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莫回头眨巴着眼：“还行。” 于是苏渺便加了两勺白糖进去，将研磨钵推向他：“行了，磨吧。把芝麻磨到砂糖颗粒那般大，便可以了。” 苏渺将任务交代下去，便走向晾着油条的油锅边。 她重新热起了油锅，很快出了趟门，又在油锅烧热前带回了一叠饺子皮。 莫回头手上磨着粉，眼睛十分不安分地望向了苏渺那边。 就看到苏渺先是将饺子皮切成了指甲盖大的小丁，又伸手大概感知了一下温度，一把将饺子皮碎倒了进去。 饺子皮碎在入油的一瞬间，经沸腾的油泡翻腾，转眼变得金黄。 在热油中烫上的小泡，在饺子皮膨胀又捞出之后，又随着降温，留满酥脆的薄壳。 苏渺不紧不慢地炸完饺子皮，熄了火，带着从饺子皮化身的薄脆回到莫回头身边，探头问了句：“都弄好了？” 莫回头低头看了眼，确定差不多了之后，将东西交给苏渺：“好了。” 芝麻花生馅做好了，薄脆也好了，面团也好了，苏渺会心一笑，往芝麻花生馅里重新加了一勺白糖。 然后她将所有备好的食材放在莫回头面前：“行了，你来组装。” “我？”莫回头意外之余有些受宠若惊。 “当然。”苏渺说，“炒芝麻，蒸面糊，这种简单的东西我替你做倒是没关系，关键的步骤只有你自己体会了才能称得上‘教会了你’。” 莫回头看看那碗薄脆：“那这个呢？” “这不是必要的，”苏渺耸耸肩，“这样的附加品，就算换了油条，也是一样的。” 莫回头似懂非懂地点点头，重新面向那堆食材：“那我从哪里开始？” “先去面团，擀开，再添薄脆，芝麻花生馅，收拢便可。”苏渺说得十分云淡风轻。 莫回头有些意外：“这样简单？” 苏渺嗤笑：“简单你便看不起？”说着她又想起昨夜，“也不见得你华而不实的文思鱼圆有多好吃。” 莫回头当即语塞，只好乖乖动手。 苏渺说的这些工序里，确实没有什么特别难的地方。 他按部就班地擀开糯米面团，又加上薄脆，最后又添一勺芝麻花生馅，收口成了一个白团子。 他将白团子放在手心，递给苏渺看：“这样便可以了？” 说这话时莫回头话里话外都透露着怀疑，可苏渺只是掩面笑笑：“当然。” “嘴上叫着师傅，心里却揣着疑惑，”苏渺半弯下腰，面对面望着莫回头问，“你都没吃，怎么知道行不行？” “我……”莫回头被说穿心事，赌气似的扬起下巴，“我吃就是了。” 说完，莫回头就一口咬了下去。 但令莫回头没想到的是，这看起来平平无奇的面团子，咬起来竟然是软中带着筋道。 不同于年糕一咬即断的韧，也不同于糯米糍粑的绵软。中和了两种干粉揉成的外皮，竟恰到好处地把握了口感。 而咬开了外皮之后，内里炸得酥脆的饺子皮，立马酥得落满了一嘴的油香。 同时，芝麻花生馅的甜意还轻巧地溜过了薄脆的间隙，与外皮留存的米香交融，就好似是在无意的嬉闹间，恍然呈现一种新奇却不张扬的丰彩。 直到所有的内馅尽数均匀咀嚼，饺子皮由脆变软，外皮粘连了所有出挑特别的味道，融为一体，莫回头却随着齿间“咔嚓”一下，面露惊喜。 绵软带走了所有风味之后，几粒尚未来得及溶化在舌尖的白糖悄无声息逃在了外边。 似乎就是在等吃的人不小心咬碎了细小糖块，在这蓄意留存的清甜四溅之下，流露欣喜之色。 莫回头重新望向灶台上这些食材，这才意识到每一个看似平常的步骤，原来都藏满了苏渺对食物独特的见解与看法。 果真，能有如此巧思，苏渺确实了不起。 莫回头这样想着，再次望向苏渺：“看来莫焕山说得没错，你的确勉强……不对。” “勉强”这个词用来形容苏渺实在是太过于不恰当了，以苏渺这个水准来说，怎么算都不能是“勉强”。 于是莫回头掏空了一肚子墨水，决定好好称赞一下自己这位未来的师傅：“苏渺，你当真是，非常凑合。”
第20章 月饼总动员（一）【捉虫】 这凑合就凑合了，十分凑合……也不知道往日莫焕山是怎么在莫回头的学业上下功夫的。 不过回头想来，能起上莫回头这么一个名字，苏渺的确也不该对莫焕山的文化素养抱有太大期待。 苏渺望着莫回头，只觉得这孩子还算聪明，就这么荒废了学业也是可惜。 若是他真的与莫焕山父子关系恶劣，而自己也真的成了他师傅，到时候为他去国子监顺两本书册，也不是什么难事。 这么想着，苏渺往窗外探了一眼，估摸着时间也差不多了，便交代了一句：“把灶台和桌上都收拾了，等他们都起了我便带你去寻莫焕山。” 莫回头应了句，就张罗忙碌起来。 这些功夫里，苏渺也借机回去换了身当差干活的衣裳。 苏渺换好衣裳，俞芮终于舍得从梦里醒来。 她迷瞪着眼，从床上坐起来：“你今儿个怎么这么早。” 苏渺：“天上突然掉豆浆油条，我出去捡了。” 俞芮觉得自己没睡醒：“什么豆浆油条，不是馅饼？” “油条馅饼都好，你该起来了，”苏渺一笔带过，“一会儿得带莫回头去找他爹。” 俞芮缓缓回了神，“哦……”了一声，起身洗漱更衣。 苏渺先一步走出寝屋，却不巧撞见谢莹莹和莫回头僵持在了一起。 苏渺走近时，正好听见谢莹莹嘲笑道：“师傅？莫御厨都不要你，你寻谁给你当师傅？” “反正我这里不收你，总不能是那个嘴上带刺的苏渺吧？”谢莹莹笑笑，“除非天上掉馅饼。” 就说巧不巧，这天上倒是真的能掉……油条。 苏渺走过去，准备替莫回头解围，谁知莫回头这个天不怕地不怕的，竟是上来就怼了回去：“我师傅嘴臭归嘴臭，但她起码比你漂亮！” 谢莹莹：…… 苏渺：哈……哈哈。 苏渺笑意僵在脸上，谁知莫回头还在那说：“而且！她厨艺可凑合了。” 谢莹莹笑得前仰后合，又余光带到了苏渺。 “哟！苏渺，”谢莹莹调笑道，“你收了个这么好的徒弟，怎么不说一声呢。” 苏渺合眸长叹一口气，走到这两位“祖宗”身边。 “怎么？”苏渺重新端起一个笑意，“你是我什么人？我还得什么都跟你报备一下？” 谢莹莹也在与苏渺几次三番的交手下学到了铜墙铁壁之学问，她只当没听见，笑道：“你得告诉我一下，我来恭喜你啊。” 说着，她看向莫回头：“这么‘口齿伶俐’的徒弟，不得好好庆祝一下？” “这么一看，”谢莹莹上下打量苏渺与莫回头两人，“你们倒有种不是一家人不进一家门的感觉。” 莫回头真当谢莹莹在夸他们，眼看着就要咧嘴笑起来，却被苏渺一个反手按住了脸。 “那完了，”苏渺轻笑，“天底下伶俐的不少见，笨拙的倒是难找。” “你要按你这样去收徒，恐怕你给我的贺礼我得回手赠予你养老了。” 谢莹莹这次倒是真的没有那么动怒了，她甚至还想进一步回嘴，却被孙掌事的拍手声打断。 孙掌事响亮地拍了拍手，引起这边注意后，就远远走来：“大早的，又怎么了？” “都文气点，”孙掌事给了两人各一个眼神，“吃早点了吗？吃了早点菜备了吗？” 两人语塞。 孙掌事看了看站在苏渺身边的莫回头，又问苏渺：“这孩子你收了？” “还没，”苏渺如实道，“等见过莫焕……御厨了，我再确定要不要收。” 按理说苏渺如今和莫焕山是同一官阶的人，直呼其名也没什么关系。 但也不知道为什么，见了孙掌事，苏渺倒是莫名有些心虚。 “你也该习惯御厨的位置了，”孙掌事说，“不过见过他也好，你们该交代的也能交代清楚。” 苏渺点点头，又问：“怎么还没见他起来？” 孙掌事要开口，却被谢莹莹打断：“你不知道啊？莫御厨这两日可是还留在御前伺候呢。” 苏渺没理谢莹莹，只是看向孙掌事，意为询问。 “两边吃食口味总不一样，御膳房随行的厨子也要与陛下的小厨房有一个交接的过程，”孙掌事说，“这两日是回不来了。” 苏渺应了一声，看向莫回头时，他果真是一副失落的样子。 孙掌事也见了莫回头的神色，只是不动声色地叹了口气：“本想着莫焕山不要他，我便像收了你和俞芮一般，再带一个。” “就算不做师徒，也好让他有个去处。” 闻言，莫回头下意识往苏渺身后挤了挤。 孙掌事见状便笑：“不过看他喜欢跟着你，也算给我省了点心。” 省心…… 苏渺侧眸望着橡皮糖一般粘着她的莫回头，几乎是哭笑不得。 孙掌事没有多说，还是把事情点到了份上，便及时打住。 “行了，干活去吧，”孙掌事说着就要转身，却又想起什么，“对了，苏渺，你同我来一趟。” 孙掌事对谢莹莹交代：“我同她讲一下中秋家宴的事，你先去备菜。” 谢莹莹冲苏渺这边扫了一眼，又和莫回头互相瞪了一眼，便转头走进主膳房。 听着“中秋家宴”四个字，苏渺似懂非懂地跟孙掌事走到了一边，在一边石桌前坐下。 而莫回头也要坐，却被苏渺给了一个眼神，乖乖跑回了小厨房。 石桌前只剩下了苏渺与孙掌事，孙掌事开口道：“前两日你都在忙，也没机会跟你说这个事。” “这陛下也不知是不是这一趟有了什么新体会，回来便说要办家宴，”孙掌事说，“但这皇庭之下本就都是金贵的主，要办好一个家宴，倒是有点四不像了。” 苏渺思索着点点头，但这几天下来，倒是对上面提出奇怪的要求习以为常了：“还有什么要求么？” “有。”孙掌事点头。 苏渺：“什么？” 孙掌事：“团圆。” 苏渺听了顿时扶额。 这皇宫里，一只手都数不过来的宫宇之下，能不勾心斗角各怀鬼胎就不错了，还团圆？ 也不知道这陛下是自欺欺人，还是出去游历一趟，觉得世间当真美好了。 可没等苏渺心里一通牢骚发完，孙掌事说了句“等我一下”，便不知道去哪里拿回了一个硕大的食盒。 眼见着食盒摆在面前，苏渺竟然有了一种不祥的预感。
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