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两位哥哥长得一摸一样性情却大不同： 大哥叶金十八岁，穿着体面的两领皂杉，胡子刮得干净，发间插一朵大红蔷薇花，油头粉面，说起话来总是笑眯眯，一看就很油滑。 二哥叶银则鼻直口方，一圈络腮胡，腰阔十围，极其方正，鞋袜略有些灰尘。 职业也不同，大哥是酒肆里专门帮子弟们倒酒跑腿的闲汉，二哥则是军巡铺的火警。 大姐叶玉与叶盏是双胞胎，长相却不同， 她十五岁，蜜合色皮肤瓜子脸，尖尖下巴配上翘鼻头，一脸的俏皮神气。 一根襻膊膊儿把两个长袖高高捋起，头发一丝不乱梳在耳边，插一朵彩纸幡胜，利落能干，如今是帮人倒酒卖小菜的焌糟娘子。 最小的女儿叶璃今年十岁。梳着双平髻，左右各绑两朵水红的蜀葵花，看上去伶俐聪明。她跟着里坊出名的时妖①学巫医之术。 叶盏看家人，家人也在看叶盏： 鹅蛋脸，皮子雪白透着亮，眉眼精致却不突兀，透着温柔可亲， 身着藕荷色诃子，搭配天水碧六幅褶裙，外搭木槿紫过膝褙子，裙下隐约露出的裤脚边绣着蜻蜓荷花纹样，一看就如夏日里一朵碧荷，亭亭玉立。 除此之外身上没有任何装饰，看上去简单朴素。 宓凤娘便抹眼泪：“装扮这么素净，可见吃了不少苦。” 汴京城百姓讲究穿着打扮，便是叶家这样穷苦人家女眷都佩戴首饰，好比现在，宓凤娘手腕上套一串桃木珠串、大女儿发间插一柄黑木篦，不会一素到底。 叶盏摇摇头：“我有首饰呢。” 大丫鬟说不知亲人品行前不可随意露富，临行前特意代她把首饰卸了下来。 “我被卖时四岁，又被拐子下了药不记得往事，只知道被卖到一户累宦人家，主人家是太常少卿杜家。” 她跟家人诉说生平。 “我先在灶房烧火，过几年得了三小姐身旁大丫鬟莲花的喜欢，近身服侍了她几年。” “丫鬟居然也要人服侍？”宓凤娘啧啧称奇。 “大户人家丫鬟就如副闺秀一般，身边有两个小丫鬟服侍衣食起居，莲花脾气温和，节假里赏银也会分给我们下人，我专负责端水倒茶，不曾吃什么苦。” “到底是做奴婢生死不由自己，我苦命的儿！” 娘搂住女儿又开始落泪，兄姐跟着劝解。 叶大富抹了抹眼睛，还不忘给老婆递过去巾帕。 叶盏接着讲下去：“杜家三娘子说‘雕镌荆玉盏’这句诗雅致，给我赐名玉盏，谁知道姐姐和我两个名字合起来是玉盏，可见有缘分。” “真是作孽啊。”娘又提手抹泪，“我好好的女儿去为奴为婢，连自个儿名字都没法保留……” 家人们也跟着揉眼睛。 就在这时听见远处钟鼓楼的钟声：“当——当——当……”一共一百下。 还在掉泪的宓凤娘一声令下：“酉时下漏，交账了！最少二十文②！” 刚才还在抹眼泪的一家人迅速围坐方桌前的杌凳上， 从年纪最大的叶大富到年纪最小的叶璃，一家老小都开始从口袋里掏钱。 铜钱扔进桌上的四方筐里，叮叮当当撞击声响个不停。 叶盏：？
第2章 见女儿纳闷，宓凤娘解释两句：“这是交家用哩，每日二十文，酉时定点交。叶家不养闲人。” 爹憨笑着从怀里掏出个口袋：“都给娘子收着。” “今日卖小菜得了九十文，这是二十文。”玉姐揪住荷包脚，“哗”一下就倾倒桌上，“懒得数，娘自己点。” 银哥轻松拎起门口的两个布口袋：“今日救火邻居送了两袋金丝小枣，大约值五十文。全给家里吧。” 小妹有条不紊从腰侧荷包数出二十文：“师傅带我诊病时人家送了一匹尺头，我去卖了，师傅赏了我几个跑腿钱。” 金哥从怀里艰难掏出一把钱：“这是二十文。” 宓凤娘伸手：“还有呢？” 金哥恋恋不舍从怀里又掏了几把，露出痛苦的神情，递上去十几个铜板。 “还有呢？”宓凤娘面不改色。 金哥无奈脱鞋，从鞋里倒出几个铜板。 宓凤娘伸出的手都没缩回去。 金哥从发缝里掏出最后几个铜板，一边哀嚎：“娘！我如今大了，要攒几个私房钱交际！再说兄弟姐妹们怎么不多交钱！” “攒什么攒？！” 宓凤娘给儿子脑瓜狠狠一记， “别学隔壁的赵小七把铜板藏屁股缝里！” 叶盏：…… 赵小七，很遗憾以这种方式认识你。 “不许忤逆你娘。”叶大富教训儿子， “每人须得交20文吃饭赁房钱不错，可你多余的钱都给了狐朋狗友，不如让你娘替你攒着。” 他一边捏捏儿子衣袖，又捏出几个钱，熟门熟路。 “没了。真没了。”金哥抱头逃窜，“我要是说谎，就变成七十二只雌狗，专门在家门口跟其他人抢屎吃！” 五妹嘀咕：“为啥跟人抢屎啊？不应该是跟其它狗吗？” 宓凤娘麻利把钱塞进了诃子里贴着自己乳肉藏好：“盏盏新来，暂时不用交。” 对此兄弟姐妹们毫无异议。 叶盏想了想，从腰间解下丝绦：“这编制是仿大内样式，能卖个几十文，算是我今天的工钱。” 她当天就明白了为什么全家对钱看得这么重。 汴京城里什么都要钱：烧饭的柴火要花钱买，喝的水要花钱买，就连倒马桶都要花钱！ 家里租住的房子应当是全城最便宜的，可仍要三贯钱每月。 京城居，大不易，得赶紧找个营生糊口啊。 叶盏也带了钱财，她把随身带来的包袱放到桌上：“这是我的行囊，娘收起来罢。” 莲花那些丫鬟们都被家人所卖所以不信任家人，嘱咐她观望家人品性再露财， 可叶盏见叶家散尽家财只为寻女，不是那等见义忘利的小人，因此选择了相信家人。 包袱皮落在桌上，发出金属撞击的脆响，打开后更是珠光宝气。 宓凤娘猛地将针线箩筐扣在上头， 叶大富起身跳到门口探头四下打量， 叶银则出了门，抱着熊一样的膀子在门外踱步。 就连最小的叶璃都知道小声警告叶盏：“嘘——” 玉姐儿给妹妹解释：“炭场巷乱着呢，被人盯上给你偷光怎么办？” 叶盏讶然后便深表赞同。 汴京治安虽好，可任何时代都不缺小偷， 她穿越后一直在大家族做丫鬟，却忘了外头险恶。 于是收好东西，跟家人讲讲财物来历： 叶盏服侍的莲花姐姐是个好人，特意寻了机会把叶盏身世讲给府里老太君解闷， 老太君喜欢听这种大团圆的故事，嗟叹两句赏赐了些东西， 手下的太太奶奶们讨好凑趣，也跟着送了些。 因此叶盏得了两匹细布、一个银包金的金马镫戒指、一个银镶红纹石戒指、两套太太们的旧衣服。 几个相熟的大丫鬟也给叶盏送了些东西：几方绣得极精致的汗巾儿和两朵绢花。 其余就是叶盏的衣服和这些年做丫鬟的积蓄了：二两银子。 这二两银子是她十多年的工钱、得的彩头和年节赏赐积攒而成， 由莲花代为保管，莲花非但没贪墨还添了几钱碎银凑了个整数。 宓凤娘迅速对财物做了分配：“银子家里只拿一两，其余戒指和绢布丝帕荷包都算作你的私产。” 一两银子对富贵人家不算什么，可对穷人而言却够嚼用几天了。 一人一天吃喝花20文，一千文够家里花七八天了， 若是在汴京以外的城市还能花更久。 “盏儿愿意怎么花她的私产那是她自己事，其余人不得生事，你们可同意？” 家人自然是同意。 把钱财收进角落的夜壶里，宓凤娘这才吩咐孩子们各自行动给盏儿接风。 叶大富打发玉姐去巷口打一钱猪肉，从门口的大缸里捞出一条干闭瓮菜①， “猪肉炖瓮菜可吃得惯？”宓凤娘想好好做一顿给女儿接风洗尘，“再清蒸条风鱼，买些鲜鲫鱼做配。” “娘，你可别糟蹋了粮食，请隔壁的赵大娘帮忙做吧。”金哥捂着还在发疼的脑袋瓜子连忙阻止，“端午时您做的鲫鱼又腥又多麟，我半年没吃荤都下不去筷子！” “我怎么糟蹋了？”宓凤娘叉腰，横眉冷对忤逆子，“再说了，找人帮忙不得浪费工钱？” “我来吧。”叶盏赶紧出手，“我从前在府里大厨房帮工，会点灶上的活计。” 家人将信将疑，叶盏也不多解释，洗手开始准备。 她将买来的猪肉切片，这块五花肉带肥带瘦，还有好大一块纯肥肉。 若是在现代卖肉顾客肯定不要肥油，但在油脂匮乏的古代可要好好感谢屠夫。 叶盏小心将雪白凝脂剔下，又将肉小心切成一条一条， 听说家里甚少吃荤腥，一点肉星都不能浪费。 切完肉她又将自己带回家的干松蘑泡发，这是临出发前莲花找三小姐要来的恩典，去大厨房给她带了一小口袋各色干货。 肥肉放进锅里，小火慢煎， 雪白的肥肉一点点融化成浅黄色的液体，锅里“滋滋”作响， 小小的油点不住“嘣”一声炸开， 锅内散发出油脂醇厚的香气。 “真香啊！”叶璃凑过来，口水都快流下来了，“肥肉！” 叶盏用筷子夹一个焦黄的油渣递给她：”尝尝。” 叶璃眼睛一亮！ 她接过油渣，小心送进嘴里。 “咔嚓咔嚓”炸干净水分的肉渣有点脆， 大量油脂在她嘴里嘣开， 惹得叶璃满足喟叹了一声。 不过她很快就停止了拒绝，油渣这么香，可不能嚼光了。 她索性含着，任由焦香和肉香慢慢在嘴里化开。 同时闭上眼尽情享受着油脂的美妙。 猪肉买的少，也就只能炼出这么一点油。 叶盏盛出一碗底猪油， 家里穷，几块猪油渣分两顿吃，猪油也留着以后慢慢吃。 浮在油面上四五个焦黄色油渣，一半留着下回吃，一半切得稀碎成肉渣沫子， 见女儿做菜手法娴熟，宓凤娘相信了点心师女儿做的，可她又是一阵心酸： “怎的伺候大丫鬟还会做饭？可见平日里没少受磋磨。” 叶盏忙宽慰家人：“真不是杜家苛责下人，是我喜好下厨，在大厨房期间学了些本事。” 她打定主意将会做饭的原因推到杜家的经历上去，也省的许多口舌。 剁碎的油渣沫子拿来炒白菘②叶子，
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