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还是刘太后先反应过来，带着慈祥的微笑夸赞了虞凝霜, 又与她有来有回几句话, 简简单单问了问这绿豆爽的做法。 虞凝霜也如之前一样落落大方地回答。 她做这一味甜汤, 不像竹荪清汤有那么多弯弯绕绕和典故道理。 而是她既然是以缓解太后娘娘疰夏之疾的名头, 被调来这慈宁殿中，那必须有所表示才是。 所以她今日所做一切吃食, 其实都有清热祛湿, 舒解暑气的功效。 只不过绿豆在这种情况中的应用尤其广泛，更容易被人所察而已。 刘太后自然也体察到了这份用心, 心中对虞凝霜越发满意。 “虞娘子, ”她问, “你今日还做了什么菜肴？这桌上可还有你做的？” “那一道桂花鸡头米也是微臣所做。” 随着虞凝霜的回答，正将一勺清润的鸡头米甜水送入口中的赵循，不觉撩起眼帘看了她一眼。 随即, 复垂眸, 神色如常地用餐。 而虞凝霜又道：“还有三味点心未上, 分别是龙睛清风饭、荔枝玫瑰果冻以及……” 虞凝霜难得打了个磕巴，“以及获陛下赐名的桃胶‘桃间晴雪’。” 虞凝霜之所以犹豫, 是觉得这样介绍未免有些攀附卖弄之意。 可若是不说那个名字，岂不是不敬官家特意赐的名？ 哎，步步是坑，每一句话都要字斟句酌。 虞凝霜正在心中叹息，却忽听赵律点了她的名，“且在一旁侍候。” 她条件反射般地应“是”行礼，然后被云雀姑姑使眼色拉到了一边，肃立站好。 听得杯碟琳琅声重启，虞凝霜才反应过来。 叫她留在这儿干什么呀？！ 在膳堂中负责试毒、分餐、伺候整个饮食流程的，向来是尚食局的女官们，和她一个做饭的有什么关系？ 虞凝霜表面姿态端庄，微微含笑，可低头看着自己饿扁了的肚子，又闻着飘溢的菜香，她心里却极不是滋味。 作为开饮食铺子的，像这种“别人吃，她看着”的情况，于虞凝霜来说实在太过常见。 可此时此刻，又与彼时彼刻绝不相同。 曾经，那些在她面前大快朵颐的，是她的顾客、她的衣食父母，也是她能谈天说地、能热情寒暄的熟人。 而不是这全天下至尊至贵的一家人。 那威严的身份，以及殿中沉重的氛围，压得她连头都不能擅自抬一下。 虞凝霜轻且沉地深呼吸，尽量舒缓自己的心情。 她努力让自己变成身边这一架鎏金宫灯，只管极尽美丽、极尽安静便是，连灯花都不爆一声。 即使已经如刘太后所说的那样，整个家宴的流程精简过，然而对于虞凝霜来说，还是格外漫长。 而且，这一家五口不太热衷于交谈。便是交谈，也都是郑重其事、彬彬有礼的，整个用餐的过程都很沉闷。 说实话，其他人虞凝霜倒是不管，只是有些心疼那一对年幼的孩子。 在这样的氛围里吃饭，再好的饭也不香啊！ 好不容易，正餐终于结束，只剩上些清口的茶水和点心了。 与松了一口气的其他人不同，虞凝霜反倒更加紧张，只因为她那三样点心被一遭端了上来。 借了太后娘娘宫中奇珍异宝的光，单单这三样食皿就不同凡响。 第一样，是一个小巧的纯金提缸，通身熠熠生辉，看不见其中装成了什么。 第二样，则是虞凝霜曾经用过的水精杯盏，其中装的，自然是漾着琥珀光的桃胶奶冻，也就是那“桃间晴雪”。 至于第三样——情绪低落的赵妙嘉无意一瞥，双眼瞬间发亮。 这是什么？怎么会这样好看？ 只见那浮雕莲瓣的大青瓷盘上，整齐地摆着许多块晶莹剔透的糕点。 它们呈五瓣花型，圆嘟嘟的，这样光整平滑的表面，应该是用金属制的模子扣出来的。 每一块都莹涟涟仿佛发光，初看是无色的，但偶尔能看出极淡的鹅黄色来，再一转眼，又闪出些粉色。 赵妙嘉从未见过这么好看的糕点。 可……那些真的是糕点吗？ 她忽然又有些拿不准。 赵妙嘉常吃的糕点，自然都是米面所做。 然而瓷盘上的那些，却像是母妃妆奁里最漂亮的那一颗宝石，硕大而晶亮。 据说这是她在被封妃时，得到的赏赐。 母妃始终都舍不得将其镶嵌到任何首饰上去，只时时拿在手中把玩，爱不释手。 她会将宝石微微托起，迎着光仔细观赏，任凭那些斑驳的光点散落在赵妙嘉的脸上，如梦似幻。 因此赵妙嘉从小便对这一块宝石尤其向往。 曾有一次，她不过是想偷偷将其拿出来看一眼，然而一向温和的母妃却对她露出了近乎狰狞的表情。 她捧着那颗宝石的样子，像是将自己的全部人生都捧在手心。 从那一天起，在朦朦胧胧的懵懂之间，赵妙嘉都不知道，以后自己是否该去向往那些宝石了。 它们好像会让人发疯。 于是赵妙嘉觉得，摆弄些花花草草也挺不错的。 她小心翼翼养的那一盆五彩斑斓的种生，也是想给母妃送去逗她开怀。 自李贵妃四月底查出有孕，父皇就再没去过母妃的寝宫，母妃为此郁郁寡欢。 众人只觉得她赵妙嘉不过是个八岁的孩子，其实她什么都懂。 起码，凭借着母女之间天然的联系，她能理解母妃的喜怒哀乐。 这一道颜值极高的荔枝玫瑰冻，已经将赵妙嘉的全部注意力吸引。 虞凝霜虽然悄无声息立在一旁，实际上也小心探出丝丝缕缕的感官，去观察众人对这三样点心的反应。 自然，小公主对那荔枝果冻的格外关注，立时就被虞凝霜捕捉到了。 事实上，它正是虞凝霜听闻有年幼的皇子皇女参宴，才特意为他们制作的。 果冻，仿佛对孩子们有着天然的吸引力。 造型可爱，颜色鲜艳，任何食材只要被封进果冻中，就会变得闪闪发光，惹人喜爱。 虞凝霜这一次放的就是整颗的荔枝，以及玫瑰花瓣。 荔枝时节其实已过，这果冻中的荔枝乃是内物库精心保存下来的糖水荔枝。 因浸在高浓度的糖水中，不仅没有腐坏，反而芬芳馥郁，非常香甜。 它们每一颗都是柔润的浅白色，浑圆可爱，像是一颗颗十五的月亮。 至于玫瑰花瓣的添加，当然是虞凝霜的个人偏好。 她向来喜欢玫瑰荔枝的组合，之前刚开始卖冰饮子时，就曾靠着玫瑰荔枝糖水，小爆一回，小赚一笔。 说起来，她第一次卖给楚雁君的，正是那一碗玫瑰荔枝。 往事已矣。 曾经在田家杂煎老旧的木桌上售卖的组合，此时出现在这金丝楠木桌上，连虞凝霜自己，都有一些恍惚唏嘘。 这玫瑰用在果冻中，有一点要优于用在饮子中——果冻中的花瓣不用过高温，因此全然没有褪色，仍是那鲜妍的嫣红色，也正是如此，才使得整个果冻光华流转，暗藏了诱人的色彩。 缤纷的花瓣仿佛保持着落下的姿态，和嫩润的荔枝果肉被一同完美地封印在果冻中，或沉底，或悬浮，或飘在表面。 成品层次丰富，卖相精美。 虞凝霜将其做好脱模的时候，那模具一拿开，荔枝独特的甜蜜香气就扑鼻而来。 她理直气壮地试吃，赶紧咬了一口。 只这一口，便觉得唇舌生香，满目芳菲，如同漫步在一望无际的荔枝果园中，在最繁茂的一棵树下，看到一簇如火般盛开的玫瑰。 玫瑰的味道恰到好处，尽职尽责地衬托着身为主角的荔枝。 不愧是用皇家上等食材所制，美味不会吹灰之力。 说起食材，最令虞凝霜欣悦的便是这一次的凝固剂，并不是她常用的假酸浆籽。 而是她从内物库里淘来的海石花！ 所谓“海石花”是一种海藻，颜色浅、胶质厚，味道则比寻常的海藻要淡许多。 若是拿去做菜，比如凉拌，似乎因为其欠缺海味而要逊于同类。 于是内物库空守着一大堆干燥的海石花，却不知如何使用。 这就被虞凝霜捡了个大漏！ 能够接触到在民间决计见不到的食材——这算是虞凝霜入宫之后最开心的一件事了。 她决定以后要常去内物库淘淘宝。 干燥的海石花很耐用，虞凝霜只抓一小把就够。 将它们摘洗干净，放到大锅中熬煮，浓浓的胶质就被煮出，稍加一点醋，最后那一点腥味也被祛除，趁着还未凝结，将荔枝和玫瑰放入即可。 至于那模具，本来是给各宫娘娘压制香粉饼的，也被虞凝霜歪打正着地借来。 虞凝霜的努力，再加上一点点运气加成，共同成就了这精美无双的玫瑰荔枝果冻。 直将赵妙嘉看得眼睛眨都不眨，恨不得马上就吃一颗。 但是这么多点心同时摆上来，自然是要等长辈们先挑选着吃第一口，她不可凭着自己喜好先伸手。 令她遗憾的是，刘太后没有先选择这果冻，而是命人将那金提缸拎近些给她瞧瞧。 虞凝霜察觉到小公主的失望，暗自好笑。 然而，虽然有些对不住小公主，但她必须承认刘太后这个选择极佳。 因为那金提缸中装盛的，正是虞凝霜精心为刘太后制作的、缓解疰夏之疾的吃食。
第142章 清风饭、制作炼乳 熠熠金勺中, 舀着一小簇水晶饭。 之所以叫“水晶饭”，是因为每一粒米都闪亮润泽，颜色则是透白色, 像是枝头的雪，像是叶上的霜。 这是经过充分浸泡之后，又蒸制得恰到好处的米饭，所以粒粒分明，而又粒粒香糯。 虞凝霜用的是糯米和粳米两掺，整体口感软硬适中，米香的层次则更丰富。 这样一勺水晶饭, 被刘太后送入口中时, 就如一阵清风抚过她的全身, 而后将她温柔地托起置于风眼, 静观那流丽的风云。 天然谷米的清澈香气，以及华丽的香料味道霎时间结合在一起, 催出她的一声赞叹。 “好, 不愧是叫‘清风饭’！如此沁凉可口，让人食之如同清风拂面, 当得起这个好名字。” 仿佛一整日的暑热都被这小小一勺凉爽的水晶饭散去, 刘太后心情爽朗不已。 自初见起, 刘太后见虞凝霜便总是不自觉将后者打上“凌玉章”的标签，是需要自己特别照顾、宽宏以对的对象。
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