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她一脸卑微，又言辞恳切， 让宓凤娘想起从前两家交好时王夫人待她如亲姐妹一般， 再想起街头巷口那些传闻，知道她日子也艰难， 便叹口气：“也罢。” 叶大富抓紧时间狠狠再打两下， 又看了妻子一眼，恋恋不舍放下扫把： “就听我浑家的。” 王员外一看有戏，乐得牙花子呲出来笑：“多谢多谢。” 媒婆也跟着帮腔：“到底是通情达理人家。” 不要钱的好话说了两箩筐，她今日办成这桩退亲，能多拿几十文赏钱呢! 叶大富进了屋，拿出当初的聘书和一方鸳鸯阴阳玉佩，给了宓凤娘。 宓凤娘接过这些东西，叹了口气：“势利也算是人之常情。这些你们拿走。” 正要给他们却听得一声脆生生的女声：“且慢！” 诸人抬起头，却见灶屋里走出一个女孩子。 她高挑身形，鹅蛋脸，五官更是精致，鼻梁高挺，看着就是个美人坯子。 王夫人刚才没看清，这回仔细看却在心里惋惜了一回， 想必这就是叶家的二女儿了。 其实看她长相气质配自己的儿子也算是可以。 刚这么想就对上丈夫的目光，王员外冷哼一声：“怎的？是指望我家收回成意？我家小二如今在进学，以后少不得要中个秀才举人，京中贵人榜下捉婿，说不定郡主公主都尚的！” 还要说下去，就见叶大富晃了晃拳头， 他一个拳头就顶王员外半个头大， 吓得王员外缩了缩脖子不敢造次。 叶盏这才出声：“退亲可以，但你家当初借着亲家便利从我家拿走的礼、低价买回来的田地这些可怎么算？” 这话一出，院中诸人神色各异： 玉姐儿瞪圆了眼睛，她还当妹妹出来是想挽回亲事呢，谁知是提及这个。 叶大富则咧嘴笑：不愧是自己女儿，这一点亏都不吃。 宓凤娘更是积极帮腔：“是啊，这退亲也罢，往日里人情往来的东西要还回来。” 王员外和王夫人瞠目结舌，他们来退亲可没想到还要退钱。 叶大富算起账来很快：“自打定亲，王家从未给叶家送过节礼，叶家却是按时按节都送。这些可都没道理不归还吧？” 宓凤娘也跟着丈夫算账：“每年过年我家都往城里送一袋白面一袋小米，半口袋绿豆，还有两箩筐瓜果。对了，这要按照汴京城里市价算！” “这！？”王员外愣了，“这可是当初你们心甘情愿送的！” “还不是因为我们有结亲这一层关系？怎不见我爹娘给旁人家送？”叶盏开口，丝毫不让分毫，“还是……” 她一笑：“还是您这个儿子四处许人，为的就是沾着亲家名头便宜拿别人好处？” “就是！”叶大富抱臂，施施然让杏树上一靠，“不然我就免不了辛苦跑一趟去你家儿子书塾门口问问，让他们夫子、同窗都评评理！” “老爷，不可啊。”王夫人脸都变色了，“他们读书人最看重礼义廉耻……” “闭嘴！”王员外低声斥骂妻子一句，扭头铁青着脸，“叶大富，你说个数吧。” “那可得慢慢算，还有当初的田地也是看你们是亲家我家才低价与你的，那可是大头！” “一袋白面折合一斗50文， 粟米一斗30文，半口袋绿豆一斗70文，还有两箩筐瓜果，大约值当个二十文。” “这一年就是170！一共送了三年，便是540文！” “再加上定亲时送了一只母鸡50文，一只公鸡30文，便是680文！①” ”我家搬到汴京城后虽然送不起吃食了，但每年都送我自家编的竹蔑篮、熏笼，也值当十几文钱，这十一年也有一百多文了。” 而王家的回礼，不过是酒楼里变质带味的熟肉或是发酵剩下的米渣废料罢了。 宓凤娘越算越高兴， 索性从屋里翻出叶大富做生意的算盘， 珠子拨拉得飞快： “老娘一双眼，却似琉璃葫芦儿一般，今日里你们一分都不能少！” 王员外还在讨价还价，叶家人索性张罗着去请里正， 叶大富甚至打发儿子要去老家雍丘县请当初买卖土地的经济、书契人、族长等一干人， 王员外吓得连连摆手，这才作罢。他儿子科举、做官都要跟原籍乡亲们交好，哪里敢留下坏名声？ 最终定下王家当退还叶家11年间的节礼八百文钱、补齐田地费用共一千二百文。 王员外一脸肉痛，从袖子里拿了两吊钱出来：“有了这些钱，以后可不许再闹！” 一边飞快夺走聘书玉佩，生怕叶家反悔。 “放心！我叶家一口唾沫一个钉！你莫要小人之心度君子之腹。”叶大富狠狠将扫把一挥，“还不快滚！” 王员外想起刚才被痛打的经历，缩缩脖子，带着妻子飞快开溜。 看王家人远去，宓凤娘叹口气：“她上门来，我还想着是来结亲了呢。” 一开始对她语气热情也是为了女儿的婚事。 叶大富还记得安慰女儿：“没事，以后爹娘给你们姐妹攒丰厚嫁妆，给你寻更好人家。” 家里人这是在安慰自己， 叶盏心头暖流涌过，反过来宽慰他们： “王家三人，贪小便宜的奸猾当家人、懦弱贪利的婆母、窝囊藏在爹妈背后的儿子，哪个是好相与的？倒不如没了这些人更清净。” 她是真心不想要这门婚事。 “不过……万一他家儿子真被贵人榜下捉婿走了呢？” 叶大富素来心大，此时却对着挂在大相国寺檐角的夕阳难得惆怅了起来， “咱家眼看着是不景气了，顶着个贱民的名头，以后孩子们不好婚配呢。” “不会，我们以后肯定过得比他家好。”叶盏握起拳头，“那起子踩低捧高的小人，我还不信比不过他们！” 宓凤娘捡起掉落地上的酒盅笑了起来：“还是我家女儿能耐，叮叮当当响的小娘子！以后啊就承你吉言，我们家在三十三天上，甩那王家在九十九地下！” 捡起酒盅后她也不消停，转而去哄走那些围着看热闹的街坊路人：“走！走！走！有什么好看的？一个个挟着□□赶紧撒开！”
第6章 不过，要用什么途径才能致富呢？ 叶盏思忖着：自己在穿越前是个厨子，手上的技艺还在。 大宋经济发达，汴京是当今世界最繁华的都市， 所以古代比较稀缺的猪油、调料在城里也处处可见，不愁没有调料。 宋朝普及了铁锅，炒、煎炸等炒菜方式出现，做现代菜不至于太突兀， 再者，汴京市民有下馆子的习惯， 综上，开一家食肆最好。 打定了主意，叶盏就起身往外面市集上逛了一圈。 这一趟大开眼界。 街面上煎炸炒烹多种烹饪手法都有， 食材也从荔枝到腰子一应俱全， 甜点冰饮火锅川菜①都能寻到， 穿越女最爱三板斧：猪杂下水、卤菜、火锅，在这里全部都有！ 市井热闹，到处叫卖各色美食：果脯、蜜饯， 爆米花、汤圆、 馄饨、面条、疙瘩汤， 煎肉、炸货、炒菜。 叶盏看得瞠目结舌。 就连街边小摊也都盘盒器皿讲究，甚至店面还有外卖服务， 想借穿越者的身份崭露头角只怕是难！ 叶盏逛完一圈已经放平了心态： 看来不能靠穿越者身份致富了。 制玻璃、找辣椒，对她而言更是难上加难。 脱离了现代工业体系，她的生存能力不一定胜过古人。 思来想去，最后叶盏还是给自己打气： 只要自己放下穿越者的傲慢，将饭食做得精致可口些，想必也能招揽顾客。 想通了这一点，叶盏便专心致志思索做什么。 大酒楼，也就是民间所说“正店”，卖酒需要官方许可，还要大价钱年检，更别提打点各处关系、购置家产花费，据说一天租金便要两贯！ 开个小点的脚店，租金一个月15贯，每天就是500文。 “拍户”②更便宜点，但价格从一个月五贯到一贯不等。 还要去“商税院”进行登记，获得官方认可。 看来在古代施展拳脚，也有诸多烦恼。 叶盏决定先摆个流动小摊。 这种流动小摊只要在街道司备个案，经营不占道不过表木就能开张。因此城里百姓有要临时补贴家用的便都做流动摊贩。 主营业务是炒面，客户嘛，就以市井平民为目标群体。 此时大宋已经发明了面条，各种浇头丰盛，不过叶盏转了一圈没有看见炒面。 因此她的小摊主营业务便是——炒面。 当然为了保底，小摊经营汤面和炒面两种，以免客人们吃不惯。 “炒面？”玉姐儿琢磨，“是将面粉炒熟当干粮？” 叶盏莞尔一笑:“你尝尝便知。” 她决定先做给家人们尝尝滋味，毕竟他们更熟悉汴京市民的口味。 白面活成团后手擀成薄薄圆片，再卷起来拿刀切条，切完后单手抖开，撒一把金黄杂粮面便做成了手擀面。 手擀面煮熟后过凉水，冲刷得干净清爽。 白净面条一绺一绺捞在陶盘里整整齐齐，玉姐儿经过忍不住抽了一根送进嘴里：“真香啊！” 被宓凤娘听见，念叨一句：“玉姐儿你这馋病可得改改，小娘子不能嘴馋，不然饶是你亲娘是媒婆都不好给你说亲事……” “嗯嗯。”玉姐儿胡乱应两声，小声问叶盏，眼睛亮晶晶的，“妹妹，这就是炒面？” 妹妹第一天回家做的菜肴那叫一个美味，让她对接下来的菜品充满期待。 “还没呢。”叶盏捞出了水盆里养着的大鲤鱼。 汴京城内水系众多，鱼也便宜，大大小小的码头都有人卖鱼，她在码头上找了位渔翁花费十几文钱买了条鲤鱼。 先把鲤鱼大刀劈成小块，用淀粉上糊煎好，可惜家穷柴火和油要珍惜着用，不然这鲤鱼最好是切块油炸过才香。 玉姐儿在旁绕着锅转圈：“甚时候能吃？” “再等些时候。”叶盏随手将剃掉的鱼骨拿来熬汤，随后准备再次起锅烧油， 她从橱柜翻出上回炼好的猪油：“暧？” 雪白的猪油已然凝固，上面一个大洞，形状正好是油渣模样。 玉姐儿挠挠后脑勺：“是我嘴馋，偷吃了一回。” 叶盏这几天相处已经知道双胞胎姐姐有个嘴巴馋的毛病，抿嘴笑笑，从碗里又夹出一块油渣给她。 玉姐儿眼前一亮，珍而重之送进嘴里，专心致志看叶盏做菜。
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