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牛婶只得不情不愿地拿起了毛笔，却又心生一计。 只见牛婶龙飞凤舞地签下了自己的名字，故意将名字写得潦草而又辨认不清。目的就是为了以后好赖账，不用承担契据中所承诺的代价。 白桦一眼看出了牛婶的小心思，给张迎春使了个眼色。 张迎春会了意，故意大声道：“婶子，你这是写得什么字呀？我识字少，认不出来。” 说罢，张迎春也不管牛婶还没有写完，便不客气地将那张宣纸抽了出来，拿给围观的众人看。只听张迎春大声地问道：“婶子们帮我看看，她写得这是什么字呀？” 李婶跟牛婶不对付，直接不客气道：“能是什么字，鬼画符呗！” 人群中传来一阵阵笑声。 张迎春摆出一脸为难的表情说道：“麻烦婶子不要在契据上画画，还是写字吧。另外就是，我们的契据只准备了这一份，婶子把这份画瞎了，就得麻烦婶子自己动手亲自抄一份了。” 被张迎春这么一怼，牛婶气得把毛笔往地上一扔，殊不知力度没控制好，将毛笔上的墨汁全都溅在了干净的衣服上。 牛婶气得跳脚，却没注意到地上有颗浑圆的石头，刚好踩了上去，摔了个狗啃泥。 看热闹的人群笑得更欢了。 一旁的白桦看到张迎春笑面虎的模样，当真是将自己的本领学了个透彻，不由得生出了一种“吾家有女初长成”的感觉。 牛婶好不容易抄完了契据，也签字完毕。白桦检查了好几遍，才松口道：“既然契据没问题了，那便给钱吧。” 牛婶这才松了口气，一身的淤泥夹杂着墨点，听到“给钱”二字的时候眼睛忽然一亮。 “婶子总共出了一百文钱，这个在投名状中有记录。同时，按照投名状中的约定，利钱算出来是每年十文钱。眼下不满一年，我给婶子按一年算，也就是总共给婶子结算一百一十文钱，这个钱数算对了吗？” 白桦跟牛婶确认道，白桦可不希望牛婶日后再来纠缠她，因此，眼下能算清楚的一定都会反复确认没有问题了，才能安心。 “这能有什么问题，我这么相信白姑娘，白姑娘怎么可能害我。”牛婶一脸无赖样，看到白桦刚刚多给她算了好几文钱，在心里偷着乐呢，嘴上也就多说了几句好话。 牛婶连本带利地拿到了银钱，沉甸甸地一大荷包里装得满满当当的，心里得意得不行，连忙给她的好姐妹马婶说道：“愣着干什么？你快去要钱啊！” 马婶和所有围观群众的反应一样，看到白桦和张迎春折磨了牛婶好一会，他们又不像牛婶一样记吃不记打，早已被白桦和张迎春二人的态度给吓到了。 仿佛他们退出的不是一个生意，而是未来的一切机遇。 白桦的生意不收回头客，如果今天退出，以后就再也没有重新加入的机会了。白桦重诺，甚至还要和他们签下契据划清关系，这个后果是大多数村民不愿意承受的。 大家都开始犹豫不决。 直到一个怀胎数月的孕妇，颤颤巍巍地走上前去。白桦见状于心不忍，连忙上前扶了一把。 “我这肚子越来越大了，没办法陪你们跑东跑西了。”孕妇的笑容十分慈祥，她边说边摸着自己圆滚滚的肚皮，又道：“接下来准备待产生宝宝了。” 合情合理的理由，白桦没说二话，快速地帮孕妇写了一张契据，算好了银钱给她。 签字过程中，因为孕妇怀孕后弯不下腰去，白桦还贴心地将契据递到了孕妇手边上，让她更方便地签字，与对待牛婶的态度截然不同。 毕竟二者的本质也完全不一样。她们两个一个是怀孕数月要回家待产的孕妇，一个是存心找茬不安好心的精明婶子，对前者可以宽容大度，但对后者的仁慈就是为自己的未来埋下隐患。 马婶见白桦对孕妇的态度那么好，又找到了一点自信心，终于还是把契据签了，把自己交给白桦的钱连本带利地拿回来了。 如果说牛婶还算是个稍微有点脑子的老大的话，那么马婶就是一个脑子完全当摆设的小弟。马婶不如牛婶精明，很多时候都要仰人鼻息，牛婶说什么马婶就做什么，早已忘记了独立思考。 马婶签字的底气在于，既然牛婶这么聪明都要分出来单干，那么跟着牛婶出来混肯定有口饭吃。 跟谁不是跟呢？马婶跟着形容狼狈的牛婶一块离开了。 白桦看了眼日晷【注释3】上的时间，一个时辰已经到了，除了有孕在身的孕妇之外，也就只有牛婶和马婶选择了离开。 白桦笑着说道：“那么大家，以后我们就有福同享、有难同当了。” 因为方才白桦提供的选择，留下来的这些村民就是接受白桦把小饭桌扩张开店的人了。 白桦算了剩下的银钱，这个月因为接了一桩喜宴，外加日常的盒饭售卖，初始资金加现在的利润在一起，总银钱只够租下那间看中的食肆三个月。 要么在三个月内做出成绩来，要么在三个月后花光积蓄梦碎离开，以白桦坚持到底的性格，几乎没有第三种可能，这无疑是一份不小的压力。 但是担忧无益。事已至此，先吃饭吧。 白桦很乐天地把烦恼暂时放在一边，去做饭了。 虽然眼下资金紧张，但好在白毛村的食材自产自销，在吃上不用发愁。大家都在等着吃饭，白桦也来不及做得太精细，便做一碗简单的鸡丝打卤面。 白桦先将整鸡焯水煮熟后，用手撕成鸡丝，用鸡丝、香菇和木耳打卤，做了一碗鸡丝打卤面。鸡的零部件白桦也没有浪费，随手又炒了一个酱爆鸡杂。 但是光是吃面未免口感单调，白桦打开大缸，看到里面腌好的酸辣黄瓜条。刚一掀开盖子，里面就传来了诱人的酸辣味邀人品尝，显然是已经将黄瓜条腌透了。 黄瓜条被洗净切好后整齐地码在了缸里，每一根黄瓜的表面都裹满了茱萸辣酱和其他丰富的酱料。 酸辣黄瓜条入口酸辣可口，清爽开胃，拿来下饭最合适不过。 白桦给剩下的这些支持自己的村民们，每人都打了一碗香喷喷的鸡丝打卤面，搭配几块酱爆鸡杂和酸辣瓜条，虽然简单，却是平凡的美味。 另一边，趁着白桦在公共厨房做饭，牛婶和马婶一路鬼鬼祟祟偷偷溜进了白桦家里，而正和大家一起开心干饭的白桦浑然不觉。 【注释1】契据：意思是契约、字据等。 【注释2】令夫：对别人丈夫的尊称，是敬辞。 【注释3】日晷：本义是指太阳的影子。现代的“日晷”指的是人类古代利用日影测得时刻的一种计时仪器，又称“日规”。
第82章 花生炖猪蹄 白母上了年纪以后, 精神头一日不如一日，虽然隐隐约约听到家门口传来了什么动静，却连翻身都费劲。 平日里家里很少有外人来, 听到门口的动静, 白母还以为是白桦回来了, 强撑着一口气, 躺在床上用喑哑的嗓音招呼道：“回来啦？” 牛婶和马婶听了这话, 浑身打了个冷战。 “倒是忘了白家还有这么个老东西。”牛婶不客气地冷哼道。 马婶是个没主心骨的, 见状慌得不行, 一个劲地催牛婶快点行动, 好早点逃跑。 牛婶见马婶这副没出息的样子, 不由得冷笑道：“你就这点出息, 还想跟着我混？她一个下不来床的老东西，我们就是被她发现了又能怎么样？” 与牛婶预料得差不多, 白母的耳朵已经背了，没听到白桦的回音, 还以为是自己方才听错了, 翻了个身又迷迷糊糊睡了过去。 牛婶和马婶此趟前来, 原本是咽不下被白桦当众教训的那口气, 想着来白桦家中偷点值钱的东西, 填平心中的怒火。 谁知白桦的家中干干净净，莫说是值钱的家伙什了，唯一卖得上价钱的, 不过是白桦从顾医师那里买过来给娘亲治病的药草。 牛婶哪里愿意白跑一趟，见到白桦家中只有药草还能卖得上价钱, 便指挥马婶把白桦家中的药草往口袋里面装，两人将浑身上下都塞得鼓鼓囊囊了, 这才偷偷地离开。 另一边，白桦和众人交代完后，来到刘家村的食肆处，与刘村长做好了交接。 白桦和刘村长商议的时候，刘尚也跟过来凑热闹，他在一旁眼巴巴地看着。直到白桦签下了字据，刘尚才终于松了口气一般，他的脸上露出了心满意足的笑容，眼睛瞪得又大又圆，活脱脱像是一只得到了心爱的玩具的毛茸茸大狗狗，凑在白桦的身边疯狂贴贴。 白桦被他烦得没招，笑道：“直说吧，这是又馋什么了？” “想吃猪蹄！”刘尚讨好地蹭了蹭白桦的衣领，直把白桦蹭出了一身鸡皮疙瘩。 白桦在心中纳罕，这人生了一副偏偏贵公子的模样，可惜骨子里却是个彻头彻尾的小吃货，三句话离不开干饭。 真是个奇才。 白桦想了想，正好陶婉也快到了生产的月份了，炖一锅花生炖猪蹄，给陶婶补补身体。 思及此，白桦答应了刘尚的要求，点头同意。 白桦之所以对刘尚这般百依百顺，一方面是因为刘尚在食肆出租时给了白桦一个友情价，另一方面也是心疼刘尚先天残疾的手指，起了爱怜之心，不介意多加他这一双碗筷。 胖婶送过来当日新鲜现宰的猪蹄，每一个都白白嫩嫩，肥嘟嘟的都是胶原蛋白。 完整的猪蹄不易软烂入味，白桦将新鲜的猪蹄洗净血水，剁成小块。一边将一大把花生去皮剥壳，一边与刘尚说着小话。 “你师父的食肆从前生意如何？”白桦一边剥花生一边问道。 刘尚是个实诚的人，照实回答道：“回白阿姊的话，也看淡旺季。淡季生意一般，勉强覆盖成本，旺季生意就好很多，能赚下不少银钱来。” 白桦听了这话，心里一凉，连忙追问道：“那照往常来讲，现在是淡季还是旺季呢？” 刘尚不假思索道：“眼下当然是淡季了。寒冬腊月的，谁会大老远跑过来吃饭呢？大多是在家做上一顿，凑活着吃罢了。” 白桦牙关咬紧，对着刘尚的小脑袋瓜弹了一个清脆的脑瓜崩。 “这么重要的事，你从前怎么不与我说？”白桦叹气道。 没想到新店还没开业，白桦就被人泼了一盆凉水，被告知了眼下是食肆生意淡季的事实。即便白桦能够超越刘厨子昔日的水平，也未必能够化险为夷，让淡季的生意好起来。
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