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张希瑶揉了揉后背，她奶手劲可真大，这啥破习惯，怎么动不动就喜欢给她后背一下，她无奈提醒，“奶！咱家的猪天天只吃草，瘦得跟猴似的。你给它喂些豆粕才能长肉。” 张希瑶小时候在农村生活，她也是亲自喂过猪的。华国土产的猪本身就不怎么长肉。更何况一天三顿都吃猪草，天天拉稀。家里人也就舍得给它喂稻糠。这东西人吃多了不好，就只能便宜了猪。即便如此，猪还是瘦得跟猴子似的，养了八个月，她估摸连七十斤都没有。家里人对此也是无动于衷。她也是服了。 张婆子觉得孙女讲了一句废话，“那是！我要是天天吃这么贵的豆子，我也长肉啊。要是听你的，猪吃得膘肥体壮，咱家人先得饿死。” 张希瑶与张婆子对视一眼。张希瑶败下阵来。现在家里人还吃掺着麦麸的稀饭，自己日子还没过好呢。也就难怪阿奶会如此紧张。 还是穷闹得！必须挣钱！ 张希瑶将汁水拎到灶房，让它静置一晚，并且告诉张婆子，第二天要把上面的水倒出去，只留下面的粉。 张婆子答应了。 当天晚上，张婆子就倒了些小麦粉将豆粕倒进去，蒸了饼。 怎么形容它的味道呢？！很怪异！拉嗓子就不提了。家里的稀饭都是拉嗓子的。关键吃了它很容易饱。 张希瑶第二天早上跟张二伯一起进镇上卖臭豆腐，她吃不惯这个，所以到了镇上，她就要去买个素馅的包子，张二伯死活都不肯同意她买两个，一个包子就要一文钱，一文钱都能买半斤面了。他怕糟蹋粮食。一个人吃了两个豆饼，吃完后就一个劲儿放屁！ 张二伯伸手扇了扇风，“哎呀，今天蒸什么豆饼啊。咱们这样咋卖吃食？客人闻了还敢靠近吗？” 事实上张二伯的担忧不是没道理的。 臭豆腐的臭跟这个臭不一样。他们到了昨天的摊位，好半天也没客人过来。倒不是因为放屁，而是今天人很少，一个书生也没碰到。 张二伯奇了怪，“咋回事？今天街上人怎么这么少？” 他一开始还担心放屁影响生意，现下连人都没有。赶紧问旁边卖糕点的摊主，一问才知，昨天是书院休沐，所以才有那么多书生。 张希瑶问对方，“书院在哪里？” 糕点摊主告诉她，“你们就算现在赶过去，他们早就吃过午食了。” 也就说时间不允许。而且张希瑶刚刚交完摊位费。现在就走，这钱就白花了。 就在这时，不远处走来十来个五大三粗的汉子。 他们很快聚到饮子摊前，糕点摊主告诉张希瑶。这些人是镇上的守城兵。 原来城关镇的镇不是现代的乡镇的镇，而是镇守的镇。代表这边有守城军。 张希瑶之前进镇子没看到有人守城，就好奇问，“这些人平时在哪呢？” “人不多，也就上百人，是个军营。每天都有人休沐，昨天那波人可能没来咱们这条街。”糕点摊主显然知道得很清楚。比张二伯要强上许多。 人是多了，可这些军爷根本不爱吃臭豆腐。倒不是说他们不爱闻臭味儿，而是他们平时训练，热得厉害，更想吃饮子解渴。 那个饮子摊的生意一波接一波，忙不过来。其他几个摊位只有零星几个客人。 张二伯看到其他小吃摊都有客人光顾，只有他们无人问津，就很眼馋，“阿瑶，咱们要是也会做饮子就好了。肯定能吸引更多客人。” 这倒是真的。天热，大家肯定更乐意吃解暑的饮子。 张希瑶就宽慰他，“没事。咱们明天可以弄新吃食来卖，也一样解暑。” 她让张二伯去冰店问问，一块冰要多少钱。 如果不贵，她也可以买块冰在水里降降温。 张二伯果真去店里问了。那小二指着一块冰告诉他，像这样的一块冰卖二十文钱。 他回来一形容，这冰大概有一米长，半米宽，半米厚。这倒是出乎张希瑶意料之外，她还以为古代的冰很贵呢。 可是仔细一想，现代的冰都是用冷柜做出来的，人工也很贵。这古代的冰都是无本买卖。挖个冰窖，然后在冬天把河里的冰砸成块，放进冰窖。夏天再拿出来用。付出的成本仅仅是帮工的工钱。 古代就属人命不值钱，人工自然也很低廉。 张希瑶心中有数，也就不再纠结这事，扯着嗓子吆喝。还真有几个军爷被她喊过来。尝了臭豆腐，觉得不错。 当然更多的人觉得贵，不舍得花钱。 有身份有背景的军爷都会想法设法当禁军，只有没权没势才会窝在这个犄角旮旯的地方，拿着层层盘剥之后所剩无几的军饷。他们手头不宽裕，四文钱一份的臭豆腐对他们来说太奢侈了。 张二伯见他们只看不买，等人散了，就骂一声，“穷鬼！” 张希瑶无奈，“他们也没比我们好多少。” 颂朝重文轻武，这些军爷手头没钱也很正常。 “还是那些书生有钱。花钱也大方。”张二伯琢磨要不要去书院门口摆摊，可是想到路途遥远，一来一回，他们得天黑才能回家。 好在之后又来了几波客人。 等这波客人走了，张二伯看着还剩下这么多臭豆腐，就很无奈，“阿瑶，今天咱们挣的钱太少了，你阿爷肯定不会让咱们天天过来卖了。” 张希瑶也很心急。虽说臭豆腐放不坏，可是挣不到钱，她就得继续吃那拉嗓子的馒头。 她正琢磨着，要不要再吆喝时，突然街头拐角又出现那个小胖子。还是带着两个仆从，正风风火火朝这边而来。 张二伯看到他们，眼睛像是一百瓦的大灯泡，瞬间被点亮，就好像见到久违的亲人。
第14章 小胖子小跑过来，弯腰看了眼摊位，见里面还剩下不少臭豆腐，眼睛亮得惊人，小胖手一挥，“快！给我炸五份！我今天特地没吃午饭。就等着你们呢。” 张二伯欢喜应了，接过钱，就开始帮着一起炸豆腐。 张希瑶将调好的一份递过去，小胖子这次很大方，给两个随从也每人买了一份。两人吃得嘶嘶哈哈，不停朝小胖子翘大拇指，“真好吃！还是我家少爷眼光好。” 小胖子有些自得，又警告他们，吃人嘴短，拿人手软，吃了他的东西，不许回家告状。 两个随从苦哈哈，吃也不是，不吃也不是。 张希瑶算是听明白了，这小胖子的家长觉得这臭豆腐不干净，不想他在外面吃，怕坏了肚子。她转了转眼珠子，“小少爷。你喜欢吃臭豆腐吗？” 小胖子点点头，“当然喜欢！我最爱吃这个了。” 张希瑶就问他，是不是家人担忧外面的东丁西不干净。 小胖子点头，可他也是被逼得没办法，“家里的菜，我都吃腻了。好不容易有个新吃食，我想换换胃口而已。” 天气越热，人的胃口也就越差。对旁人来说还没什么，但小胖子是个爱吃的。他就不习惯。 张希瑶继续蛊惑，“既然你家人不放心你在外面吃。那不如让你家厨娘做给你吃。” 小胖子觉得她说得有道理，但是她忽略了一点，“我昨天回去就让厨娘做过，她做的味道完全不同。一点也不好吃。没有你这个香。臭香臭香的。” 张希瑶笑眯眯道，“那当然了。她只是复刻，我这可是有秘法的。小少爷，你要不要买下方子？” 她话音刚落，就被张二伯拽了袖子，“阿瑶，你瞎说什么呢。这可是咱们赚钱的营生，你怎么能卖掉？！” 虽然今天没什么人，客人很少。可这不是有原因的嘛。天气太热了。大家不爱出门逛街，也很正常。等天气凉些了，他可以保证这臭豆腐肯定好卖。阿瑶怎么能把下蛋的母鸡给卖了呢。 张希瑶却有自己的考量。这个镇的有钱人数量太少了，臭豆腐的受众也有限。有一部分利润更是被豆腐老板拿去了。既然如此，还不如把方子卖掉。她再换个新吃食。 小胖子却是拍着小胖手，打断张二伯的话，“你把方子卖给我，你们也可以继续在这儿卖。我又不会跟你们抢生意。” 张二伯微怔，就只是买方子自己做了吃？那多亏啊！ 小胖子却觉得不亏，省得他大热天往街上跑。而且他们钱家别的没有，就是钱多。不差这点钱。他就问张希瑶，“你这方子要卖多少钱？” 张希瑶不清楚这时候方子的价值，就让小胖子看着给，要是价钱合适，她就卖了。 小胖子也没卖过，小胖手一挥，“三十五贯吧。我手头只有这么多压岁钱。” 张希瑶就很嫉妒，这么点小胖子光压岁钱就有三十五贯。普通农户家庭全部财产还没这么多呢。 张希瑶不清楚贵不贵，但还是点头，“行！成交！” 她问小胖子，“你要不要先回去问问你父母。要是他们不同意，这生意就算了。” 小胖子想说“不用”，可是随即想到自己还得找厨娘跟着她学，于是就点头答应了。 张二伯见他要走，“你刚刚说好了，咱们可以继续摆摊卖臭豆腐！” “对！我们都能卖。”小胖子也是个小人精，虽然他现在不想卖，但以后就说不定了。 张二伯放了心。 于是两人将炉子和瓦罐送回东市的铺子，然后收拾摊位跟着小胖子一块去他家。 小胖子姓钱，名满仓，小名富贵，他家的屋子算是张希瑶穿过来见过最气派的房子，比他们村里正家富贵十倍。 更让张希瑶震惊的是这大门上面还有门楣。 门楣就是正门上方门框上部的横梁，一般是粗重实木制成。按照颂朝规定，只有朝廷官吏所居府邸才能在正门之上标示门楣，一般平民百姓是不准有门楣的，哪怕商人富甲一方，没有官面上的身份，也一样不能在宅门上标示门楣（来自新闻）。 这钱家有门楣代表他们家有人在朝廷做官。 许是因为看到这个门楣，张二伯自打进门，腿就软了。还偷偷拽着张希瑶的袖子，压低声音警告她不要乱说话，“咱们得罪不起。” 张希瑶不动声色抽回自己的袖子。 到了前厅，管家让他们在此等候，他要去后院通知老夫人。 钱满仓也跟着去后院，张二伯和张希瑶就在前厅喝茶。 张二伯好似屁股底下长刺似的，一会儿歪着屁股，一会儿又夹着腿，脸还涨得通红。 张希瑶问他怎么回事。 张二伯擦了擦额头的汗，小声抱怨，“还是那该死的豆饼！” 张希瑶懂了。这是又想放屁！但是又不想闹笑话，所以就拼命忍着。 看他忍得如此辛苦，张希瑶也就不再关注他，免得他更加紧张。 等了约莫一刻钟，终于有人过来见他们。
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