 “幸运的是，你的腕管问题不是自己生长了囊肿或是其他部位的肿瘤转移。我们只需要切开这条屈肌支持带，将你看见的这几处瘢痕部分切除，神经就不会再受压迫。” 秦椒看着那些彩色的图像，将之换算为自己熟悉的肌肉束，掂量了又掂量，确定自己一菜刀也能游刃有余。 所以有啥子好怕的嘛？ 她可是幼儿园打预防针时，主动挽起袖子站在队伍最前端的“儿蛮婆”。 直到真正躺在手术台上，已经接受了局部麻醉，她的眼珠突然惊慌地转动起来。 她不想这么脆弱。 但是她越竭力控制自己的恐慌，眼珠就转得越快，心跳也飞速上升。 “恐惧是正常的。”医生在无影灯下俯瞰着她，口罩上方只有一双毫无波动的眼睛，“你是个厨师，对吗？最容易得这种毛病的人之一。除了厨师，我还给许多人做过这个手术。画家、编织工艺师、还有每天都要疯狂敲打键盘的电竞选手……” 秦椒发出一声短促的抽气，忍不住问：“每个手术都成功了？” “当然。”医生说，“他们现在还在各自的职业领域活跃，除了那个打游戏的，他去年退役了。” 秦椒的眼珠顿住了。 “和腕管神经毫无关系，他退役是因为年纪大了。”医生冷冷地说，“从这里离开后，他又敲了两年又三个月的键盘，我个人认为，相对于手术费用已经很值得了。” 秦椒缓缓合上双眼，让呼吸和身体都平缓下来。 他们可以，她当然也可以。 白光透过眼皮，将恐惧清空的同时，也让她开始胡思乱想。 比如，这位医生不愧是许家兄妹说的名医。尽管表情看起来冷冰冰，但或许就要这样没有表情地说出一些话，才能让人信服和平静。 同某人一样…… 如医生所言，秦椒的手术预后不错，握力虽然减弱但经过复健并非不能恢复。为了保护刀口和脆弱的手部神经，她还需要在曼彻斯特住院两周。 当然，只要她能好好对待手上的石膏，并遵从医院的作息制度，也不是不能出门溜达的。 于是这两周，就成了品味和交流厨艺的快乐两周。如果不是每天晚上还要回医院，偶尔还会被医生护士教训，秦椒简直以为自己是来度假的。 同喜欢自己闷在后厨的她不一样，许唯一性格开朗脾气好，在曼彻斯特餐饮界交游甚广。他的厨师朋友名单就像世界烹饪大赛，遍及各国料理。还有些年轻厨师独出心裁，专做让秦椒看不明白的融合料理，比如用墨西哥玉米薄饼代替米饭来做的握寿司，或是用北欧苔藓做的清炒时蔬。 他们许多人都听说过秦椒，甚至知道她就是“那个本来要战胜许的中国女孩”，十分遗憾现在不能见识她的刀工。 同这些同行在一起，秦椒每天都收获满满。哪怕菜系不同，观点各异，甚至会为某道菜、某种食材争得面红耳赤，但正是这种交锋，才会不断碰撞出火花。 有些夜晚，她隐隐觉得，自己离想要做出来的“更出色的麻婆豆腐”已经很近了，有什么想法就在她脑子里盘旋。 一步之遥，伸手可及。
第226章 找到根，就是找到一切 这段时间，让秦椒最感兴趣，也大受启发的，还是许家兄弟餐馆的故事。 同熊猫饭店一样，许家兄弟餐馆也是初代移民扎根英国的见证，同样经历了四代人的传承。 就在傅登科跟随传教士来到伦敦的那一年，有个只会说粤语，连自己名字都不会写的年轻妇人阿丽卖掉陪嫁的银耳环，在香港轮船公司买了一张船票。 她要跟随表亲一家去英国工作，听说在那里做女佣，一年就能赚到十年的钱。 为此，她忍痛把一双儿女丢给丈夫，登上了开往利物浦的海轮。 那时从香港到利物浦，轮船在海上足足要走三个月。漫长的旅途中，轮船会在不同的港口停靠三五七天，阿丽就会去码头上打打短工。就在东南亚的那几个码头上，她学会了煮咖喱和搭配各种热带香料的手法。 在英国，她凭借一手好厨艺当了厨娘，几年后终于攒了笔钱寄回乡，让丈夫带着孩子也来到曼彻斯特。 又过了十几年，改名为丽莎的阿丽终于在唐人街开了一家小饭铺。她一直想念家乡的各种“煲”，现在终于可以在自己的小饭铺里卖地道的广东风味。同时，她也用英国人爱吃的咖喱和热带香料汇入其中，发明了一道风味特殊的“咖喱鸡煲”。 靠着这个生意日益兴隆的小饭铺，许家在曼彻斯特扎根、开枝、散叶，许家的儿孙也同傅家一样，通过优异的学习和工作表现一步步融入当地主流社会。 不同的是，丽莎没有老亨利这样的接班人。她去世时，正值英国六十年代反华潮掀起，华人社群噤若寒蝉，而英国所有的中餐馆也遭受了一场前所未有的狂风暴雨。 那一年的四月，《新英格兰医学杂志》上刊登了一封医生来稿。 文章声称自己在中国餐馆用餐后，短短十五分钟内，先后出现了头痛、流汗、恶心、心悸等症状，脖子、后背、双臂也有不同程度的麻痹。 这位华裔医生郭浩民提出，这种不良反应来自味精，众所周知，中国人就喜欢用这种调味素，这是当地中餐馆和其他餐馆最大的区别。而味精不是天然调味品，它其实是一种用人工手段提取的化学物质，学名谷氨酸钠。 为了证明自己所言不虚，他还列举了自己连续一周在同一家中餐馆、不同的中餐馆就餐后的反应。 仿若一石激起千层浪，就有越来越多的人投稿，声称自己吃完中餐也出现了类似的症状。很快，这些症状被取名为“中国餐馆症候群”。 “味精有害”，“中国菜有害”的说法席卷了欧美世界。就连华人自己也开始拒绝味精和中餐馆，许多店家只能在门口张贴告示——“NO-MSG（谷氨酸钠）”，试图挽救生意。 就在这场风暴中，丽莎的餐馆倒闭了。一个月后，她也撒手人寰。 她去世后许多年，许家没有人从事餐饮行业，就好像那是家族不能揭的伤疤。但是丽莎的菜谱和味道一直传了下来，尤其是那道独创的咖喱鸡煲。 直到九十年代，许家第三代，也就是许唯一的爸爸和叔叔做出了一个惊人的决定。他们放弃了光鲜体面的职业，在丽莎餐馆的原址上重新开了一家餐厅，命名为“许家兄弟餐馆”。 “要说为什么？大概就是觉得很可惜。”许家爸爸是这样告诉秦椒的。 一个律师，一个金融顾问，收入丰厚，社会地位高，却始终觉得脚踩不到地面。在写字楼里身穿西服，口说英语，绝大多数时间其乐融融，却总会有一瞬间的惘然：我是谁？我为什么会在这里？我为什么要坐在这里为这堆数据搔破头？ 秦椒咦了一声，说：“我有个朋友，最近也有这样的烦恼。” 许家爸爸点点头，表示理解：“那他一定也是我们这样移民的后裔。一个人，如果不清楚自己从何处来，就很难知道往何处去。” 听上去有些深奥，秦椒不是很能理解这种感觉，皱皱眉问：“难道解决的办法，就只是开餐馆？” “当然不是。”许家爸爸笑起来，“重要的不是开餐馆或者做什么职业，而是如何让心变得踏实。” 秦椒眨眨眼，还是不太理解。 “像你这样，知道自己想做什么，起点和目标是一致的，心就是踏实的。”许家爸爸说，“像我们许多移民后裔，很难说是自己喜欢读书，又或者是自己想要选择这份工作，这种生活，还是为了出人头地，尽快地把自己变成英国人。”
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