|
嫩嫩的白菘叶掐下来，入锅滚一下就变得柔软， 再加上肥肉渣沫子一滚，多些荤腥滋味。 这就算一道荤菜了。 切下来的瘦肉则切片和风鱼炖在一起，倒入泡好的松蘑。 风鱼是风干的鲤鱼，风吹日晒已然干巴，上锅炖煮后渐渐恢复了往日的丰润， 家里只有点大酱，叶盏抹了一筷头放进锅里， 宓凤娘要再加点：“你难得回家，接风宴要吃好点。” “这酱是大黄豆做得好东西，别浪费了。” 叶盏笑眯眯跟娘解释， 看里头挖过的痕迹就知道家人舍不得吃酱，自己少吃些就是。 这当口玉姐儿已经活好了一盆面，在锅沿边上贴饼子： “这柴火贵呢，不如趁炖鱼再做些荞面饼。” 叶盏点点头，汴京城里柴火都要花钱买，当然是能省则省。 她在锅里又加了粉条、刚才切剩下的白菘帮子，为的就是吸收鱼和五花香气。
第3章 叶大富看着菜不多，咬咬牙爬上房梁解下一条算条巴子①，银哥从外面也买鲫鱼回来了。 叶盏将算条巴子挂回去，再将一兜鲫鱼养在清水里留着下顿吃：“家里日子并不宽裕，若为了我破费叫我良心怎生得安？” 她见陶瓮里有腌制的配盐瓜菽②：“有两个荤菜，再加点咸菜配饭就足够丰盛了。” 配盐瓜菽细细切碎，和米醋一起倒进蒸得软烂的茄子， 再撒上捣成碎末的蒜泥，一起盛放在粗陶碟子里。 金哥出门不知去了哪里，一会回来从怀里摸出个油纸包，里头是两只生鹌子。 叶盏便将鹌鹑拔毛开膛后裹在了泥土埋在灶里，做了个柴火鹌鹑。 空气里咕嘟嘟弥漫着猪肉炖风鱼的香气，叫人忍不住咽了咽口水。 一个风鱼炖五花，一个油渣炒白菘，再加上配盐瓜菽凉拌蒜泥茄子，便是一家八口人的晚饭。 热热闹闹摆了一桌，一家人坐在一起给女儿接风。 说了几句场面话叶大富顿觉心酸，摆摆手捂住脸示意大家吃菜。 大家原本心里都有些发酸，可吃了几口菜却都大为惊讶： 风鱼炖五花炖了许久，筷子一夹就要软烂。 风干鱼特有的风干气息混着五花肉的肥美口感，简直是一绝。 里头的干闭瓮菜和白菘这时候都被炖得软烂， 吃进嘴里满口都是鱼香肉香，想必是长时间炖煮吸饱汤汁的缘故， 咽下去满口留香却又毫无油腻。 菜汤里简单熬进了豆酱做佐料，泡在里面的粉条软乎乎， “吸溜”一口， 满嘴都是五花的香气，鲜香十足。 “这粉条比肉香啊！”叶大富开口，“我要多吃点。” 他嘿嘿一笑，给自己捞了一大筷子粉条。 叶玉摇摇头：“肉多得是，您就别为我们省了。” 叶银默默给爹夹了一筷子肉。 油渣炒白菘也有特点。 炒白菘原本是常见的菜式，可加了油渣后更绝， 猪油渣酥脆可口，有了微微发甜的白菘嫩叶解腻，让人忍不住一筷子接着一筷子。 配盐瓜菽凉拌蒜泥茄子色泽好看，微微粉色的盐瓜菽沾染得凉拌茄子也有淡淡粉色，夏日里看着就让人觉得赏心悦目，胃口大开。 茄子凉拌后裹满蒜泥，配上微微发酸的配盐瓜菽，刺激得人口水横流。 鹌鹑也是油汪汪浸透了，撕下蜜色的肉皮露出内里丰腴多汁的肉质，凑进去吸一口满口油。 一家人吃了个痛快。 叶璃抱着沉甸甸的肚子躺在门口喟叹：“过年都没这么痛快。” 叶盏收拾碗筷的手一停，普通的猪肉炖粉条、咸菜白菜这样的菜式都能说是过年，可见叶家人生活有点困难。 不过既然她回来了，自然要想办法带着叶家人走向富裕生活。 说到她的职业规划，不仅是她，叶家人对她从事什么职业也各有见解。 叶大富劝说女儿跟自己去做博卖， 博卖是什么？ 叶大富摆个摊，摊上摆着冠梳、靴鞋、头面首饰。 摊位旁边立根竹竿，竹竿上定着一方梨木圆盘。 射箭能射中其上的飞禽走兽便可拿走摊上的货物， 飞禽走兽中面积最大的大黄狗对应黑陶碗， 最小的天牛则对应摊上最贵的梳子。 梳子是鎏金鸾鸟穿花黄杨木梳，梳背银鎏金，上面雕刻鸾鸟栩栩如生，至少能值五贯。 有那梳子做诱饵，走过路过的顾客们少不得驻足小试牛刀。 然而谁都射不到天牛，偶然射中也是打个滑，惹得喟叹声连连。 叶大富得意洋洋给女儿演示：“那天牛图案上抹了油，加固过，寻常箭头根本射不进来。” 见女儿皱眉，他立刻昂起脖子辩解：“满城都这么干！” 他边看说边整理摊子，摊子其实就是一块布，四角系绳。 叶盏很快就知道了那四角系绳是做什么用的。 “街道司！监市来了！” 有人一声大喊，原本熙熙攘攘的街道边小贩们立刻做鸟兽状散， 叶大富不慌不忙，拉起四角绳子用力一抽，货物便滚落中间成为一个布兜， 他顺顺当当卷起布兜狂奔。 跑了两步又转身来拉女儿“快走！别傻站着！” ？ 叶盏在呆愣中被拉起，机械跟着亲爹跑动。 好容易甩脱衙差，叶大富大口喘气：“占了街道巷子的，要打七十大板呢！” 叶盏略微懂点：“不是有表木吗？” 政府在街道两旁设有表木，类似划线的意思，摊贩在表木后经营即可。 “那表木里头的摊子都要给行会交钱，我才不当傻子呢。”叶大富得意洋洋。 好家伙， “所以……这是无证摊贩越界经营？” 前世今生都是良民的叶盏大开眼界。 “不止呢，”叶大富得意洋洋，“博卖也是犯法的。” 原来政府只有固定日子可以博卖： 冬至后开始一直能延续到年后，之后寒食节、清明这样的大节日官府也会放开限制。 其余日子博卖犯法。 据叶大富说，《宋刑统》有令“诸博戏财务者各杖一百，赃重者各依已分，准盗论。” 叶盏用自己所剩不多的古文知识翻译：博卖重罪。 要打一百板子！情节严重者按照盗窃算。 虽然今天跑了， 但万一哪天没跑成被街道司抓住呢？ 占道经营七十大板、 违规博卖一百大板， 叶大富快五十的人了哪里经得住170大板？ 叶盏捂住了脑门，感觉改造亲爹任重道远。 她苦口婆心劝了半天，叶大富终于决定改换门庭：不博卖了，就单纯卖东西。 当天下午他就摆出了一堆古董。 “瞧一瞧，看一看，都是好东西！”叶大富吆喝，"西周的青铜器，汉朝的陶俑！" 家里何时这么多古董？叶盏不解。 扭头叶大富就小声跟闺女解释：“那件是孝文帝时的陶俑，拿盛乐城郊坟里的砖碾碎烧制做成，魏时最高贵的拓跋鲜卑来了都分不出来！③” “这件是天宝年间句容官办作坊里仿制的青铜器，到长安老作坊刻的铭文，刻了监官花押。就是金石大师来也瞧不出个所以然来！④” 原来古人也会造假文物？叶盏大开眼界。 有位客人果然被吸引来了，但还是踯躅不前，跟同伴嘀咕：“这小摊贩能有真货吗？” “这位官人有所不知，大古董商就从咱们小贩手里收货！别看大古董店富丽堂皇，那不都是主顾们钱袋子里出去的？”叶大富立刻攻心，一脸痛心疾首。 客人果然意动。 叶大富见有戏，鬼鬼祟祟四下打量， 随后凑近客人小声商量：“您若不信，不如跟我去盗洞里拿现货？” 叶盏无奈摇摇头，弯腰准备收摊。 她已经从大爹嘴里听说，所谓现场拿的“现货”也是事先埋在盗洞里的假货。 那边厢叶大富还在卖力劝说客人：“这是斟鄩的铜鼎⑤，最是古朴！” 来帮忙的宓凤娘小声吐槽：“什么真旬，上旬还差不多。” “我眼瞅着你爹给那鼎里倒了十几天的刷锅水，美其名曰做旧。” 叶盏眼前一黑。 她收拾的动作加快，拉过亲爹：“爹，咱不卖了。” 可她没想到，一说不卖那位潜在客人反倒心动：“你这当真是夏朝的？” 连着觑了好几眼青铜鼎。 叶大富一看， 闺女这上道啊！！！ 他立刻跟着演下去：“我闺女不舍得卖祖传的宝贝，我少不得要听她的。客人你走吧。” 偷空还给闺女挤挤眼。 合着我来这是帮你做局的？ 叶盏气闷，拉过爹，点了客人一句：“他是骗子，这是假货。” 说罢死活拉着叶大富收摊。 客人奇道：“历来商贩只有抢着卖的，哪有不卖的？” 除非…… 除非青铜鼎是真的！！！ 他眼珠子都黏在上面了：“还请帮我包起来。” 叶盏没理会，勒令叶大富收摊回家。 回家后她就捧着那些假古董要去扔掉。 “别扔！别扔！哎吆吆，不许扔！”叶大富上下阻拦， “回头跟我一起埋到坟里，尸水泡个十来年就更真了！” “到时你们这些孩子们过不下去也能挖爹的坟卖古董！” 正吵嚷得热闹，有人敲门， 一开门，客人站在门口翘首以待， 踮起脚尖脖子伸得鸬鹚一般往里探看：“老板，铜鼎！我加钱！” 叶盏：……
第4章 轰走自投罗网的客人，叶盏苦口婆心劝亲爹：“万一骗到贵人头上，人家揍您该如何是好？” 汴京城里一块砖砸下来都能砸死三个皇亲国胄。 一说这个叶大富不吭声了， 达官显贵拿个把贱民出气，便是开封府府尹都不会管。 叶盏不许爹走上违法犯罪道理：“再说了，这不是害人吗？” “这不算害人。”叶大富很委屈，“客人买得欢喜、我卖得畅意，怎得就害人了？” “那是假货！” “假货，可我卖的就是假货价钱啊！”叶大富更委屈了，“真的青铜鼎最少也得几百两银子，我这才80文，客人又不傻。” “客人会自己骗自个。再说了，您敢对客人说这是假的吗？”叶盏摇头，“您那青铜鼎还在腌臜地泡过呢！” “我以前又没骗过人！这是我第一单生意。”叶大富耷拉着脑袋。 “我这就是瞧着家里多了口人吃饭，想帮衬帮衬嘛。”他一边嘟哝，一边从怀里掏出她的宫绦，“哪能将你的腰带都卖了？我出钱从你娘那里要回来了。”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
193 首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
|
