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“招了虫，小心姆娘扁你。” 小孩小心叠起糖纸说：“那我放衣裳里。” 江盈知看了许久，她转向了别处，笑了笑，穷的时候一点黏糊糊的糖都能高兴许久。 她准备往下走回去时，有人喊她，“小满，别走，别急着走，来坐坐。” 是刚才的双珠嫂子，还有几个女人挨在一处，招招手，冲着她笑。 江盈知就掉头走了回去，双珠嫂子拉住她，“来来，给你包东西，刚忙着没谢你。” 其他婶子也伸手拉她，“过来过来，坐坐再走。” 她们力气大，把江盈知按在石座上，不让她走，她便笑道：“我不走。” 双珠嫂子急急忙忙提了一篮干菜过来，瞧着深绿色，乍一看黑乎乎。 “别瞧这海芥菜不耐看，泡了热水放汤吃着可鲜，跟蛏干不是一个味，”双珠嫂子生怕江盈知嫌弃，连忙说。 江盈知哪里会嫌弃，刚背着光没瞧清，仔细瞧了这海芥菜可不就是裙带菜吗。 她忙说：“嫂子你这在哪采的？” “你也认识，”有个婶子凑过来，“你们外海也有这？” “上西滩岛那采的，我们这海前面不生海芥菜，”双珠嫂子叫旁边人扯住袋口，把晒到干瘪的裙带菜往里倒，抖抖篮子说，“你要是吃着好，就上我这来，我去采了给你。” “外海管这叫裙带菜，掺点豆腐、蛤蜊和虾，吃着更鲜，”江盈知摸了摸那裙带菜，即使晒法不好，可品质真没得说。 她都已经能知道冷水泡发后，一小张绿油油的皮有多顺滑。 “嫂子你卖我些吧，”江盈知真想要，裙带菜加上豆腐、虾米就能成一锅鲜汤，只放些盐，其他料都不需要添太多。 只抓一小把，泡透煮开满满一大盆，在小摊上卖最实惠。 双珠嫂子刚承了卖蛏干的情，心里过意不去，“囫囵着捡捡晒晒的，你要买…” 她犹豫着说：“不要钱，拿些鱼丸啥的换吧。” 叫家里孩子也吃顿上。 江盈知自然答应，至于这一袋的裙带菜，双珠嫂子硬塞给了她。 其余围着的婶子，有个说：“我们没法子给这些，家里人口重，还可着吃饭。倒是你姑前头说有什么法子教教你，小满你跟着我们晒虾米吧。” “也不晓得你会不会，来来来，到这来。” 把虾做成虾米是西塘关妇人都会的一门手艺，基本是娘传女，或是亲缘关系近的才会教。 并不像江盈知煮熟晾干那样简单。 她们把煮虾叫做烤，这个过程要放盐，煮到江白虾通体泛红，熟透了，再是晒。 双珠嫂子说：“这晒我们叫烤虾，日头把虾烤干了，还得翻扒翻扒接着晒。” 她递给江盈知一把虾米，橙红色的肉，虾的身体弯曲，没有外皮，很小一颗，咬在嘴里有些咸，却也很有虾味。 这几个面相亲切的女人，还很热心告诉江盈知怎么给虾去壳，用手剥太慢了。 都是晒到虾壳渐渐脱离虾肉，然后装进麻袋里，扎好袋口在石板上甩。要不找根竹棒在麻袋上轮番敲打，壳很快被栲碎，崩开，再用簸箕筛筛就好了。 “来，小满你试试，”有人扔过来一根竹棒。 江盈知忙伸手接过，不敢用力地在麻袋上敲打。旁边婶子笑说：“这会儿真觉得，小满不是外来的姑娘，这不就像我们西塘关的小囡。” 此时江盈知绑着麻花辫，穿一身蓝色的栲衫和笼裤，挥着竹棒后又挑拣虾肉，可不就像渔家女的模样。 这半天里，江盈知跟她们打虾壳，拣虾肉，用簸箕筛碎屑，听她们念着海神庙哪座相最灵，哪座礁石上的海贝最多。 除了小梅和王三娘一家外，她头一次感觉被其他人接纳。 热热闹闹说了半天话，最后江盈知带走一包虾米，一袋裙带菜，走在海滩上人都是快活的。 到了竹屋，小梅在穿海螺，一串串穿好，挂在屋檐下，风一吹相互碰撞，她已经挂了一半。 海娃趴在凳子上，在叠花贝壳。 江盈知踩着木板上了屋，放下手里东西，小梅笑道：“闻到了虾味。” “鼻子真灵，拿了点虾米回来，”江盈知绕过她，把虾米仔仔细细用油纸叠好，裙带菜也放好，免得潮了。 她进了屋，原先只有一张矮桌，和几把小凳，还有几间破竹板隔出来的屋子，到处空荡荡的，没有人气。 自打她来了以后，慢慢地填塞了许多东西。 捡了堆外头的蓑衣，洗刷干净后挂在墙上，斗笠补一补挂上去。 要用的竹篓、鱼篓，在横梁上穿根绳挂上去，在靠墙摆了两条长凳，那些竹匾挨个叠放在上头。 鱼叉、长竹筒、渔网、脚箩这些家生全都放在墙角，大水桶里头套小水桶。 江盈知还和小梅一起洗了好些桶和罐子，没有放东西，生了一层灰还有霉气。 洗干净后，摆在最里头的屋子里，用这些天赚到的钱置办了些许粮食，那些桶便一一被粮食装满。 糙米最多，占的桶最大，面粉贵，江盈知只买了小半袋，塞进陶罐里，免得生虫。 番薯淀粉便宜，她买得多，另有米面，一包挂面，番薯面，一点黄豆，能发黄豆芽吃，一桶泡在水里的年糕。 除此之外便是江盈知用野蒜做的梅干菜，放在小竹箩里的姜蒜，赶海所得晒的蛏干、蛤蜊干、虾米、鱼片、烤鱼干，一罐罐蛏油和蟛蜞蟹酱。 浓浓的海味，也带了些许腥味，却叫江盈知满意极了。 她还和小梅去扯了布，留着不忙的时候做件衣裳，布店里有颜色不错的碎布头，两个人挑挑拣拣买了些，缝起来，挂在屋里。 没有门，便用碎花布来代替，虽然突兀，却叫小梅高兴，拉着布翻来覆去地看。 又买了把棕丝，叫王三娘依着江盈知的脚，晚些做双厚棕鞋。海边人家里总少不了一双，捉青蟹的时候穿着棕鞋，蟹钳也夹不进。 剩下的一两多，一两给了大木，把门口那艘小对船拿去修，船板烂了许多，全得换过，要十来天才能修好。 江盈知就这样渐渐融入了这里，把日子慢慢过起来。 她把虾米放好，拿了两条年糕出来，小梅在挂海螺，她笑着说：“晚上吃年糕好不好？” 海娃忙放下贝壳，立马跑过来说：“吃，我吃。” 说着口水便有些滴下来，他又小，没吃过什么好东西，咸鱼干蒸番薯丝也能吃得津津有味。 自打江盈知来了后，他和小梅才渐渐长了些肉。 他知道烧饭要干活，便去边上堆着柴火的地方，抱了点木板，吭哧吭哧走过来。 还要给江盈知烧火，小梅看见啊了一声，“灰全糊衣裳上了，你个脏娃。” 江盈知切着年糕，笑说：“拍拍就是了，快帮我生个火。” 这顿饭到了日近黄昏时才吃上，江盈知做了蟹炒年糕，没有梭子蟹、青蟹，用蟛蜞小蟹来凑凑。 也炒得金黄，香喷喷，蟹味浓郁，年糕软弹。 小梅闷不吭声地吃着，好吃到她想哭。 此时山里的风吹来，挂着的海螺哗啦啦响，海娃嘴边沾着酱汁，他喊：“海螺唱歌。” 江盈知便轻轻哼着以前的渔鼓。 夕阳从海面消失，夜色渐渐平铺上去，海边人家睡了，而望海的海面，却有离家三月没回的春船，趁夜赶了回来。 带来外海的渔获，满船的丰收。
第18章 小黄鱼烧面 春船正月出洋，从望海出去一路南下，三月回洋。 此时已经三月下旬，谷雨刚过，他们顺着洋面风从外海赶回来。 清晨，海雾天，五六艘大捕船停靠在西塘关海滩上，下旬是小潮汛，浪不大，渔民下来打好木桩把船绳绑上。 管船的老大吆喝着：“到家喽——” 渔民也跟着一道喊号子，恨不得抱头痛哭，在海上几个月吃的全是苦，可算回家了。 这动静不小，睡梦中的人家被惊醒，忙推开门去看，见到海滩上的船，一时也欢喜起来，忙披上衣裳去叫人。 “渔船回洋了，春船回洋了！” 于是也有 人高喊，“真是保佑保佑，满道风篷（顺风顺水）。” 等江盈知和小梅被王三娘拉到海滩上时，高墙上、滩涂边全围满了人。家人围着哭了一通，念着海神保佑后，才慢慢笑着闹着，充斥着喜悦的气氛。 人太多压根挤不进去，她们只能站在就近的礁石上张望。 江盈知好奇，“从哪回来的？” “外海，哪片我们也不晓得，”王三娘爬到了最高的礁石上，瞅着那片地方，喃喃自语，“也不知道这回能不能把那八百文还我。” 西塘关渔民穷，凑齐六条大捕船都不容易，每次出海就得到各家各户凑钱，凑来的钱买盐，买米和面，出洋交钱，回洋后渔获超了四百斤，又得交一笔税，每过一个渔港停泊得交关税。 不凑不成，没钱鱼汛期就得去鱼行借钱，那叫放山本，利税高。 如此在外捕鱼三月，王三娘除了高兴他们能回来，又担忧今年没个好收成。 毕竟渔民嘴里常说：“三冬靠一春”，三个冬汛期时捕获的鱼和海鲜，也不如春天一季的小黄鱼收成。 不止她想钱的事，各家凑了钱的妇人也在问，“春鱼抲得多不多？” “全洋面过鲜了？还是剖了抄咸，抱盐全做鱼鲞了？”双珠嫂子高兴外又发愁，“今年咸货铺子也不晓得收不收那么多。” 小黄鱼鲜的时候卖价最好，要是能在捕了鱼后，碰上外海冰鲜船，把鱼卖出去，那时收的钱最多，大伙全盼着能洋面过鲜。 但是渔获多，冰鲜船少，渔港的冰贵。渔民只能网了鱼，立马抄鲞刀，剖了鱼取出鱼鳔，塞盐，再晒船板上。这叫抄咸，也叫一把鲞刀一把盐。 管船老大陈通海乐呵呵的，“这回运道好，头一波赶上了粉籽的春鱼，卖了个好价钱，后头赶上的大多是水籽的，就剖了做鱼鲞。” 江盈知听了后也想吃粉籽的小黄鱼，这算是行话了，粉籽代表小黄鱼没产卵，又临近产卵期，那时的肉质最紧实最鲜美。 水籽的就表明已经产卵，肉质会变得较为松散，可也比其他鱼吃着要鲜。 她馋着那滋味，忽听人群里笑闹，自打陈通海说了今年收成不错时，大家便都高兴起来。毕竟拉紧裤腰带子，天天在灰缸里熬番薯丝粥喝，可算能把旧年里的债收回来了。 一顿关切问完后，大捕船上的渔民开始卸货，小梅拉着江盈知凑进去看，小声说：“以前还有不少外海的鱼，通海叔会分点给我们尝尝鲜，阿姐你等会儿看看识不识得。” 江盈知看着那一桶桶小黄鱼鲞，这才知道，捕鱼船要回西塘关前，还会去就近洋地（渔场）进行对网捕捞，捞来的活鱼不卖，拿回来给大伙吃一顿。
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