为了好看,一般会卷成圆柱形,这样不管是围城一圈,还是叠成塔状,都极为养眼。 全部卷好后就先放在笼屉中。 面团也发酵的差不多了,揭开布子,俨然已经比原先胀大了两三倍,接着为了排气,该反复按压揉捏,直到大白面团子的体积缩回去才行。 然后将其切成大小相当的面剂子,再攒成白面团子,就可以与白菜卷一起上锅蒸了。 不多时,如意白菜卷先行蒸好,端走上层的笼屉后,一阵热气升腾。 白雾散后,只见蒸至透亮的白菜叶子紧锁其中馅料。粉色的馅料透过青色带白的外衣宣示着它的存在感,其中夹杂着若隐若现的白色与橘色,像是一幅色泽饱满的油画,又像是一幅清丽淡雅的美人图。 嗅一口,没有肉类的油腻,满满都是白菜的清香气。 着实是一道色香味俱全的美味。 上层笼屉中的馒头也差不多好了,揭开锅盖,麦子的特有的甜香扑面而来。 定睛看去,锅里的馒头是肉眼可见的蓬松、柔软。 馒头出锅,不等温度降下,卫蓁撕下一块儿送入口中,然后满足地眯起了眼。 口感松软,越嚼越香,即使咽下后,口中仍留有小麦的香气久久不散。 这馒头蒸得非常成功,看来她自制的小苏打还挺好用的。 卫蓁把一袋小苏打交给绿荷。 “把这小苏打给张师傅那儿送去,告诉他用法。上次他说要为了老夫人的寿宴钻研厨艺,这个他应该能用得到。”
第20章 十月芙蓉显小阳,冬月葭草吐绿头。 初二,镇北侯府老夫人诞辰,府里上上下下一早便用彩画、红绸装点起来了。 寿宴当日,卫蓁被唤起时,天还未亮。 顶着朦胧睡意就任由屋里的几个小姑娘服侍换衣,描眉点唇,就连衣衫也是半个月前新裁的,今儿个头一次上身。 卫蓁看着昏黄铜镜里都遮不住的娇艳容貌,一时颇为陌生。她歪了歪头,镜中人随之动作。 “今天是老夫人的生辰,我打扮的这么隆重是不是不太好?” 正给她挽发的红袖掩唇轻笑,“公主就是平日里打扮的太素了,才会觉得不习惯。” “再说了,这可是老夫人整岁寿宴,城中大小官员的家眷也会来,公主更要精心打扮方能显得重视。” …… 几个丫头你一言我一语的,一个比一个有理。卫蓁都快被她们给说晕了,索性任由她们倒腾,只假装自己是个木头人。 虽然她觉得只要自己的贺礼一出手,就足已显示自己的重视之情了。 打理完毕,出了卧房,就见燕景云坐在正厅里等着她。 这场面太过熟悉,好像一下回到了自己刚嫁过来的第二天,他也是这样等着自己,一起去给老夫人请安的。 卫蓁一时晃了神。 那次是自己初来侯府,这次又是为什么。 没等多想,燕景云见她收拾好了,便起身往门外走去。 远处的云被霞光染成了红色,但朝阳还躲着不肯出来。 两人并肩前往小院,一路无话。 还好这一路上总有步伐匆匆的下人路过、请安、再错身的场景在,倒也不会显得尴尬。 快到小院时,燕景云开口了:“今日来者众多,女眷由你接待,有什么不熟悉的,跟着母亲就是。” 卫蓁先前听林总管讲过大概流程,也早做了准备,此时再听燕景云提起,便点头应下了。 “多谢侯爷叮嘱。” 两人步入小院,见过老夫人,不多时,燕景行也前来问安。 而后,四人一道用了早膳。 卫蓁嫁来侯府三个多月了,这是几人第一次一并用餐,还好有燕景行活络气氛,饭桌上倒也和谐。 就是期间他多次往卫蓁这儿瞅,像是好奇,不过等卫蓁回望过去,他又立刻转移了视线。 燕景行的院子离玻璃花房近,他有幸提前看到了花房全貌,当时他久久回不过神,心里惊叹万分……不知是什么样的手艺才能造出这般奇妙的物件。 听闻花房与卫蓁有关,他有心想问问。 可燕景云显然没给他这个机会—— 察觉到他的视线来回几次后,燕景云当即一个眼神瞥了过去,燕景行立刻收了视线,埋头用饭,再没往这边看过。 用罢早膳,由卫蓁扶老夫人去二堂接见官宦女眷,兄弟二人则去前厅待客。 二堂主位上方,红绸高悬,上书“寿”字纹样,下方的木桌上摆满了瓜果小食。已经有好些夫人小姐到了,正在此处闲聊。 屋内衣香鬓影、彩带飘香,卫蓁甫一踏入,就觉得自己被晃花了眼,分不清是哪家的夫人小姐,但都一个赛一个的好看。 扶老夫人在主位坐定,她就陪在一旁。原想安静做个工具人,照料好老夫人就是,但有人偏偏不给她机会,不断上前搭话。 话题开头,多以夸赞为主,她自然也要反夸回去,但来人众多,到最后,她绞尽脑汁也想不出什么夸人的词了,只能干巴巴地说出“好看”二字。 还好这时正厅传来消息,可以入坐开席了。 正厅南面,一副百寿图高居正中,两侧挂有寿联,桌上摆着寿桃鲜花,底下铺着红布。 老夫人高坐主位,其他人依次入席,官员们则多是来向老夫人道过贺后方才入位。 待众人坐定,下人便开始传菜,与此同时,厅前空处上来一群身姿婀娜的舞姬。 寿宴用的是分餐制,所有的菜一道一道上,与法餐的形式很接近。 卫蓁看着自己面前白瓷盘子里一口就能解决的食物,陷入了沉默。 在现代,有一个能快速让菜变得高端的方法,那就是——在一个大盘子中间盛上少量的食物,再在周围稍稍用菜叶雕花点缀一下。 她万万没想到,古人也会这么做,就……有种莫名的亲切。 这还不止。 底下的表演已经换成了杂耍,卫蓁正看得开心,一低头,发现盘子里摆着一只面包。 蓬松柔软,表面微黄的面包。 环视一圈,每个人的盘子里都有一个,其中有的人已经拿起送入口中了。身着长衫的古人专心吃着手里的面包,卫蓁一时有种时空错乱的感觉。 她心情复杂地拿起眼前的面包咬了一口,然后就更复杂了。 里面夹着红豆馅的红豆面包,出现在了古人的寿宴了。 联想到送给张师傅的小苏打……看来对方的厨艺研究的成果斐然,已经从中餐跨越到了西餐,不知道以后还会不会有什么奇怪的作品出现。 卫蓁拽了拽燕景云的衣袖,“侯爷,请问这点心叫什么?” “金裹赤玉。” 燕景云答完,卫蓁陷入更深的沉默。 论起名,她就服张师傅,能让红豆面包顿时身价飙升。 似是看到了她表情古怪,燕景云刚想说些什么,外面疾步走来一个侍卫打扮的男子俯身在他耳边低语几句。 话的内容听不真切,但卫蓁敏锐地察觉到,从早上就态度和缓的燕景云在某一个瞬间气场变得凌厉,然后又恢复了平静。 侍卫进来时,便有许多视线跟在他身上,此时,那些目光汇集而来,不过燕景云表面始终不动声色,没人看得出发生了什么。 寿宴过后,就是晚辈献礼的环节,需直系晚辈献上自己准备的礼物,向长辈祝寿。 燕景云摆了摆手,旁边的人立时打开了手中的紫檀木匣送上,他取出画轴,不紧不慢地展开。 随着他的动作,画上的内容一点点展现在众人眼前,底下有懂画的人已经在不住低呼了。 松石林立,百鹤并存,画工精妙,栩栩如生。 “此乃顾挺的百鹤图,愿母亲日月昌明、松鹤长春。” 燕景云说完,底下又是一阵骚动。 “是顾挺的真迹!” “草木荣枯,用墨合宜,百鹤并立,其态不一,顾挺的画果真绝妙。” “我若能得此画,此生便也圆满了。” …… 老夫人笑得合不拢嘴,连连说好,眼角眉梢都是喜气。 接着该卫蓁了,她空着手上前施施一拜。 “祝母亲年年有今日,岁岁有今朝。只是……我的贺礼还需母亲移步小花园才行,不若先看二弟的吧。” 随即,燕景行上前。他的贺礼不仅装在木匣里,还细细用绢帛包了起来,看起来像是书本一类的。 果不其然,绢帛展开后,里面就是一卷经文。 “孩儿的贺礼是道妄大师手抄的《妙法莲华经》。我不会说什么好听的话,只希望母亲多多保重身体,不要再担心我和大哥了。” 这话像是戳中了什么,老夫人一时感慨,拍着燕景行的手不住说道,“你有心了。” 屋内好一通热闹,接着众人齐齐前往花园,那里摆了戏台子,路上正好还可以去看过卫蓁的礼物。 一行人一边与相熟的人闲唠,一边慢悠悠地前往花园。 拐了个弯,一座不大的建筑物出现在大家眼前,然后众人不约而同地停住了脚步,眨了眨眼,仿佛自己出现了幻觉似的。 随即纷纷与身边的人确认,“你看到了吗?” “你也看见了,我还以为自己眼花了。” “那到底是什么?” 直到众人怀着确认般的想法走近…… 卫蓁上前,她扬起一个大大的笑,“母亲,这是我送给您的贺礼。”
第21章 即使在十一月,侯府的小花园中也依旧花团锦簇,被伺候精细的花儿们一朵更比一朵娇。 花园中间原先是一座矗然挺立的假山奇石,此时却被另一座拔地而起的建筑替代了。 形似小屋,洁白无瑕,通体透亮,质若水晶,令人见之忘俗,不由心生喜爱。 玻璃花房——这正是卫蓁准备的贺礼。 屋内铺陈完整,屋外群花簇拥,太阳光洒下,给花房渡上了一层金色的外衣。 早已有人按捺不住,一边口呼“神迹”,一边沿着小径快步上前,想要看个清楚。 众人皆被眼前的一幕晃了心神,先到花房的人情不自禁颤抖着伸出手想要触摸一二,却又唯恐自己玷污了这般珍品,犹豫再三,只得满含惊艳地望去。 老夫人也被震惊了,“蓁儿,这……你是做的?” “是我的主意不假,具体还是由匠人完成的。” “我从未见过这般……” 老夫人似在琢磨用词,“比玉石要剔透,比琉璃更通明的材质。” 她出身富贵,也曾到过京城和江南等富庶之地,各种宝石玉器、琉璃玛瑙,经手无数,如此玉料却从未见过,更遑论是眼前有如小屋般大小的整块,细细看去,竟找不出丝毫被切割的痕迹。
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