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就算是赤砂糖，也属于轻奢品了，并不算便宜。有钱人家是可以随意买，但是超过半数的平民，更倾向于购买粮食制作出来的便宜饴糖，饴糖五文钱以内就能买到。 “试一试，便知道了。取一个大瓦溜过来，十斤赤砂糖，倒进去溶化。” “哎……是。” 唐老太太不敢反抗，心情极为沮丧。 她隐约觉得，这波是赌输了。 花了那么大的价钱，修缮一百八十个土糖寮，更换新设备，增添了几百个石辘糖车，这巨大的成本，怕是赚不回来了。 “娘亲，你要的纯净黄泥，我和爹爹弄来了。” 谢无涯提着一筐湿漉漉的黄泥，刚从河里打上来的。 晏泽提着一筐石灰，是从石灰厂弄来的。 晏泱推着钢板手推车，载重一吨的那种，上面堆积着好些个麻袋，麻袋中装满了纯净黄泥。 手推车较高，两个孩子都推不了。 唐老夫人一见到这个阵势，当即吓得腿软，第一权臣摄政王，摄政王世子，还有长公主的小公子，一家四口到齐了！ 这里头随便挑一个人出来，都能像捏蚂蚁一样，把无权的唐家给捏死。 “拜见摄政王殿下，拜见二位……” “干活吧。” 晏泱态度冷漠地打断她。 他对这个老婆子，没什么好感，未婚妻这些日子，四处奔波，辛苦疲累，就是因为这个老婆子家里的土糖寮不达标。 唐老太太战战兢兢，连连称是，麻溜地去把长公主要求的十斤赤砂糖，倒进去溶解了。 瓦溜下塞着稻草。 等到赤砂糖全部溶解，彻底凝固，就把茅草拔掉。 “娘亲，这个黄泥看上去脏兮兮的，真的能做出比雪花还白的糖么？” “倒进去，搅拌开。” 慕听雪揉了揉孩子的脑袋，一边做事，一边解释道，“黄泥可以作为吸附剂，是一种多孔隙材料。” 泽宝有些懵懂。 娘亲的解释，他听不太明白，什么是吸附剂？什么又是多孔隙材料？ 晏泱从不曾怀疑未婚妻的每一个决定，因为根据以往的经验，她提出来每一个新奇有趣又匪夷所思的法子，最终都成功了。 摄政王只是照做。 把麻袋里的黄泥，倒入大瓷缸里，装入八成满的水，用巨大的木棒，进行搅拌。 这让他想起了，当初在猫猫山，听雪教他制作精盐的时候，搅拌草木灰溶液过滤的场景，不同的是，黄泥水不必用粗麻布过滤，只需要静置即可。 静置了大概一刻钟。 慕听雪取了一个木葫芦水瓢，从黄泥水缸里，舀了一勺：“下一步，取黄泥水的静置后的上层澄清溶液，淋在瓦溜里头。” 一勺黄泥水，浇灌一下去。 两勺三勺……十勺，接连不断地淋在了赤砂糖上。 周围的人，心都是悬着的，甚至微微蹙起了眉头。对于这些贵族出身的名流来说，把肮脏的泥水，浇在好吃的糖上，画面还是过于刺激了。 慕听雪表面镇定，实际上也有些紧张。 因为这个法子，是《天工开物》上记载的，也曾听她一个家中从事制糖工作的同学嘴里，听说过，但真正实际操作，还是头一遭。 见证奇迹的时刻到了—— “娘亲，上面的糖变白了！”涯宝发出一声惊喜的呼唤。 “哎呀，果真是洁白异常，长公主殿下好手段！”唐老夫人喜极而泣。 “我就知道娘亲一定没问题的。”泽宝骄傲极了。 晏泱狭长的窄眸，紧盯着瓦溜，见到最上方的赤砂糖变白了，也禁不住唇角微微上扬。 慕听雪很高兴。 等她淋了三大缸黄泥水的上层澄清溶液，就有些笑不出来了。 “哎，理论和实践，果然还是有差距的。” 慕听雪有些失望地发现，瓦溜里的糖，并非完全变成了洁白如雪的白砂糖，它们的颜色，分成了三层！ 最上层的，最为洁白，可以称之为纯净白砂糖。 中层的，带着浅浅的黄褐色，勉强称得上是白糖，质量差了一截儿。 下层的，颜色比较暗淡，黄褐明显，但是比最初的赤砂糖、黑砂糖，还是强上几倍。 “上层、中层的白糖，占了六成，已经非常了不起了！” 唐老夫人对这个结果，极为满意，已经是笑得合不拢嘴，“殿下的黄泥水淋制白糖法，成本如此低廉，效果又如此显著，老身着实是佩服得五体投地！” 商人重利。 唐家做了百年的熬蔗糖生意，太清楚，这六成的白糖出产率，能够带来多么恐怖的利润了！ 晏泱握住了孩子娘的手，见她情绪似有些低落，便安抚道：“你已经做得很好了，不要那么严苛地要求自己。” 慕听雪感到一股暖意，自掌心流淌至心田。 很快，低落的情绪一扫而空。 是了，这不是现代，没有高功率离心机，只有机械工厂的高科技，才能制作出她习以为常的那种似“糖霜”一样的纯白细粉状结晶体。 “上面的是白糖，能卖个好价钱，下层的只能算是黄糖了。” “殿下，这最底下的黄糖，也是好物呢。赤砂糖六十文一两，黄糖也应该能卖到百文一两的价。”
第276章 国家战略物资 白砂糖制作出来了，下一步，就是商议定价。 糖价该怎么定？ 慕听雪自有一套盘算：“首先需要确立的一点，白糖与精盐一样，属于国家管控的战略物资。” 晏泱猛地看向她，心脏似泼了热油。 战略物资？ 那就是军用！ 之前在制作白糖的时候，他就有强烈的预感，这东西如果碾压成小方块，随行军携带，将会有多么方便！小小的一块白糖，蕴含有极高的能量，吃下去抵得上一大碗米饭。 而且搅拌黄泥水的时候，木棒上的倒刺，不小心刺破了他的手，流了点儿血，未婚妻只是散了点白糖上去，就止血了！它可以药用！ 唐老夫人听闻此言，却更激动了：“殿下的意思是，白糖和精盐一样，需向户部缴纳重税？” 这是好事啊！ 反正白砂糖是卖给有钱人的，缴纳重税，就意味着超高价，就等同于巨大的利润。 盐有多赚？沃野江两岸的庄园别墅，全都是盐商盖的。 “我的建议是，原本六十文一两的赤砂糖，降价为二十文；三十文一两的黑砂糖，降价为十文。而用黄泥水淋法，制作出来的最上等白糖，三两银子一两；中等白砂糖，一两银子一两；下等黄糖，百文一两。” 慕听雪沉声道，“至于税务方面，白砂糖三税一，普通赤砂糖、黑砂糖三十税一。” 糖，也要做价格分层。 奢侈品的白糖一个价，平民的老红糖一个价。 把赤砂糖、黑砂糖这样儿的老红糖，降下去，降低到一个百姓能够轻易买得起的水平。一个人一年，就算经常喝糖水，最多也就消费一公斤的老红糖，这个价格普通家庭能够承受得起了。 “这……太好了！” 唐老夫人长袖下的手，抑制不住地轻微颤抖，满面红光，“白砂糖的利润太高了，多谢长公主殿下恩赐！唐家愿意提供所有的土糖寮，为您服务，只要两成利足矣！” 一两白砂糖，除去税务，和一切成本，也有一两银子左右的利润。 能分得两成，就是一两白砂糖，两钱银。 比之前只做赤砂糖、黑砂糖生意的时候，赚了好几倍！ “老夫人若能把整个云煌赤砂糖、黑砂糖的价格，调控到本公主希望的价格，五五分成，也未尝不可。” 慕听雪很大方，交换条件，就是把全国平民吃的老红糖，价格给打下去。 咱不仅要让百姓吃上放心低价的盐巴，还要让百姓吃上干净卫生的低价老红糖。 她看不得家里吃饭，舍不得放两粒盐，家里媳妇坐月子，一口红糖水、一颗糖水鸡蛋，都舍不得给产妇吃。 白糖作为战略管控物资，价格她能直接定。 但是赤砂糖、黑砂糖这种东西，官方就不好直接操作了，需要像唐家这样的制糖企业领头大姐大，下场进行商业调控。 “五……五成？” 唐老夫人差点晕厥过去。 她简直不敢想，长公主竟然舍得分一半的利润给唐氏？这未免也太慷慨了！ “殿下放心，赤砂糖的价格，别说二十文一两了，就是十文一两，老身都能给它打压下去！” “好！一言为定！” 慕听雪之前还不敢把六十文的价格，拉到太低，唯恐造成糖商们的恐慌，造成巨大市场动荡，但既然唐老夫人做出这等保证，她也就放心了。 说句不好听的话。 就算赤砂糖价格市场出现什么问题，到时候也是唐老夫人背锅。 唐老夫人相当于是她的一个手套。 “殿下不必担心。”唐老夫人是个聪明女人，看出了慕听雪的顾虑，便解释道，“之前赤砂糖、黑砂糖的税率是五税一，您给减少到三十税一，再加上有了高端白糖出现，就算价格降低为十文一两，加上糖车石辘增加一倍的榨汁，这十文里头，还是有个两三文赚头的。” 顿了下，又接着道，“如果其他个体土糖寮，也想加入制作白糖，老身也会按照您之前定下的标准，进行视察审核，看情况予以收编。” 慕听雪满意地点头：“如此甚好。” 价格谈妥了，分红也谈妥了。 慕听雪让李侍郎出面，拟定了一份具有法律效力，条陈十分严谨的合约，让唐老夫人签署。 李家父子，现在就是她的专属法律顾问。 与此同时，户部发布了糖税调整的咨文。 三日的功夫，唐家所有的土糖寮，运用黄泥水淋法，制作出了首批白砂糖。 刚一投入市场，在云都甜庐售卖，就引起了巨大的轰动！ 受到了云都勋贵、世家、官宦阶层的大力追捧。 “如此纯净无垢的白糖，当真是第一次见，拿回去做出白色的糕点，夫人一定喜欢。” “真漂亮，雪一样，而且味道也好。才三两银子？” “真便宜，买了！” 穷人望而却步的价格，在云都富人区，那就是毛毛雨。 别说三两银子一两，就是三十两，他们也能眼皮子眨也不眨地买下来。 买回去之后，他们还发现，这种白砂糖比赤砂糖黑砂糖，更容易储存，不会动不动结块儿，也不会发霉生虫。 “什么？买十斤，还要登记？” “我是天启公府管家，主人家让我买五十斤回去，你们甜庐竟然还要让我出示户籍证明？有没有搞错啊，大名鼎鼎的南宫世家，都没听过？要个屁的户籍证明。”
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