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陶舒窈顿了顿，若无其事道：“马马虎虎吧。” 话是这么说，但是手上的动作却加快了一些。 汤很清淡，但是鲜香，肉片滑嫩，咸淡适中。一连喝了小半碗，陶舒窈用极大的意志停下喝汤，开始看其他菜色。 水煮牛肉尝过了，那个虾上面铺了一层红彤彤的辣椒，看起来很辣。 陶舒窈犹豫了一秒，果断伸筷子。 蒸熟的虾肉带着点弹脆鲜甜，辣味浓郁，还有一股不容忽视的蒜香，这几股味道混合在一起，好吃的让人想舌头都吞下去。 就是太辣了！ 快速吃了三只虾，辣的实在受不了，陶舒窈吃了口饭，把放得微凉的半碗汤一口气喝完。 她舒口气，重新盛了一碗汤，继续向虾发起进攻。 直吃得嘴唇都发疼后，陶舒窈喝了半碗汤，转道去吃别的。 黄瓜炒鸡蛋味道尚可，和酒楼里厨师做的差不多，不过这个香了一点点。 蒜蓉青菜味道也不错，比厨师那里做的厚重一些。 干煸茄子这道菜让陶舒窈再次惊艳到了，茄子裹着一层芝麻，炸得外酥里嫩，外面还裹了一层浓稠的酱汁，这个酱汁是甜辣口，吃起来让人欲罢不能。 这顿饭吃的陶舒窈不自觉又添了一碗饭，等再把汤喝完，陶舒窈发现自己撑的肚子溜圆。 第一次吃这么多东西，陶舒窈撑得难受，扶着桌子起来。还好今天衣服穿的比较宽松，手搭在腹部也看不出来。 陶舒窈又陪着周氏聊了一会，主要夸了小溪和小东，歇了一会儿，然后借口有事要办，拉着许双年出去了。 正午的太阳很大，许双年不是很想动，“你现在要回去吗？不然再等等，马车来了再走。” “不，我们去酒楼，先把事情谈了。” 许双年一听，脚步都轻快了一些：“那走吧，早点忙完早点回去休息。” 陶舒窈扶着肚子，□□道：“慢点慢点，别走那么快。” 两人沿着墙根的阴影处一路走到酒楼后面，这时候酒楼里不算太忙。 见陶舒窈过来，主厨热情道：“东家可是带许姑娘来用午膳的？想吃什么，我现在就去准备。” 陶舒窈制止道：“不用，这次过来是有事要找你，你现在可有时间？” 主厨一怔，“自然是有的。” “那随我到后院来一趟。” 后屋里有一个小厨房，东西配的很齐，平时是主厨研发新菜的地方。 小二过去给几人添上茶，就去门外候着了。 许双年感觉气氛有些怪，她琢磨了半天，好像一直没见到陶舒窈的丫鬟。 再仔细一想，好像从认识陶舒窈开始，许双年就没见过陶舒窈的贴身丫鬟，陶舒窈院子里服侍的那些都不跟着她出来吗？ 许双年在旁边乱糟糟想着，陶舒窈把那两张方子放在桌子上，主厨看了下，有些惊讶：“是临水街那个卖粥铺子的配方？” 许双年问：“主厨也听说过？” “对，那个卖粥铺子据说味道很好，但是每天售卖的量很少，我之前让小二去排队买过，但是去的晚了点，没有抢到。一些没有买到粥的客人也会到酒楼里面来，但是酒楼里面的厨师做出来的粥，客人并不满意。” 主厨也在为这事发愁，倒不是说他嫉妒那家铺子的生意，只是他们陶家酒楼打的旗号就是府城里面最大最好的酒楼，这样的酒楼做出来的粥品味道却连一家小摊贩的都比不过，这颜面上太不好看。 “这两张是那家粥和鸡蛋的配方，方子我买回来了，每张花费十两，这笔账记得从公账上扣。” 主厨看的很认真，“东家，其他东西都没问题，但是这个香精粉是何物，怎么之前没有听说过？” 许双年道：“这个是新出现的佐料，加在菜里面会提高食物的香味，让菜品更美味。” 陶舒窈深以为然，“这种香精粉做出来的吃食我已经尝过了，比昨天的锅包肉味道更好。” 主厨闻言，有些意动，“这个香精粉姑娘可带来了？” 许双年掏出一个小纸包放在桌子上，“里面的东西就是，每次烹饪时候只需要加上一点就可以。” 主厨当即炒了一道最简单的小青菜，一份放了香精粉，一份没放香精粉。 两道菜都尝过之后，主厨沉默片刻，问：“这香精粉是只提供给我们酒楼的吗？还是其他酒楼也有？” 陶舒窈闻言，扭头看向许双年。 许双年笑笑，无比笃定的开口，“自然是只供给你们一家。” 现在香精粉的数量有限，她就是有心想要卖给其他家，也无能为力啊。 主厨大受感动，“许姑娘和我们家二小姐真是情深义重啊！不知这香精粉的价格是多少？” “二两银子一斤。” 主厨斟酌了下：“我们先要个十斤。” 这个数量在许双年的接受范围内，她点点头，“那就立个契书吧，傍晚我把香精粉拿过来。” “这……许姑娘，买卖田地才会用上契书。” 谁家酒楼定个东西还会要契书的？都是口头订好的。 许双年有些疑惑，“不立契书的话，我们合作的过程中有一方突然毁约怎么办？” “许姑娘，如果香精粉的效果好，我们是不会毁约的。” “那我要是突然改变心意，转头卖给出价更高的酒楼呢？” 主厨一噎，指责道：“你、你这人做事怎么这样啊，已经说好的事怎么能出尔反尔呢。” 许双年眉眼弯弯，“所以我们还是来立个契书吧，双方写了名字按上手印，这样后面哪一方突然毁约了，我们去官府那里也有话说。” “去取纸笔和印泥来。”陶舒窈最终发话。 主厨最终拿过来几张纸，陶舒窈蘸过墨后，笔悬在纸张上空，开头写了契书两个字后，侧眸示意许双年，许双年清清嗓子，把契约内容念出来。 这份契书的内容对双方都有约束力，无论哪方毁约，都要进行一定的赔偿。 主厨对契书上对许双年的约束很满意，许双年在供应陶氏酒楼香精粉期间，如果无故主动毁约，需要支付香精粉断供期间酒楼锁产生的一切损失，并进行双倍赔偿。 而酒楼这边如果毁约不再订购香精粉，同样要支付许双年一定的赔偿，具体赔偿数额适当时的损失情况而定。 两人都按了手印，这个契书一式两份，各自保存。 契书签完后，主厨拿布巾擦手，“许姑娘，契书已经签好了，那个香精粉可以送过来了吧？” “先不急，”陶舒窈道，“我带她过来这里，除了香精粉外，还有一件小事，她们铺子上除了粥和鸡蛋的好评很多，附赠的小菜也说是十分清爽可口，我原本想连同小菜的配方一起买下的，但是她说小菜的处理上只是用了一些小技巧，陶大厨你只要看一眼就会。” 陶主厨被这个委婉的奉承夸得心情愉悦，“许姑娘都需要什么食材，我这就让人去准备 。” “只要萝卜和白菜就行，比较脆的蔬菜都能这么处理。” 她在末世过的连土豆都不能顿顿啃了，上哪会那么花哨的食材处理方法啊，她现在会的这些，都还是在捡到的菜谱上看到的。 而且这种方法真没什么技术含量，许双年当时只想要三两的，但是陶小姐豪气，拍板给了买断价。 想到这里，许双年还有些唏嘘。 她自己感觉这个东西没什么大价值，但是换个人过来，能轻易她把掌握的东西翻倍变现，问题是自己不仅教的心甘情愿，甚至后面再有什么菜谱，她都会第一时间想到陶家酒楼…… 许双年陡然意识道有哪里不太对。 她一直感觉陶小姐人挺好的，人傻钱多，跟她相处起来也愉快。结果突然发现，这人比她还会赚钱。 许双年再看陶舒窈的目光就有些不对劲了，陶舒窈看过来，灵动的杏眸中闪过一丝疑惑。 “怎么了？” 许双年看着那张脸，没出息的摇摇头，“没事，就是在想主厨怎么还不来。” “应该快了吧，酒楼里面许多菜都是主厨经手的，可能有人遇到问题了，在向他请教。” “这个陶主厨和掌柜的一样，也是你们陶家的下人吗？” “不，陶主厨是陶家旁支里面的人，他的厨艺好，从很早时候就调过来学习，花了几年时间才到主厨的位置上。” 许双年挑挑眉，“一个酒楼里的主厨应该掌握了许多技术吧，这么关键的位置，你们就不担心？” 陶舒窈笑了笑，没有说什么。 许双年看到她那个笃定的表情，心情有些微的不爽。 啧。 md，这种御人手段她得学过来。 主厨把菜拿过来后，许双年洗了手，开始准备。 她做小菜的做法也只是先提前把白菜用盐腌了一会儿，攥干水分后会更脆，之后过一遍清水再进行凉调，滋味要比普通做出来的更爽口一点。 “调味的时候可以加一点少量的糖，这样吃起来会更鲜。” “凉菜里面加糖？这不是胡来吗。” 主厨很不可思议，这样的调味手法根本闻所未闻。 许双年见他不信，把没加糖的小菜夹出来放在两个小碟子里，加糖搅拌均匀后又取出一些放在新的小碟子里，两人面前各推了一份。 “说那么多都是空话，你们亲自品尝一下吧。” 陶舒窈先加了没放糖的那份，确实爽口，咸淡适中，但是比起之前吃过的小菜，只能算是味道尚可。 她转而去尝加了糖的那份，沙糖颜色深，染得料汁的颜色也加深许多，但是这样看着，莫名的有食欲。 但是加了糖的咸菜……陶舒窈犹豫片刻，干脆眼睛一闭，仓促塞进嘴里。 许双年：“……” 只是试个菜而已，要不要搞这样？ 一转头，旁边大厨盯着加了糖的也是讳莫如深。 许双年：“……” 行吧。 稍微想一下，其实也能理解，放在几百年后，就像是有人端着一盘草莓炒腊肉放在你面前，一脸梦幻的对你说这菜很好吃，让你试吃一下一样。
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