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白桦哪里好意思让一个孩子参与大人间的是是非非，一个不小心搬石砸脚，害了这么小的孩子，白桦绝对会为此愧疚到夜不能寐。 所以她和牛马两位婶子之间的纠纷，绝对不能把杨乐乐牵扯进来。 若这两位婶子，只是背信弃义，捡了她曾经的生意混一口饭吃，白桦也未必不愿意给二人留一条谋生的路。 但白桦的宽容想法，在回到白家后，看到明显被人动过的家具后，彻底消失殆尽。白桦认真检查了家中的物件，又向娘亲打听了白日里发生的事。 这才知道，那两位贼人，趁着白桦白日里辛勤忙活，竟然把她的家给偷了，甚至不惜抢走了她娘用来救命的药草。 夺人救命药材，无疑于杀人父母。是可忍，孰不可忍？ 白桦的宽容想法不复存在，取而代之的是滔天的怒火。 只见白桦嘴角一抿，安抚走了担心她的杨乐乐，冷道：“这两个不知好歹的人，我自有办法。” 【注释1】索唤：宋朝人把送外卖的行为叫做“索唤”，把送外卖的小哥叫做“闲汉”。 【注释2】蘸水：这里的蘸水搭配参考现代的老妈蹄花汤的蘸水。 以上注释均来源网络。
第83章 花生雪花酥 杨家村村口, 牛婶和马婶正在街头叫卖盒饭。 牛婶虽然人坏心贪，但她的生意之道在于有自知之明。牛婶心里清楚，单论饭菜的口味和做饭的厨艺来讲, 她和马婶加在一起也比不上白桦, 所以要想保证销量, 就得薄利多销。 因此, 经营初期, 牛婶大方让利, 只卖到了白桦昔日卖盒饭一半的价钱。哪怕赔本也要赚吆喝, 这才渐渐把盒饭生意给盘活了。 不少杨家村中白桦曾经的老主顾, 看到牛婶和马婶这里有价格低廉、口味尚可的盒饭卖的时候, 都会忍不住心动。毕竟牛婶卖的价钱比自己做饭都便宜划算, 大家都乐意省去做饭的功夫，一日两餐全都在二人的盒饭摊子前解决。 然而, 经商之人，最忌价格战。 牛婶靠价格赢得顾客, 也会因为价格而失去顾客。 这日, 牛婶在心里寻思着, 便宜盒饭也卖得差不多了, 吸引了足够多的食客了, 是时候该涨价了。于是，牛婶把盒饭摊前的价格牌子一换，昔日的便宜盒饭摇身一变, 成了不再便宜的普通盒饭。 一大早，牛婶和马婶便来杨家村出摊, 期待着涨价后第一天的生意。 “今儿我在家吃过饭了，就不在你这吃了。” “今天没胃口, 改天吧。” “有急事，先走了。” 谁知，往日的食客们，一看到牛婶的盒饭摊价格的变化，纷纷打起了退堂鼓。 毕竟，往日里牛婶靠便宜盒饭吸引过来的食客，大多是抱着占小便宜薅羊毛的心理。如今盒饭却价格上涨、羊毛不再，牛婶的盒饭口味又趋于普通，食客们自然也就失去了兴致，不愿意再光顾牛婶的盒饭摊。 好不容易有个上了年纪的食客像往常一样选了份盒饭正常吃饭，牛婶还以为是老人家念旧，自己的厨艺留住了老人家的胃。 谁知牛婶的笑容还没浮上脸颊，就发现了不对劲。这位上了年纪的食客吃饱喝足后，付的却还是往日的新客价，没有给够涨价后的正常价。 马婶性子急，先坐不住了，质问道：“老人家，我这里白纸黑字的写着五文钱，你为何只给了我三文钱？还不快把差的两文钱给我补上！” 牛婶看到马婶说话不过脑子，得罪了顾客还不自知。既然马婶已经唱了白脸，牛婶便应对自如地唱起了红脸的戏。 “哎？怎么说话呢！”牛婶笑道，笑意却不达眼底：“老人家是我们的老主顾，你为了几文钱就咄咄逼人，这不是寒了我们老主顾的心吗？” 马婶听了，后知后觉地反应过来犯了大错，连忙轻轻地在脸上打了几下，也赔笑道：“哎呀，你瞧我这脑子，一时竟没记住。我该打，该打！” 谁知眼前这位老人家不仅眼睛花，耳朵还背，完全没有听到牛婶、马婶二人在演什么戏。 只见老人家揉了揉眼睛，用不可置信的声音道：“什么？涨价了？早说我不来了。” 但老人家到底是个老实本分的人，吃了别人的饭，哪有不给钱的道理？便也只能不情不愿地掏出了五文钱，放到了桌上。 老人家颤颤巍巍地离开时，还不忘在嘴里嘟囔着：“太贵了，真是太贵了，下次再也不来了。” 听了这话，牛婶和马婶原本第一天涨价的积极性被消耗殆尽。二人皆是没骨头一般，瘫坐在了墙边上。她们两个完全没有预料到，涨价第一天，生意就会如此惨淡，甚至连带过来的盒饭都没有卖出去几份，将前几日便宜卖盒饭时赚的微薄收益赔了个精光。 “你说怎么办？” “你说怎么办？” 两人互相推诿，却谁都没有一个好办法。 降价降回去吗？心有不甘，那般薄利及时才能暴富，她们两个脱离大集体后又该如何扬眉吐气？保持现价吗？眼下顾客的大量损失也被二人看在眼里，所以怎么选都很纠结。 “要不，我们去看看白姑娘在干什么？说不定去了……会有新思路。”马婶嘴笨，不知道怎么才能把“我们想不出来，就再去抄点白桦的生意点子”的想法委婉说出来。 但牛婶和马婶二人蛇鼠一窝，哪里还能听不懂牛婶的意思。两人上下一合计，走小路摸到了白桦的食肆门口。 只见昔日还荒凉的食肆门口，已经有了大大的门匾，上书“农家小饭桌”五个字。 虽然还未正式营业，却已初具规模。门口的红灯笼、石狮子、悬而未放的炮竹烟火，更是刺痛了牛婶、马婶二人的眼。 她们两个生意惨淡，白桦这里却欣欣向荣，充满了喜悦的生机勃勃。 眼下正是饭点，屋内传出来了阵阵饭香，不知道白桦又在捣鼓什么好东西吃。 那个味道闻起来香甜诱人，要不是二人与白桦有这么大的过节，倒真的想进屋去看看在做什么。若是能试上一口，想来也是不虚此行。 牛婶刚擦干嘴角的口水，就开始训斥同样在流口水的马婶：“瞧你没出息的样子，至于吗？” 过了一会，牛婶眼珠子一转，一个馊主意便在脑中成形。 “既然你这么想吃，我就带你去里面吃吃看。”牛婶得意道。 马婶不如牛婶那般忘性大，她还记得牛婶与白桦决裂的时候，就被白桦折磨得生不如死的模样。很明显，她们两个人加起来都不是白桦的对手，眼下突然登门造访，怕是要自讨没趣。 可马婶是个没主心骨的，生怕眼下唯一可以依靠的人也抛弃她。因此，虽然马婶心里疯狂地在打退堂鼓，到底还是灰溜溜地跟了上去，跟着牛婶一块进了白桦的食肆门。 谁知二人还未进门，就被一人拦住了去路。 她们迎面碰上的是一个白面书生一般的翩翩公子，他的手指看起来有些残疾，神情却大方得体。只见他大大咧咧地胸口抱拳，一副不甚在意的模样——正是白桦新认识的小团子，刘尚。 刘尚拦住二人的去路，问道：“二位姓甚名谁，来此有何贵干？” “我们途径此地，闻到里面奇香无比，一时好奇，便想进去一探究竟，还望小公子不要见怪。”牛婶见眼前之人是个生面孔，随口糊弄道。 刘尚一听二人是在夸白桦厨艺了得，顿时放松了警惕，得意道：“闻着香就对了，这是白阿姊在做雪花酥呢，配上大颗大颗的花生粒，别提多香了。” 牛婶和马婶连忙配合得应是，小心翼翼道：“那我们能进去瞧瞧看吗？” 不是牛婶和马婶想要在此时卑躬屈膝，是眼前这小公子虽然仍显稚嫩，却身段了得。若是对她们动起手来，怕是要吃不了兜着走的。 因此，牛婶和马婶互相对了个眼神，决定走怀柔的路数。不和他起直接冲突，骗这满脑子都是吃的小公子放她们两个进去。 “那你们两个在门口稍等，我进去帮你们问问。”刘尚虽然贪吃，但却是个有主见的。没有轻易答应下来，而是要先去问过白桦的意见。 毕竟，白桦现在做的食物很有可能正是商业机密，要是被贼人偷了去，生意黄了，他上哪里去找这么好的阿姊给他天天变着花样做好吃的？ 刘尚来到厨房门口，看到白桦还在做雪花酥。 白桦看到是刘尚来了，想也没想，就在刘尚的脸上胡乱地抹了一把，让刘尚的脸上沾满了面粉和糖霜。 刘尚虽然外形看起来是个大人了，到底还藏着几分小孩子心性。 刘尚一个没忍住，便和白桦在面粉和糖霜的瓶瓶罐罐之间嬉闹起来，面粉和糖霜被两人奔跑时带起的风吹到了屋顶，而后缓缓飘落，像是一场天然的雪。 两个人活像是在厨房中打了一场没有雪的雪仗，最后都成了小花猫，每个人都被面粉和糖霜蘸了满身满脸。 他俩这对活宝这才累得坐下，暂时中场。 “对了，你帮我尝尝，我做得这些雪花酥，哪个口味最好吃？”白桦笑问道：“不许说都好吃，喜欢或者不喜欢都要列出详细的理由，不然下次就不做给你吃了！” 这也是白桦愿意跟刘尚来往的另一个原因。 名师出高徒，有刘厨子那般的神厨作为师父，身为徒弟的刘尚，在美食上的造诣和品味绝对不会差到哪去。每次做好了先给刘尚尝尝鲜，他总能分析出其中的门道来，让白桦有所收获。 白桦总共做了三种雪花酥。 一种是以花生为主体，搭配上核桃仁、榛子仁等坚果的花生坚果雪花酥。一种是以紫薯为主体，搭配芋头打出来的新鲜芋泥和大颗饱满的花生粒，做出来的紫薯芋泥雪花酥。 两种雪花酥各有特点，但每一样都加入了应季的花生粒。白桦在做的时候，特意将花生没有剁得很碎，最大程度上保留了花生的完整和口感。 做花生坚果雪花酥的时候，白桦还搭配上了村子里各色坚果。榛仁浓醇香脆，微微泛苦，却别有一番风味。核桃营养丰富，细腻香甜，越嚼越香，核桃加在任何食材里，都不会被遮盖住风采。 紫薯芋泥雪花酥的做法更为复杂，白桦将新鲜粉糯的芋头和细腻绵润的紫薯手捣成泥，按照黄金比例配合后，加入大颗酥香味美的花生粒，做成了紫薯芋泥雪花酥。 光是甜的口感，未免单调。
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