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那时试出各种吃食，用她的优势做出许多这里没有的吃食，并不是什么难事儿。 这就需要用到厨房，婆媳在厨房里做出来，父子在前面铺中买卖，一家人甚至能搬到镇上去，就不能怪他们林家占了多少便宜吧。 当然这都只是她在考虑，赵家人怎么想，或许就如赵子富说的那样，而赵家父子的谨慎她也是了解的。 现在，先走第一步吧。 夜里，她坐在桌前研了墨，就写了几个想到的美食名称，再想要用到什么食材，什么食材是现在这季节以及冬天能够找得到的。 然而受这世界限制，很多食材和工具，都是没有的，她只能又将一些名称划去，再重新想方便做的食谱。 然而仍是有些食物受到限制，最后做出来早已不是食谱呈现，而是一个凑和的怪胎了。
第1283章 美食计划 “怪胎”一说，是空间里的小白虎说出来的。 小白虎对她积极帮助赵家脱贫的行为，也是很不屑的。 一个医者放着本职工作不去忙，成天瞎操心，想些又费心思、又不赚钱、还可能不讨好的事情。 林小福听他抱怨得烦了，便怼了一句：“姐姐我现在需要赚钱吗？难道不是钱自己跑到姐姐的口袋里来吗？” “……扑嗵……”空间里传来小白虎从秋千上栽倒的声音。 赵子诚不在家的日子，林小福和小白虎的互动就多了起来，不怕被人发现了。 林小福写了一堆美食计划，最后还是决定，从最简单的做起。 再说贪多嚼不烂，能把简单的买卖做起来，就已经很好了。 发糕和饭团都是容易让人接受的东西，发糕或许街头也有卖的，不过各是各的做法吧？ 饭团肯定没有的，而她也准备了几种口味任选，还是有商机的。 再加上今天做的油炒南瓜球，以后备选的竹筒饭、煎锅饼，这些在摊上就可以做出来。 再以后若开铺，就增加盖浇饭、各种方便好吃又有搭配特色的盒饭，以及烧烤、面食，以后生意稳定，还可以做成正式的酒楼买卖。 林小福忍不住又想了很多，最后打着呵欠将笔纸收拾到一边。 第二天早上，她吃了一个昨晚试做没吃完的糯米肉饭团，又吃了一碗蒸蛋，收拾了一下就去镇上。 这一趟去镇上，她并未急着去方家，而是先到药铺熬药。 看到那中号、大号的锅与炉子，她突然想到还没准备煎锅饼的平底锅呢，于是叫来伙计询问。 伙计也利索，立刻就给她买来一套中号炉子和一个平底锅，原来镇上的铁匠铺都有卖的。 一般人家不会用到平底锅，但酒楼和一些吃食摊挡会有需求，铁匠铺里也有成品卖。 林小福看了又要一套小号的，伙计也不嫌麻烦，又去买了一套小号装备回来。 林小福处理了炉火，就让伙计盯着，她去后院里把锅洗了，又找刘大娘要了面粉和一些疏散、还有一些肉，就自己忙活起来。 回来她就在药房门口做起了煎锅饼，这个吃法说白了就是古、简、土式的披萨，将几种食材调入面粉酱中，平底锅烧热下薄油，再慢火烤煎而成。 这就是她为何要小号平底锅的原因，锅太大怕初次试手不成功而毁了食材。 但最后做出来却是香喷喷的，色泽也还不错，袁乐心都从围墙那儿开的小门跑过来张望过几回。 林小福让她去厨房拿了一把洗干净的菜刀过来，又喊袁乐善拿两只盘子来。 她这时候支使小兄妹干活，是知道方长学已经过来了，药炉那边自是有人照看的。 方长学站在院门口看着，忍不住叹气：“你到底是在做药呢，还是做吃？” 四个不轮班的伙计也跑过来了，没事做本就闲得慌的他们，到是很期待能吃到赵二媳妇做的这什么吃食。 林小福把做好的锅饼划成了几小块分装了两盘，一盘给了伙计、一盘给了袁乐善端着，兄妹开心地分吃了。
第1284章 毕竟是间铺子 “这个看起来不错，小摊也好卖，就是不好在街边做，以免让人学去。” 方长学这时候也明白怎么回事儿了，走过来小声道。 “对，若是从厨房里端到铺中，怎么做的、怎么调的，旁人总是没那么容易看透，再说我将调料做成密方，也多了一个优势。” 刚才她在做这个的时候，就想到了调料的问题，现在用的是最简单的调料，以后肯定要增加一些别人没有的东西。 “蛋饼、锅贴、煎饺我到是常吃，你这个吃法，到是第一次。” 第二锅出来，方长学终于吃到了，感慨地说道。 “铺子找到了没有？”林小福也吃了一块，便问方长学找铺子的事情。 “镇东有几个，主街有家茶楼，只是你买得起，你家的人怕不好应付。”方长学便说了起来。 “我们仁安对面二街旁边巷口到是有家酒楼，主家最近正好要搬去县城，铺子放出来半月了，因位置太偏经营酒楼风险大，一直没有人盘。” “还有几处适中的，价钱却在两千两左右，比你们药铺稍微便宜点儿，少个侧院。” “那个偏的酒楼多大？价钱多少？”林小福一听，竟是立刻盯上了那不好做买卖的酒楼。 虽然酒楼挑位置，但人家选在那里开着，就不会是瞎子乱走路。 做为酒楼的生意不好，但他们卖的都是小吃食，而她本来计划也有铺和摊一起做的意思。 只要在巷外街头摆上摊，与巷中铺子相响应，卖的是美食而不是位置，怎会没生意？ “本来是要卖一千两，但这么久没卖出去，已经改八百两了。”方长学连忙说道，“只有一进院子和一个侧院、两层楼，上下算各有两个铺头。” “地方没有我们药铺大，位置没有我们药铺好，我们药铺也有两层，铺子也大，都只要两千多两。” 林小福听了忍不住吐槽。 “人家毕竟是间铺子，还有两个楼层，你镇西的宅子也要四百两呢。”方长学好笑地提醒。 “可以去看看铺子吗？”林小福这才不抱怨了。 “这会儿你也走不开吧，不如中午在仁安吃饭，我让人去找中人过来。”方长学便提议。 “吃饭就算了，我这边确实要看着火候，等我把这两锅弄完，就可以去看铺，到时我让袁老伯陪我去。” “若是合适，再到你们那儿去签了文书，有你们在，我也胆儿大些。”林小福连忙说道。 她胆儿当然不小，但赵子诚不在身边，买铺这种事，她做起来还是有些紧张的，也怕上当。 “你最好别急着买，中人是熟的，到时你带你公公过来也看一看，就说是租的，到时先和中人通了气，帮你瞒着就是。” “等你公公满意了，你再来买，再租给他们，若他不满意，你又先买了下来，几百两也是银子啊。” 方长学却是理智谨慎地提议。 “有道理，幸亏你提醒。”林小福一听连忙附和，叹气道，“到是我大意了，想着合适就买了。” 她买铺目的就是帮赵家，当然还是要赵家满意才行啊。
第1285章 税收要如何算？ 等方长学给袁义为治病时，林小福也继续守着她的药炉。 受食材限制，只做了两锅煎锅饼，大家都尝了尝就把锅交给刘大娘拿去洗干净了。 不久，伙计找来了镇西那个中人，知道是药铺同一个主家要买铺，自然是高兴得很，也耐心等着了。 袁义为的病治到现在，连他自己都能感觉到恢复的微妙感受，更别提袁家人了。 而袁乐善和袁乐心小兄妹也很熟练流程，看顾火炉、照顾爹爹都很熟练。 袁义为泡脚时，袁老汉也在一旁细细观察，趁这当口，方长学便抽身出来，帮着林小福这边熬药。 等林小福忙完，袁义为那边刚好又添热水，她也趁机替袁义为把了脉，感觉到血气流通的速度，满意地点头。 忙完袁义为那边，他们就赶紧同中人去看那间酒楼，一路走过去果然离仁安医馆很近，也没在深巷之中。 而且附近都有铺子，酒楼旁边还有一家杂货铺呢，住在附近的人都会来买东西。 只不过上酒楼吃饭还是很少有人会主动找到这巷中来，多是在大街繁华处，容易找、容易走。 就是不熟此地的过路人，也容易选择大街上的酒楼，而不会七弯八拐走到巷中来。 这就是这间酒楼生意不好，现在连盘都难以盘出去的原因。 不然以这镇东繁华之地，怎么可能只卖八百两？ 不过铺子、院子里外都收拾得很干净，主家已经搬走了，只留了少量的桌椅、柜子和碗筷等物在。 也就是说，接手之人做最低成本投入，这家酒楼就能接着开张了。 林小福见了自然很满意，便请中人再帮着还还价，合适就买下。 “价钱怕是很难还了，再说也有不少用具在这里，也算是间接为你们节省了一些开支，不过你们要开铺，主家可以帮忙在衙门直接过户，你们接手就不用另外再办经营的手续了。” 中人客气地解释其中利益，既是买得起的客人，自然是希望能把这笔买卖做成的。 “不瞒大叔，这酒楼我到是很满意，只不过我买下来却是要租出去的，承租的人本来是在官道上摆茶摊的，有摊照，但经营铺面还要办什么手续，我却不熟的。” “因此，主家是帮我这个买铺的人办手续呢，还是直接帮租客办手续？”林小福连忙说出疑虑。 “当然是帮你这个买铺的人啊，办给租铺的人了，谁知道人家租多久？”中人连忙说道。 “再说这手续是铺面主人才能用的，也就是这里是铺子，谁来租，却是不固定的，有摊照就行了。” “万一以后有衙门的人过来查，只要主家出面就行了，租铺的人无需出面。” “也就是说，不管租给谁做何营生，在衙门那里，就是我这个主家在做何营生，租的人就是我铺中的人。” 林小福说出自己的理解，觉得这样也行。 “正是如此。”中人微笑点头。 “那租铺的人自己有摊照，也可在街头摆摊吧？摆的摊和铺子一起经营，税收要如何算？”林小福连忙又问。
第1286章 中人吐出实情 “若经营的是一样生意，衙门肯定是要将你们算作一处，再以铺面的税率来算税收的，而不会以摊贩的标准来算。” 中人立刻说明其中微妙之处。 林小福听了很无奈，但也知道没办法，按铺面当然税收高了许多，但赵家因此要交的税高了，肯定是不愿意的。 换了她也不会愿意，这就难办了。
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